Groenten
Ontdek Nederlandse groenten van het seizoen. Met uitleg over soorten, kopen, bewaren, bereiden en volop recepten met verse groenten.
Soorten groenten
Recepten
Gestoofde zuurkool met puntpaprika
Bloemkoolsoufflé met ham en kaas
Pannenkoeken met champignonragout en boerenachterham
Tarte tatin met uien
Minipannenkoekjes met sinaasappel
Guacamole zelf maken is een fluitje van een cent
Gebakken spruiten met ui en aardappeltjes
Gevulde champignons (basis + 4 varianten)
Oosterse wokschotel met broccoli
Penne met champignons, kipfilet, pesto en Tynjetaler
Zachte toastjes van pompoen
Pasta porcini
Champignonrisotto
Gebakken zoete aardappels
Maaltijdsalade met pompoen, witlof, kip en walnoten
Wokgerecht met pompoen, kippendijen en prei
Makkelijke groentemuffins
Tagliatelle met gegrilde groenten en pittige kalkoenworstjes
Gefrituurde champignons in bierbeslag
Hartige uienflappen met gebakken gele ui
Tarte Tatin van rode bietjes
Gekaramelliseerde gele uien uit de oven
Gevulde kastanjechampignons met geitenkaas van de Molkerij
Pompoencake met sinaasappel en rozijnen
Stoofschotel met pompoen, rundvlees en ui
Salsa van komkommer en appel
Andijviesoep met krokante ham en croutons
Tomatensaus uit de blender
Heldere uiensoep
Gevulde gele uien met prei, paddenstoelen en extra belegen boerenkaas
Ovenschotel met andijvie
Pompoen-havermoutwafels
Bloemkoolcurry met champignons en lente-ui
Komkommersalade met geitenkaas
Gevulde minipaprika’s
Pasta met romige champignon-uiensaus
Quiche met paddenstoelen
Stamppot rauwe andijvie
Chinese koolsalade met druiven en sinaasappel-gemberdressing
Noedels met spitskool en gemarineerde kip
Geroosterde tomaatjes uit de hapjespan
Spinaziesoep met ei
Koekjes van kip en mais
Zoete aardappel stamppotje
Salade met verse abrikozen
Romige pastasaus van mascarpone en verse tomaten
Boterbonen met krokante salie en boerenroomboter
Quiche met andijvie
Kaaschampignons met belegen boerenkaas
Gestoofde boterbonen met tomaten
Triosalade met verse doperwten
Boterbonen uit de wok met aardappel, spek en ui
Courgette taartjes met White Stilton en gedroogde abrikozen
Bruschetta met rucolapesto en mozzarella
Spinazie met gekookte eitjes en soldaatjes
Tagliatelle met verse doperwten en gekookte ham
Komkommersalade met sesam
Slaschuitjes met peulvruchten-geitenkaassalade
Chocolade-avocadotaartje met een bodem van noten en dadels
Zelf grissini met verse kruiden bakken
Avocadodip
Knoflookboter van gepofte verse knoflook
Maïssoep met Zeeuwse mosselen; een verrassende maaltijdsoep
Zoetzure komkommer met variaties
Quiche met cherrytomaten met zachte geitenkaas en rucola
Rijstsalade met verse doperwten
Salade van rode bietjes geserveerd met geitenkaas en avocado
Friszoete blondie met rabarber en witte chocolade
Wrap met gegrilde groenten, tomatenpesto en mozzarella
Salade van courgette met feta en verse rucoladressing
Bloemkoolsalade met paprika en komkommer
Groene lasagne
Sperziebonensalade met hazelnoot en mustardcress
Spaghetti met paprika
Broodje gezond
Stamppot van snijbonen
Ovenschotel met snijbonen, gehakt en aardappel
Gedroogde tomaatjes
Stevige bloemkoolsoep
Pasta gevuld met spinazie, champignons en brie
Broccoli-briequiche
Hapjes met courgette voor een gezellige avond
Sandwich met rucola, tomaat en bacon
Vinaigrette (Dressing op basis van olie)
Spaghetti met een saus van avocado en spinazie
Rabarber aardbeien compote met schuim
Verse doperwtjes met bospeen
Macaroni bolognese
Paprikasoep van gegrilde paprika’s
Upside down rabarbertaart
Wrap met ei, tuinkers en geitenkaas
Raapsteeltjes salade met graskaas
Spinaziesoufflé met geitenkaas
Komkommersoep
Pasta met asperges en zalm
Romige quiche met tuinkers
Hummus met avocado
Parelcouscous met bloemkool en kerriegehakt
Courgettetaart
Courgette teriyaki
Gegratineerde bloemkool uit de airfryer
Gegrilde Chinese kool in roomsaus
Asperges met ham en kaas uit de oven
Snelle andijviesalade met abrikozen en graskaas
Hollandse wokschotel met broccoli, krieltjes en gehaktballetjes
Verse kruidenkwark met tuinkers
Curry met sperziebonen en kipfilet
Chinese kool uit de wok met rundergehakt
Krokante courgettefrietjes zelf maken
Kropsla met sperziebonen, perziken en mozzarella
Bloemkool-broccolisalade
Ovenschotel van spitskool met oude kaas en aardappelpuree
Stokbrood met tuinkersboter en Old Maastricht
Italiaanse wokschotel met broccoli
Sambal
Chinese koolsalade met komkommer
Groentespiezen voor op de barbecue
Spinazie à la crème
Salade van gegrilde groenten
Rabarbersiroop
Collezione met courgette, tomaatjes en paprika
Tomatensalsa
Spitskoolsalade met yoghurt-limoendressing
Aardappel-bloemkoolpannetje
Bindsla met tomatensalsa
Tuinbonen met verse groene kruiden
