Zomerse sandwiches en broodjes – Zomertijd betekent voor heel veel mensen vakantietijd en wat is er nu leuker dan in de vakantie terrasjes pakken en uit lunchen gaan? Maar iedere dag wordt wel een beetje te veel van het goede, dat kan bruintje in de meeste gevallen niet trekken. Maar geen nood, Lekker Tafelen helpt je op weg door recepten te delen van de lekkerste sandwiches en broodjes. De recepten zijn in eigen keuken gemaakt en door het thuisfront goedgekeurd.
Een broodje of een sandwich, wat heeft jouw voorkeur?
In dit artikel vind je heel veel zomerse broodjes en sandwiches voor je op een rijtje gezet. Op een enkele uitzondering na zijn de broodjes met gemak te vervangen door sneetjes brood om er een lekkere sandwich mee te bouwen. Hou je niet vast aan het recept, maar gebruik wat er voorhanden is en wat je lekker vindt. Houd je niet van aubergine bijvoorbeeld? Dan gebruik je die gewoon niet en vervang je die door bijvoorbeeld courgette. Dat is het leuke van koken, dat recept naar jouw hand zetten zodat het jouw recept wordt.
Zomerse sandwiches die boordevol verse groenten zitten
Broodjes met groenten betekent broodjes met smaak en kleur. Gegrilde paprika, courgette of aubergine, maar ook heerlijk verse zongerijpte tomaten en komkommers, maken samen met een paar groene blaadjes sla de lekkerste vullingen voor zomerse broodjes.
Sandwich gegrilde groenten
Beetgare groenten met een lichte rooksmaak doen het heerlijk op een sandwich gegrilde groenten, zeker in combinatie met een courgettespread.
Belegd broodje met gegrilde groenten
Lekker en gezond lunchen met een belegd broodje met gegrilde groenten en baba ganoush. Een vegetarisch broodje boordevol heerlijke groenten.
Niet zomaar een broodje kaas
Nederlanders staan bekend om hun bruine boterhammen met kaas. Die zijn natuurlijk ook wel erg lekker, maar dan om mee naar het werk of school te nemen. In de vakantie of als je een dagje vrij hebt, lust je best nog wel een sandwich of broodje met kaas, maar dan wel een echt zomerse variant met allerlei toeters en bellen. Met die toeters en bellen moet je trouwens wel een beetje opletten want overdaad schaadt. Blijf bij de basis en zorg dat je wel nog de kaas proeft en niet alleen de andere ingrediënten.
Broodje met geitenkaas en groenten
Heb je even? Dit is niet het gemiddelde broodje uit de lunchroom. Een broodje met geitenkaas en groenten kost iets meer tijd, maar dan lunch je wel origineel.
Broodje gezond
Een broodje gezond is niet altijd even gezond. Door zelf een broodje gezond te maken, heb je daar wel invloed op. Probeer eens dit recept.
Italiaanse bol met mozzarella, tomaat en pesto
Het leuke van deze Italiaanse bol met mozzarella, tomaat en pesto is dat je deze zowel warm als koud kunt serveren. Een écht lekkere lunch!
Hot sandwich feta met gegrilde paprika
Hot sandwich of tosti, what's in a name? Maar soms heb ik graag wat meer avontuur op mijn bord en dan denk ik aan een hot sandwich feta.
Broodjes steak en bacon, niet alleen voor mannen
Ken je ze die steaksandwiches? Zalig zijn ze. Een echt stevig broodje, met heerlijk vlees van de barbecue. Het is even werk, maar op je vrije dag heb je best tijd om die barbecue even aan te steken. Geen tijd of gewoon geen zin? Gebruik dan een pan of doe nog makkelijker, koop lekkere rosbief bij de slager en doe die op een broodje, supersimpel snel en erg lekker! Wil je even een dagje iets minder uitbundig, maar toch lekker lunchen? Ga dan voor de BLT sandwich. BLT staat voor bacon, tomato en lettuche, spek tomaat en sla dus. Het recept is vooral door zijn eenvoud erg lekker, probeer het maar eens.
BTL sandwich is ook erg lekker in je broodtrommel mee naar het werk, zo houd je het vakantiegevoel nog even vast
Sandwich met rucola, tomaat en bacon
Een sandwich met rucola, tomaat en bacon is een makkelijke en erg lekkere variatie op de standaard boterhammen met vlees of kaas.
Steak sandwich met rundvlees
Niet zomaar een steak sandwich met rundvlees, maar een sandwich met bavette, kropsla, jong belegen boerenkaas en zelfgemaakte knoflooksaus.
Zomerse broodjes en sandwiches met kip
De broodjes kip mogen in dit rijtje niet ontbreken. Kip is immers zo veelzijdig dat je het op heel veel manieren kunt klaarmaken. Ook past kip bij heel veel ingrediënten en je geeft er in een handomdraai een Mexicaanse, Indische of Oosterse draai aan, door simpelweg met de kruiden te experimenteren.
Broodje pulled chicken
Broodje pulled chicken, je hoeft niet naar de afhaal om snel en lekker te kunnen eten. Maak je broodje pulled chicken zelf.
Broodje gegrilde kip met baba ganoush en paprika; hier zit liefde in
Maak zelf thuis het lekkerste broodje gegrilde kip met gepofte paprika, avocado, rucola en niet te vergeten baba ganoush.
Broodje hete kip
Een heerlijk broodje hete kip ,dat zowel met warme als koude kip gegeten kan worden. Hierdoor kun je ze meenemen naar werk of school.
Broodje verse vis, smakelijk en lekker licht
Zomerse broodjes en sandwiches met vis zijn er volop. Het simpelste recept is een broodje haring en dat is voor velen een ware traktatie. Hoe snel is die gemaakt? Een vers broodje, een haring, verse, gesneden uitjes en klaar ben je. Om dat niet iedereen van haring houdt, vind je hier ook nog een supermakkelijk recept voor een bagel met gerookte zalm en de lekkerste tonijnsalade ooit. Welke ga jij maken?
Bagel met gerookte zalm en komkommer
Een bagel met gerookte zalm en komkommer, dat is toch een traktatie voor de lunch? Daar mag dan ook wel een lekker glas witte wijn bij!
Tonijnsalade met appel
Zo gemaakt en mega lekker. Je koopt nooit meer tonijnsalade als je deze tonijnsalade met appel eenmaal geproefd hebt.
Een uitsmijter kan natuurlijk altijd
Al die heerlijke zomerse broodjes en sandwiches ten spijt, voor veel mensen blijft de oer-Hollandse uitsmijter toch favoriet. Iedereen maakt hem anders en als je liefhebber van een uitsmijter bent dan weet je zelf vast wel hoe je die moet maken. Toch krijg je hier een recept voor een lekkere uitsmijter, voor als je mocht twijfelen hoe het moet.
Uitsmijter, verwen jezelf met een smakelijke lunch
Bij een lunch buiten de deur wordt vaak gekozen voor een uitsmijter. Maar brood, eieren, ham en kaas? Dat kun je thuis ook!
Een zomerse lunch met zomerse sandwiches, gewoon thuis op het terras
Er staan vast wel sandwiches of broodjes tussen die je lekker vindt. De vraag is nu natuurlijk welke jullie gaan maken of gemaakt hebben. Laat je het hieronder weten welke jouw voorkeur heeft?
Tafel lekker !!
