Sla
Sla is populair, maar de manier waarop er sla gegeten wordt, verandert enorm. De kroppen sla worden massaal ingeruild voor melanges en schotels. Sla schud je tegenwoordig uit een zakje. Wat er precies in dat zakje zit? Daar heb je vaak geen idee van. Toch is er iets te zeggen voor het kiezen van kroppen sla. Daarmee stel je zelf je melanges samen, maar je hebt ook hele slabladeren in de koelkast liggen voor de garnering van jouw homemade gerechten.
Kroppen sla moet je gewoon altijd in de koelkast hebben. Dat stimuleert om meer groenten te eten!
Soorten sla
Kookschool
Sla wassen doe je zo
Hoe kun je sla wassen en bewaren? Met deze praktische tips houd je kroppen sla langer vers, voorkom je zand in je eten en draag je bij aan minder voedselverspilling.
Lees het artikel
Kookschool
Sla bewaren; tips & trucs voor kroppen en losse bladsla
Het gebruik van verse kroppen sla of vers slablad vergt de nodige aandacht. Sla bewaren is vaak lastig. Hier vind je tips uit de praktijk.
Lees het artikel
Kookschool
Croutons maken: tover oud brood om tot knapperige croutons
Het leuke aan croutons maken is dat je eindeloos kunt variëren met smaken. Heerlijk knapperig en kruidig of liever zoet, het kan allemaal.
Lees het artikelRecepten
Salade met verse abrikozen
Bruschetta met rucolapesto en mozzarella
Slaschuitjes met peulvruchten-geitenkaassalade
Sandwich met rucola, tomaat en bacon
Kropsla met sperziebonen, perziken en mozzarella
Bindsla met tomatensalsa
Salade met jonge kaas en honing-mosterd dressing
Caesar salade
Ouderwetse kropsla; zo kreeg je sla vroeger!
Rucolasalade met oude kaas en amandelen
Bladsla met mosterdkaas en druiven
Kropsalade met citroen en mosterd
Salade van rucola met witlof en croutons
Lauwwarme salade van veldsla met schapenkaas en gerookte makreel
Groene salade met verse pruimen; vers en in een kwartier op tafel
Groene salade met doperwten – Frisse zomersalade met munt en venkel
Zomerse rucola stamppot; want we eten niet alleen maar sla
Salade wraps met een royale Thaise vulling (picknickidee!)
Gemengde salade met een tropisch tintje
Gegrilde bindsla met champignons, ui, spek & kaas
Salade van lollo rosso en lollo bionda met restjes uit de koelkast
Salade met roodlof en blauwe kaas
Groene salade met kaas en mandarijn
Geitenkaas salade met veldsla en druiven
Griekse rucolasalade met halloumi
Veldsla met champignons; verrassend anders
Groene salade met ananasdressing
Maaltijdsalade op z’n Italiaans; pasta, rucola, tomaten, mozzarella
Groene salade met appel en avocado
Ratatouille op een bedje van botersla
Groene salade met vinaigrette van balsamico en vijgen
Salade van botersla; met aardbeien, mozzarella en avocado
IJsbergsla salade
IJsbergsalade met aardbeien en geitenkaas
Rucolasalade met venkel en feta
IJsbergsla met tomaatjes en mozzarella
IJsbergsla met verse tuinkruiden
Kropsla met meloen en ham
Salade met botersla en mozzarella
Eikenbladsla salade met gerookte kip en meer
Kleurrijke salade met lollo rosso en lollo bionda
Salade van radicchio, peer en gorgonzola
Soep van veldsla met hamcrumble
Sla wordt ook gebruikt in deze recepten
Wraps met gebakken champignons, kipfilet en sla
Nacho’s met kipgehakt
Zari appelsalade met jong belegen boerenkaas
Maaltijdsalade met brie, frambozen en frambozendressing
Salade van courgette met feta en verse rucoladressing
Baguette met graskaas en Hollandse tomaten
Lunchsalade met asperge en gepocheerd ei
Aardappelschotel met Dreugeworst, rucola en radijs
Salade met warme geitenkaas en een zalige dressing
Aardappelsalade met groene asperges
Aspergesalade met aardbeien en rucola
Carpaccio van rosbief met verse geitenkaas en rucola
Maaltijdsalade met rosbief
Maaltijdsalade met verse geitenkaas, bramen en cherrytomaten
Broodje gegrilde kip met baba ganoush en paprika; hier zit liefde in
Platbrood met pruimen en gedroogde ham; voor lunch of borrel
Lunchsalade met verse haring en botersla: makkelijk en lekker
Soft taco’s met gehakt en groenten; lekker, snel en boordevol verse groenten.
Salade met omeletreepjes; met een dressing van hennepzaadolie
Tortellini met champignons, pesto en rucola
Gnocci à la minute met rucola en spekjes
Worteltortilla’s met roomkaas, rucola, zalm en tomaatjes