Verse spinaziespätzle met ricotta
Tomatensoep met bladselderij uit de blender
Tuinbonen zoals oma ze maakt
Tagliatelle met groene asperges en oude kaas
Eenvoudige tomatensalade van trostomaten
Komkommer zalm rolletjes
Stamppot raapstelen met rode puntpaprika
Lunchsalade met asperge en gepocheerd ei
Asperges met gerookte zalm
Salade met jonge kaas en honing-mosterd dressing
Bloemkool met krieltjes en biefstuk uit de wok
Rabarber met mascarponeroom en bladerdeeg
Quinoa met spinazie, tomaat en warmgerookte zalm
Raapstelensoep met zeebaars
Dressings op basis van yoghurt
Mango avocado salade met feta
Ovenpasta met raapsteeltjes en gerookte kip
Tosti caprese met verse tomaten en Nederlandse mozzarella
Aspergesoep met zalm en dille
Hollandse bloemkool en Noord-Hollandse Opperdoezer Ronde uit de wok
Gestoofde spitskool met komijnekaassaus
Mini wraps met asperges, gedroogde boerenham en kaas
Gevulde coeur de boeuf tomaat met couscous
Dip met verse spinazie en oude kaas
Verse aspergesoep
Zoetzure linten van komkommer en wortel
Sandwich gegrilde groenten
Caesar salade
Komkommer-zalmhapjes met honing-mosterd roomkaas
Aspergesoep met sinaasappel
Verse aspergesoep met roomkaas en geschaafde Rotterdamsche Oude
Ouderwetse kropsla; zo kreeg je sla vroeger!
Salade caprese met Coeur de Boeuf en Tasty Tom-tomaten en Nederlandse mozzarella
Bami met kip en paksoi
Aspergesalade met aardbeien en rucola
Rucolasalade met oude kaas en amandelen
Aspergeragout met kip
Ovenschotel met verse spinazie en schelvis
Groentetaartje met verse spinazie, tuinbonen en asperges
Komkommersalade met feta en zoetzure uitjes
Gevulde aardappelen met paprika en lente-ui
Bladsla met mosterdkaas en druiven
Kippenpoten met paprika
Kropsalade met citroen en mosterd
Asperges met pasta en kabeljauw en een heerlijke dillesaus
Raapsteeltjes uit de wok
Asperge traditioneel
Witlofstamppot met ham en kaas
Ovenschotel met verse spinazie en gehakt
Preitaart met kaas
Quiche met spinazie en kipgehakt
Preistamppot
Spinaziesoep met schelvis
Gemarineerde champignons
Uiensaus van gekarameliseerde uien
Spruitjes met appel, spek en mosterd
Knoflooksaus
Gandaham met witlof en Beemsterkaas
Stoofpotje van prei en aardappels
Witlofsalade met prei en ei
Witloftaartje met Kernhem
Stroganoffsaus
Zoetzuur van witte kool en wortel
Gebakken zuurkool
Salade van rucola met witlof en croutons
Salade van rode bieten met sinaasappel en geitenkaas
Groene kool in roomsaus
Limburgse groentesoep, Truujesoep of Alde Wievensoep
Zoetzure rode bietjes
Witlofsoep met ham en kaas
Frisse salade met bleekselderij, appel en ananas
Bonenschotel met rijst; B.B met R
Witlof met gekookte Nederlandse ham en schapenkaas
Ravioli van rettich met zalm
Savooiekool met een saus van Edammer kaas
Hollandse zuurkoolstamppot met spek
Pasta met kruidige gemengde paddenstoelen (vegetarisch)
Lauwwarme salade van veldsla met schapenkaas en gerookte makreel
Hamrolletjes met zuurkool uit de oven
Ovenschotel met rode kool
Groene koolrolletjes gevuld met gehakt en Klaver schapenkaas
Lasagne van wortel
Gemberkoekjes met 3 soorten gember
Zuurkoolschotel met ananas, ham en kaas
Roergebakken witlof met honing en mosterd
Zoete-aardappel-pastinaakkoekjes
Ovenschotel prei met een Mexicaans tintje
Wortelstamp met gebakken uien
Witlofquiche met prei
Soep van gedroogde bonen
Gestoofde witte kool; de kracht van pure eenvoud
Zuurkoolovenschotel met gehakt
Orzo-salade met rode biet en geitenkaas
Ovenschotel met Chinese kool en oosters gehakt
Savooiekoolstamppot met kerrie en uien; van gestoomde savooiekool
Stamppot van rode kool met bacon en gebakken ui
Eenvoudige linzensoep met chorizo
Gratin van zoete aardappel met feta
Ovenschotel met gebakken uien, wortel en Goudse kaas – hutspot, maar dan anders
Pie met prei, champignons en kaas
Witte kool met spek en ui; een heerlijk gerecht met maar een paar ingrediënten
Spruitjesstamppot van gebakken spruitjes en heerlijk zachte uien
Hummus van bietjes met geitenkaas; in 10 minuten klaar
Witlofsalade met ossekop en honingmosterddressing
Zelf venkelsoep maken met verse venkel; pure eenvoud met klasse
Jachtsaus; zelf een heerlijke saus maken, met een echte volle smaak
Minitaartjes met cantharellen, knoflook, tijm en Dourvael-kaas; heerlijk als voorgerecht of borrelhapje
Pastinaakchips; een knapperige aanvulling bij de maaltijd
Witlofschuitjes met appel en gerookte kaas
Gekarameliseerde witlof met honing en balsamico; lekker anders en in 10 minuten klaar
Rode kool met stoofpeertjes een heerlijk kruidig bijgerecht
Haricots verts met spek; lekker en feestelijk door de eenvoud
Stoofschotel van champignons en witte bonen; lekker eten kan ook zonder vlees.
