Zomerse recepten met feta – Een licht ziltig stukje kaas die zijn weg gevonden heeft in vele keukens.
Warm of koud feta is geschikt voor vele doeleinden. Wij hebben een paar zomerse recepten met feta voor je op een rijtje gezet.
Feta in de zomer
niet alleen maar in de salade
De meeste kennen feta van de Griekse keuken in een salade met tomaat, komkommer, uien en olijven. Een heerlijke klassieke salade die niet voor niets zo geliefd is. Maar behalve in deze Griekse salade is Feta ook erg lekker in een salade met bietjes, pompoen of andere groente, zelfs met fruit zoals bijvoorbeeld watermeloen.
Lekker dippen
Feta is ook erg lekker om dips mee te maken. wrijf de feta fijn en meng dit met bijvoorbeeld roomkaas en gedroogde tomaatjes of kruiden voor een heerlijke dip bij de borrel of op brood.
Ook zeer geschikt voor warme gerechten
Feta smelt heel anders dan bijvoorbeeld mozzarella of Goudse kaas, het wordt zacht maar loopt niet echt weg. Blokjes feta blijven daarom in een ovenschotel meestal vrij goed zichtbaar.
De bekende Saganaki cheese is een plak gebakken feta het is een heerlijk warm voorgerecht uit de Griekse keuken die zijn vorm redelijk goed behoudt.
Ook in de Turkse keuken wordt veel gebruik gemaakt van feta, of witte kaas. Dit wordt gebruikt in zowel licht zoet als hartig gebak.
Originele feta; Schapenkaas uit Griekenland
Feta klinkt heel gewoontjes toch? Toch gaat er achter de originele feta ( witte kaas uit Griekenland ) een hele wereld schuil.
Zomerse recepten met feta
Aardappelsalade met feta, tomaat en komkommer
Deze aardappelsalade met feta, tomaat en komkommer kun je als lunchgerecht serveren met een knapperig stukje ciabatta brood.
Courgetterolletjes met feta
Een super eenvoudig maar smaakvol voorgerecht. Courgetterolletjes met feta zet je op tafel als je vrienden komen eten. De feta spread maak je ook zelf.
Gebakken feta oftewel Saganaki cheese
Saganaki cheese of gebakken feta een heerlijk voorgerecht uit de Griekse keuken. Het perfecte hapje voor de kaasliefhebber.
Yufka Börek met feta en peterselie
Yufka Börek is krokant van buiten en binnenin heerlijk zacht, gevuld met stukjes Feta en peterselie. Het is van oorsprong een gerecht uit de Turkse keuken.
Wrap van ei met spinazie, avocado en feta
Voor thuis, op school of op je werk is deze wrap van ei met spinazie een leuke en vooral lekkere verrassing als lunch. Bomvol smaken en verse ingrediënten.
Heerlijke dip van feta en citroen voor de borreltafel
Waarschijnlijk het meest makkelijke recept ooit, deze dip van feta en citroen. Enkele ingrediënten kort mengen, et voilà. Je gasten zullen echt smullen.
Turkse pide gevuld met romig kaasmengsel
Een Turkse pide is een gevuld Turks bood, in dit recept wordt het brood gevuld met een romig kaasmengsel van mozzarella, feta en ricotta.
Hot sandwich feta met gegrilde paprika
Hot sandwich of tosti, what's in a name? Maar soms heb ik graag wat meer avontuur op mijn bord en dan denk ik aan een hot sandwich feta.