Witlofsalade met Remeker kaas en gedroogde vijgen
Knolselderijpuree met aardappel uit de oven
Champignonroomsoep; de allerlekkerste maak je zelf, en iedereen zal hier enthousiast over zijn
Geroosterde wortels en pastinaken met hazelnoten; verse wintergroenten zijn echt niet saai
Knolselderij-aardappelgratin
Spruitjes met kaas en cashewnoten uit de wok
Geglaceerde wortels met sinaasappel en honing
Kroketjes van zoete aardappel; lekker kruidig!
Ovenschotel met prei en gerookte zalm; een heerlijke combinatie
Knoflookchampignons; vers, zelfgemaakt en echt heerlijk op de borrelplank
Gegratineerde ovenschotel met groene kool; betaalbaar en smaakvol
Broccolistamppot met spekjes; de écht lekkere broccolistamppot
Magische wortelcake met winterpeen en kruiden; drie smaakvolle lagen uit één beslag
Krokante uien uit de oven met jong belegen Goudse kaas; Trots op Nederland
Omelet met champignons; een fantastische lunch voor het weekend
Salade van rauwe spruitjes met cranberry en pecannoten
Romige bospaddenstoelensoep
Ovenschotel met witte kool en kruidig gehakt; zet echte smaken op tafel
Ovenschotel met spruitjes, appel en rookworst; zo zijn spruitjes wel lekker!
Chili con carne met wildzwijnpoulet, een krachtig stoofgerecht voor de koudere dagen
Portobellostoof; een vegetarisch alternatief voor stoofvlees
Rode bietenstamppot met jonge Goudse kaas
Ovenschotel van zuurkool met stroganoffgehakt; verwen jezelf met echte smaken
Romige soep van knolselderij en witte bonen
Aardappelschotel met knolselderij, champignons en spek
Witlofsalade met Blauw Klaver kaas en walnoten; zet de herfst op tafel
Roomsoepje van prei met prosciutto – hier proef je echt de verse prei in
Pastinaak friet uit de oven of airfryer; de gezonde variant van friet
Pannenkoekjes van rettich en zoete aardappel
Kipburger met portobello bun – in 10 minuten klaar
Chili con carne met kipgehakt
Witte bonensoep ook wel Ribkes soep genoemd
Portobello met witlof, peer en Blauw Klaver
Pompoensoep met tomaten uit de pan of uit de snelkookpan
Herfstsalade met geroosterde pompoen en appel
Pompoen ovenschotel – snel op tafel en heerlijk voedzaam
Gebakken zoete aardappels met groenten uit de wok – klaar in 20 minuten
Ovenschotel met witte uien, crème fraîche en Goudse kaas
Sperzieboontjes met tomaat en ui – Zomers bijgerecht met Hollandse sperziebonen
Runderpoulet met oesterzwammen in de slowcooker, heel makkelijk
Witlof met ham en kaassaus; maar dan echt lekker
Broccoli ovenschotel met tomaten en pasta en natuurlijk kaas
Hummus van witte bonen (gedroogde witte bonen)
Ovenschotel van boterboontjes met ham en kaassaus – Zet het seizoen op tafel
Pasta met courgette en gehakt – goedkoop en heerlijk vers
Gebakken komkommer met room als verrassend bijgerecht
Komkommerhapje met makreelsalade
Bloemkool sweet en spicy; vandaag eet je bloemkool met rijst
Komkommersalade met dille; zo makkelijk, zo veelzijdig!
Broccolisoufflé die altijd lukt – inclusief variatietips
Bechamel van bloemkool voor pasta, vis en groente
Omelet met spinazie, zalm en kaas – makkelijk, snel en gezond
Snijbonen met boterroom – pure eenvoud, veel smaak
Gevulde courgette; super simpel en met diverse variatietips
Groene salade met verse pruimen; vers en in een kwartier op tafel
Eenvoudige Griekse salade – De smaak van de zon in 20 minuten
Salade met venkel, appel en blauwe kaas in 15 minuten
Tomaten uit de oven met Manchego – Mediterraans genieten in 25 minuten
Kip Teriyaki met paksoi; snel op tafel
Spaghetti met bloemkool en knapperig spek – snel en romig
Spitskoolstamppot met Edammer kaas – eenvoudig zelfgemaakt
Komkommerrolletjes met haring – hapje voor borrel of buffet
Bloemkool mousseline met knoflook en room
Groene salade met doperwten – Frisse zomersalade met munt en venkel
Broccolisoep met prei en crème fraîche – Een romige, snelle maaltijd
Zomerse rucola stamppot; want we eten niet alleen maar sla
Dragonsaus een zalige romige kruidensaus
Gebakken bloemkool met Hollandse bloemkool voor extra smaak
Sperziebonen als bijgerecht; maak het net even spannender
Pesto Genovese zelf maken; het recept voor de echte groene pesto
Pasta met spinazie en gehakt
Baba ganoush; een heerlijke traktatie van gepofte aubergine
Ovenschotel met venkel en spinazie in filodeeg
Minestronesoep “grote soep”
Lasagne bolognese (met bechamelsaus) om samen te delen
Hummus met spinazie en artisjok
Snijbonen met paprika en tijm; steel de show met deze lekkernij
Tomatensoep met zoete aardappel; pure groentesoep voor thuis
Linguine met zeevenkel en romige champignonsaus
Crispy bloemkool nuggets
Pittige tomatensaus van verse tomaten
Spitskool met ei – makkelijk, snel en lokaal
Een frisse kan water met komkommer munt en gember op tafel
Zomerse macaroni met spinazie en gehakt
Snijbonen met spek en ui; makkelijk, snel en altijd lekker
Salade wraps met een royale Thaise vulling (picknickidee!)
Gemengde salade met een tropisch tintje
Makkelijke lasagne met andijvie uit de oven
Gegrilde bindsla met champignons, ui, spek & kaas
Zelfgemaakte spread van snijbonen en Rotterdamsche oude
Salade van lollo rosso en lollo bionda met restjes uit de koelkast
Romige venkel uit de oven met verse room en boerenkaas
Verse kapucijners met spirelli en kiphaasjes
Ratatouille; Frans gerecht met Nederlandse groenten
Makkelijke noodles met kip en verse Shanghai paksoi
Bolognesesaus maken doe je zo
Oosterse komkommersalade; lekker bij bami of nasi
Makkelijke schnitzel met gebakken ui en champignons
Aardappelgratin met asperges en lokale geitenkaas
Daslooksoep; zacht en kruidig tegelijk
Geroosterde cherrytomaten met mediterrane kruiden
Snelle biefstuk met champignons en ui
Zo maak je een simpele tomatensalade met burrata
Groentespread van zoete aardappel en paprika (Vegan)
Romige komkommersalade met gerookte zalmsnippers
Makkelijke quiche van zoete aardappel met verse spinazie en geitenbrie
Tomatengroentesoep
Pasta met raapsteeltjes-pesto, tomaatjes en feta
Bospeen uit de oven, makkelijk en lekker!
Lente-uitjessoep: de uiensoep voor de lente
Zuurkoolschotel uit de oven; met spek, rookworst en mosterd
Witlofovenschotel met gehakt en aardappelpuree; binnen een uur op tafel
Spinaziesoep met crème fraîche
Aardappelsoep met spitskool
Broccoli met bechamel
Pastinaak uit de wok; simpel, snel te bereiden en lekker
Lasagne met verse spinazie en geitenkaas
Op en top Brits met lokale ingrediënten: komkommersandwich
Curry met zoete aardappel en kip
Couscous salade met kip en mango
Risotto met rode bieten
Salade met roodlof en blauwe kaas
Groene salade met kaas en mandarijn
Wortelsalade met Edammer en hazelnoten
Salade van spinazie; met ei en rosbief
Avocado eisalade; voor ontbijt, lunch of borrel
Pastinaaksoep; een basisrecept
Servische wittebonensoep; uit de slowcooker
Geitenkaas salade met veldsla en druiven
Kruidige noedels met paksoi en gehakt
Uit de oven: gratin van pastinaak en winterpeen met Leerdammer
Stamppot rauwe andijvie met pesto en gedroogde tomaatjes
Gezonde friet van pastinaak en zoete aardappel
Een Veluws streekgerecht; hutspot met bruine bonen
Romige broccoli uit de airfryer
Lasagne met kipgehakt en spinazie
Citroenrisotto met zeekraal, gerookte zalm en garnalen
Stamppot boerenkool als bijgerecht
Griekse rucolasalade met halloumi
Uienconfituur; van rode uien
Hartig en gezond: Ovenschotel van spruitjes met Leidse kaas
Winterpeensalade met geitenkaas
Pizza met gekarameliseerde uien
Minestrone met zoete aardappel; maaltijdsoep zonder vlees
Vegetarische burger van rode kool
Gegratineerde prei met blauwe kaas
Stamppot boerenkool met curryworst
Uien-crèmesoep met crème fraîche
Gebakken groene kool met kikkererwten
Winterpeensalade met appel
Veldsla met champignons; verrassend anders
Rijstschotel met linzen
Uiensaus; erg lekker bij vlees of vis!
Ovenschotel van knolselderij en winterpeen
Risotto met paddenstoelen en geitenkaas
Macaroni met aubergine en ras el hanout
Geroosterde bietensoep met geitenkaas
Ovenschotel met gehakt en koolraap
Vegetarisch en vol smaak: zuurkoolstamppot met paddenstoelen
Geroosterde knolgroenten; vitamientjes in de winter
Lekker Nederlands; risotto met boerenkool en oesterzwammen
Romige prei-uiensoep; met kaastoast van gruyère
Gegratineerde hutspot met Leidse kaas
Lunchen met restjes: Frittata met prei en ham
Winterse quiche met koolraap en palmkool
Pastinaaksalade, iets anders met pastinaak!
Koolraapovenschotel met paddenstoelen en spek
Spruitjes met honing en mosterd
Salade met rode biet en geitenkaas
Gefrituurde uienringen
Groene salade met ananasdressing
Pastinaaksoep met paddenstoelen en spek
Gegratineerde paddenstoelen
Gnocchi met venkel en blauwe kaas
Linzensoep met wintergroenten en gehaktballetjes
Chili con carne met kapucijners
Aardappelpuree met koolraap en pecorino
Wittekoolsalade met Leidse kaas
Pittige koolsalade met rode kool
Witlofovenschotel met spekjes en kaas
Kapucijners met gestoofde uien en champignons
Gekarameliseerde uiensoep met camembert
Preistamppot met ham
Vegetarische bruine bonensoep uit de slowcooker
Boerenkooltaart
Stamppot boerenkool met karnemelk
Witte bonen in tomatensaus; maak ze eens zelf!
Hartige worteltaart
Pittige boerenkoolstamppot; met chorizo
Erwtensoep uit eigen keuken! een grote pan vol heerlijke snert
Bospaddenstoelensaus
Boerenkool met piccalilly
Gevulde rollade; met paddenstoelen en cranberry’s
Witte koolsalade; simpel en echt lekker
Tex-mex bonensoep
Pompoenrisotto met Parmezaanse kaas
Pastinaak-venkelsoep met garnalen
Gegratineerde witlof met Tomme de Savoie
Waldorfsalade met Emmentaler; voor herfst en wintermaanden
Zwarte linzenstoofpotje met vegaballetjes
Risotto met groene erwten
Linzensoep met kip
Gegratineerde spruitjes
Stamppot met rauwe Chinese kool
Quiche met prei en Tomme de Savoie
Bruine bonen met Zeeuws spek
Aardappelsoep met knolselderij en gebakken paddenstoelen
Stamppot groene kool met oude Goudse kaas
Vegetarische erwtensoep
Aardappelgratin met koolraap en Goudse kaas
Salade Tournaisienne
Fusilli met pompoen en oesterzwammen
Zuurkoolpuree met gebakken paddenstoelen
Bloemkool uit de airfryer
Groene kool uit de wok
Koolraapstamppot met gekarameliseerde rode uien en feta
Witlof rolletjes met ham en kaas
Hartige taart met pompoen
Zuurkool met salami en paprika, stamppot met pit
Spruitjes met cranberry’s en geitenkaas; uit de oven
Rode bietjes-haring salade
Zuurkoolstamppot met zoete aardappel en kipshoarma
Gevulde portobello met risotto
Koolraapstamppot met paddenstoelen
Blote billetjes in het gras (snijbonen en witte bonen)
Elzasser zuurkool
Linzen met spinazie (Indiase dahl)
Hutspot of stamppot peen en uien
Stamppotje van aardappel en knolselderij; met wildgehaktballetjes
Hutspot met zoete aardappel; peen, uien en ZOETE aardappel
Ovenschotel met witte kool en spätzle
Zachte broodjes met zoete aardappel
Groene koolstamppot met spek
Rode bietenstamppot met Provolone
Gegratineerde witlof (witlof brunoise)
Geroosterde prei
Wildragout met paddenstoelen en groene peper
Bitterballen met paddenstoelen
Wildlasagne met paddenstoelen
Boerenkoolgratin met worst en Friese Nagelkaas
Witlofstamppot met Hollandse garnalen
Elzasser zuurkooltaart
Stoofpotje van paddenstoelen
Galette met gekarameliseerde zilveruitjes en geitenkaas
Geroosterde kikkererwten
Gevulde paprika’s met zwarte bonen
Stamppot boerenkool
Uiensoep met kaastoast; met de Rotterdamsche Oude
Pastasaus met champignons en truffelolie
Hotdog met zuurkool; met vatverse zuurkool en ECHTE knakworst
Pastasaus met lekker veel verse champignons
Kippenlevertjes met paddenstoelen
Aardappelpuree met zoete aardappels
Pastasaus met champignons en mascarpone
Bruschetta met paddenstoelen
Ovenschotel rode kool met filodeeg
Pastasaus met champignons en knoflook
Platbrood met rode bieten, geitenkaas en appel
Maaltijdsoep met witte kool; de groentesoep van de winter
Kapucijners met spek-uiensaus
Gebonden tomatensoep met linzen en kokosmelk
Groene koolpakketjes met schol
Stoofpotje van hamlappen en paddenstoelen
Linzensoep met zoete aardappel en ras el hanout
Gebakken kool met krokant ontbijtspek; witte kool, maar dan echt lekker
Zuurkoolovenschotel met gehakt en paddenstoelen
Ovenpasta met pompoen en paddenstoelen
Gehaktbrood met ui en paddenstoelen
Gekarameliseerde verse zilveruitjes
Kruidige pompoenlasagne; koolhydraatarm comfortfood
Gegratineerde witte kool met Gruyère
Borrel spiesjes met komkommer
Bruine bonensoep; (de echte!) van gedroogde bonen
Koolsalade met winterpeen
Oesterzwammensalade
Gevulde paddenstoelensoep met Cabrales
Champignons à la Grecque
Koolsalade met een Mexicaans tintje; van rode kool en witte kool
Pompoen met bietjes uit de oven
Ovenschotel met andijvie, ham en geitenkaas
Oesterzwammen op toast
Witlofstamppot met komijnekaas en ontbijtspek
Pastaschelpen gevuld met oesterzwammenragout
Ovenschotel van venkel en aardappelen; lekker vegetarisch
Ovenschotel met andijvie, gehakt en uien
Courgettekoekjes; met tzatziki
Ovenschotel van rode bieten met feta; lekker vegetarisch
Tortellini met champignons, pesto en rucola
Paddenstoelensaus; basisrecept bij heel veel lekkernijen
Gegrilde auberginerolletjes met hummus
Pasta met courgettesaus en champignons
Rendang van oesterzwammen en spitskool
Champignonragout op krokante toast
Currysoep met courgette
Gegrilde mais; lekker van de BBQ!
Bospeen met citroen en gember; een verrukkelijk bijgerecht
Maaltijdsalade op z’n Italiaans; pasta, rucola, tomaten, mozzarella
Gesmoorde wortel met venkel; een fantastisch bijgerecht
Andijviesalade met rauwkost en gerookte kip
Aspergestamppot met gebakken schol; seizoensgebonden topper!
Hartige broodschotel met raapsteeltjes
Koekreep met rabarber en aardbei
Boterboontjes; Botermals volgens oma’s recept
Snelle rabarber crumble; lekker met een bol ijs en slagroom
Witte asperges uit de grillpan
Gevulde aubergines; met een vulling van groenten en kikkererwten
Asperges met biefstuk; smaakvol, puur en eenvoudig
Risotto met snijbonen en blauwe kaas
Aardappelsalade met asperges; proef het voorjaar
Rabarber koek met skyr en honing
Asperges met kip in champignonsaus
Blonde d’Aquitaine biefstuk van de grill met gegrilde Kromme Rijn asperges
Geglaceerde bospeen, heerlijk zoete worteltjes!
Salade van asperges met ossenhaaspuntjes uit Werkhoven
Groene salade met appel en avocado
Aardappelsalade met tuinbonen en gerookt spek
Ratatouille op een bedje van botersla
Groene salade met vinaigrette van balsamico en vijgen
Salade van botersla; met aardbeien, mozzarella en avocado
Aspergeragout met garnalen
IJsbergsla salade
Bloemkoolpuree; met Serranoham en Pecorino
Noedelsoep met paksoi; klaar in 15 minuten
Falafel met spinazie maak je makkelijk zelf
Quiche met andijvie
Radijsloofstamppot; een verrassende lentestamppot
Mozzarella met radijs
Curry van aubergine; met varkensvlees
Aspergebitterballen; vol romige ragout van Hollandse asperges
Salade met raapsteeltjes en spinazie
Risotto uit de oven; met verse spinazie en feta
Aspergeschotel uit de oven
Raapsteeltjes salade met komijnekaas en aardbeien
Asperges op zijn Vlaams
Spinaziesalade met gerookte kip
Aardappelpuree met venkel en daslook
Groene aspergesalade met feta en krieltjes
Roomboter met radijsjes; hoe de Fransen radijs eten
IJsbergsalade met aardbeien en geitenkaas
Witlofsoep met gorgonzola
Rucolasalade met venkel en feta
Paddenstoelen tempura
Gefrituurde oesterzwammen
Radijsbladsoep
Stamppot raapstelen met een Mediterraan tintje
Wraps met rookworst en zuurkool
Raapsteeltjes stamppot met een snelle goulash
Venkeltaart met ham en kaas
Risotto met venkel, citroen en geitenkaas
Sperziebonen en gehakt in een taco; met een verse salsa
Gevulde champignons met gehakt
Snijbonenstamppot met boerenkaas
Gegrilde aubergine met feta
Spaanse rode linzensoep met tomaten en chorizo
Paksoistamppot met gele paprika
Lasagne met gegrilde groenten en tonijn
IJsbergsla met tomaatjes en mozzarella
Wraps met sperziebonen en kip
Paprikasalade
Paksoisalade met kip, taugé en pinda’s
Pastasalade met doperwten en bospeen
Gevulde paprika met gehakt
Sambalboontjes; sperziebonen Indonesische stijl!
Aardappelsalade met sperziebonen
IJsbergsla met verse tuinkruiden
Verse kapucijners met tuinkruiden
Koolrabistamppot met verse tuinkruiden
Komkommersalade met mozzarella en frambozen
Spinazierisotto met feta en halfdroge tomaatjes
Rijstsalade met sperziebonen
Ovenpasta met koolrabi en graskaas
Kropsla met meloen en ham
Gefrituurde aubergine; op Spaanse wijze (Berenjenas)
Verse kapucijners met chorizo en salie
Gevulde paprika met gekruide rijst
Kapucijnersoep, soep van verse kapucijners
Koolrabisalade met venkel en komkommer
Tagliatelle met aubergine; in een lekker romige saus
Nasi van bloemkoolrijst
Aardappelgratin met venkel en Hervekaas
Ovenschotel van snijbonen met paprika en graskaas
Koude koolrabi-courgettesoep
Lasagne met asperges; zet iets origineels op tafel
Lasagne met asperges en Appenzeller
Quiche met asperges en Blauw Klaver
Quiche met asperges
Sperziebonensalade met graskaas
Verse tomaten-paprikasoep
Aspergequiche met rivierkreeftjes en graskaas
Courgettesoep met koriander en feta
Gegrilde aubergine met feta en walnotenpesto
Pastasaus van pastinaak en gehakt
Gevulde paprika met rijst, spitskool en kip.
Gevulde auberginerolletjes uit de oven
Scampi pakketje met zeekraal, courgette en komkommer
Bloemkool curry met cashewnoten
Rabarber aardbeien muffins
Asperges in mimolette roomsaus
Komkommer tonijn rolletjes
Rabarbertaart met schuim
Risotto met asperges en daslook, het voorjaar op je bord!
Venkel-komkommersalade met daslook
Asperges op brood; Bouw je eigen lunchparty
Stamppot spruitjes met geitenkaas, rozijnen en spek
Peterseliewortel soep
Boerenkoolsoep
Ravioli met een vulling van zoete aardappel
Witlof gevuld met gehakt, omwikkeld met spek
Zoete aardappelfriet met limoencrème
Witlofstamppot met Blue Stilton
Ovenschotel met spitskool en varkensfilet
Ovenschotel met aardpeer en wortel
Linzenstoof met spruitjes en koolraap
Gebakken koolraap met spek en paprika
Soep van koolraap; heerlijk verwarmend
Risotto van bospaddenstoelen met schartong
Cake met koolraap en een zacht, zoete boter topping
Rösti van koolraap; lekker bij de maaltijd
Ovenschotel met koolraap en pompoen
Schorseneren bereiden doe je zo
Witlof met rauwe ham, brie en krieltjes
Hartige taart met pastinaak, feta en walnoot
Poolse zuurkoolschotel met grove rookworst
Polenta met gemengde paddenstoelen
Paddenstoelen risotto met kokkels
Champignonsoep; romig en pittig tegelijk
Socca, Frans platbrood van kikkererwtenmeel
Pompoencakejes met marsepeinen pompoentjes
Kapucijners met saucijzen (Eenpansgerecht)
Aardappelpannetje met koolrabi en wortel
Pompoenkroketjes, een smakelijk bijgerecht
Stamppot prei met gebakken paprika en kippendijen
Quiche met spruitjes en paprika
Pasta met venkel en salami – Nét even wat anders
Pasta met Pompoen stap voor stap uitgelegd
Spruitjes uit de oven met spekjes en champignons
Stamppot van knolselderij en spitskool
Ovenschotel met prei en zalm
Pie met gehakt, mais en gedroogde abrikozen
Ovenschotel met zoete aardappel, spinazie en gehakt
Gesmoorde prei met mosterdroom
Gezuurde aubergine, zongedroogde tomaatjes en mozzarella
Koolrabi ‘carpaccio’ met geitenkaas
Bleekselderijstoof met balletjes – voor jong en oud
Maissoep met rivierkreeftjes
Spitskool gratin met kwarteleitjes; Verrassend anders
Bleekselderij schotel met spinazie, feta en knapperig filodeeg
Broccoli gratin; Net even anders en vol smaak
Zoete aardappel met een Mexicaans tintje
Bleekselderijsoep met kaas; Een Franse Velouté
Gesmoorde komkommer
Chocolade courgette tulband met walnoten
Griekse tzatziki met courgette en pompoenpitolie
Atjar van komkommer en paprika; Begeleider bij diverse gerechten
Broccolipuree met extra smaakmakers
Boterboontjes in ‘zoete’ melksaus uit Dendermonde
Plaattaart met venkel, geitenkaas en bramen
Venkelschuitjes met blauwe kaas en walnoten
Venkel panna cotta met sinaasappel
Flammkuchen met venkel, zalm en geitenkaas
Risotto met kabeljauw en schorseneren
Ovenschotel met prei en varkenshaas
Schorseneren gratin; Winter asperges of Keukenmeidenverdriet
Aardpeerkroketjes; net even wat anders
Amuse van courgettesoep en coquille
Hertenbiefstuk met pastinaakpuree en paddenstoelen
Harira: heerlijke Marokkaanse soep met kikkererwten
Kroketjes van pastinaak en kastanjes
Ajuinstoemp, sipelpomp of uienstamppot
Stamppot pastinaak met champignon uienstoof
Geroosterde spruitjes met pompoen
Pittig gekruide noedels met courgette en garnalen
Courgette flan; een luchtig alternatief voor quiche
Bloemkool tosti, een andere manier om je groenten te eten
Koude soep van gele courgette met een vleugje citroen
Salade met botersla en mozzarella
Carpaccio van venkel en watermeloen
Ovenfriet van meiraap met een avocadodip
Asperge quiche met lente-ui en ham
Meiraapjes als zoet en exotisch bijgerecht
Komkommersalade met munt
Pasta ovenschotel met spitskool en breydelspek
Broccoli salade met Serranoham en kappertjes
Frisse paksoi salade met oosters tintje
Salade van spitskool en gyrosballetjes
Vegetarische pastasalade met tuinbonen, courgette en mozzarella
Bloemkoolrijst met groene asperges en een gepocheerd ei
Eikenbladsla salade met gerookte kip en meer
Pasta met daslookpesto en warm gerookte zalm
Ovenschotel met meiraap en venkel
Bloemkoolpannenkoeken; variëren met bloemkool
Kleurrijke salade met lollo rosso en lollo bionda
Palmiers met verse daslook pesto
Daslookpesto, een pesto van “wilde knoflook”
Gevulde paprika uit de oven la Italiana
Spinaziesoep met daslook
Courgetterolletjes met feta
Hartige pannenkoekjes met raapsteeltjes
Raapsteeltjes pesto op een bruschetta
Hartige taart met raapsteeltjes
Witte kool met dragonsaus, geplette krieltjes en gebakken zalm
Witlof met banaan, ham en kaaskwarksaus
Groene kool met krokante korst
Boerenkoolchips zelf maken, zo doe je dat
Witlof met balsamico
Aardappelpuree met aardperen
Witlof tarte tatin; Een chique maar makkelijk bijgerecht
Burgers van groene kool en aardappel
Wild zwijn rack uit de oven met groenten, paddenstoelen en sinaasappel
Puree van koolraap en wortelpeterselie
Bruine bonen met spek en stroop – pure nostalgie
Salade van zeekraal en Hollandse garnalen
Broccoliburger gevuld met camembert
Krieltjessalade met zeekraal en gerookte forel
Pastasalade met tuinbonen, spek en abrikozen
Salade met kikkererwten en abrikoos
Gevulde Portobello; met Italiaanse smaken gevuld
Bloemkool mousse met Pancetta; Smakelijke amuse
Plaatcake met courgettejam en meringue
Gegratineerde asperges met spinazie
Asperges met kip uit de wok
Asperge amuse met ei
Zoete aardappelsoep
Salade van radicchio, peer en gorgonzola
Hoestsiroop van rammenas
Pizza met courgette
Stamppot van paksoi met Hollandse garnalen
Kruidige wijnzuurkool zelf maken
Pastinaakchips uit de oven; Een gezonde en lekkere snack
Waldorfsalade met emmentaler
Het gemberkoekmannetje – het recept en het verhaal
Pastinaaksoep met gember; Soep met een tinteling
Knolselderijsoep; De concurrent van erwtensoep
Prei met een melksausje (à la crème)
Broccoli aardappelgratin ( Kan als bij- of als hoofdgerecht )
Plaattaart met zoete aardappel, oranje paprika en geitenkaas
Soep van veldsla met hamcrumble
Komkommer zalmhapjes met honing & mosterd roomkaas
Mini sandwiches met zalm of komkommer
Andijviestamppot op z’n Italiaans
Quiche van broccoli met ham en gorgonzola
Zuurkooltaart met rookworst en spek
Pastasalade met chorizo en kikkererwten
Rabarberjam met frambozen en lavendel
Soep van rode bieten met kokosmelk
Koninklijk wortel-sinaasappelsoepje
Flower sprouts – een vrolijke groente
Asperges met Hollandaisesaus
Asperges met serranoham, kriel en zalm-wijnsaus
Aspergeschotel met witte asperges, zalm en basilicum
Asperges met spinaziesaus, roerei en rauwe ham
Courgettebloemen gefrituurd en gevuld met geitenkaas
Broccoli met rode peper en citroen
Andijvie salade. Eenvoudig en toch verrassend
Flower sprouts, bloemspruitjes met kippengehaktballen
Zoete aardappelpizza met geroosterde aubergine
Kikkererwten op zijn Indiaas
Maaltijdsoep van chorizo en kikkererwten
Zalm met kikkererwtensalade
Gekarameliseerde en gesmoorde venkel
Pasta met een pompoensausje, pijnboompitten en geitenkaas
Aardperensoep: simpel en toch apart
Ragout van verse paddenstoelen
Aardperen met citroen en paddenstoelen, een prachtig bijgerecht
Venkelrisotto met reuzegarnalen
Lasagne van koolrabi
Knapperige pastinaakstengels
Groene quinoasalade met tuinbonen en pittige citroendressing
Asperges met zeekraal, zalm en een witte wijnsaus
Rode bieten met radijs; een knipoog naar het voorjaar
Lasagne met cavolo nero, pompoen en spekjes
Koolrabi gratin met gerookte forel en basilicum
Aubergine kaviaar
Panna cotta van witte asperges
Rode bietendip met za’atar
Pannenkoeken of platbrood van kikkererwtenmeel
Pudla besan, platbrood van kikkererwtenmeel
Italiaans platbrood van kikkererwtenmeel, farinata
Thaise wok met Paksoi
Groenten worden ook gebruikt in deze recepten
Kippenvleugels met limoen en gember uit de oven of de airfryer
Fruitige roombotercake met peer en gember
IJstaart met sinaasappel, speculaas en gember; voor een heerlijk avondje!
Broodje gegrilde kip met baba ganoush en paprika; hier zit liefde in
Vleesreepjes in sticky gembersaus (van hamlappen)
Wortelsoep met gember en koriander
Watermeloensoep; met komkommer, gember en munt
Citroen-gember siroop, warm in de winter, koud in de zomer
Libanese limonade van citroen, gember en munt
Koude meloensoep met gember en een spiesje van scampi
Krokante Brabantse metworst met een gember/perenchutney!