Handperen
Dat peren lekker en gezond zijn, weten we wel. Ze worden dan ook heel vaak als tussendoortje gegeten. Steeds vaker zie je ook andere toepassingen, want net als appels kun je peren ook op heel veel manieren serveren. Ze smaken zalig op een kaasplankje bij een hartige blauwe kaas, maar ook een superzoete karamel kunnen ze aan. Zet dit fruit daarom eens wat vaker in de spotlights, het verdient het.
Soorten handperen
Met Hollandse peren kies je voor echt lokaal fruit
Kies je voor peren, dan kies je duurzaam. Ze worden gewoon hier in Nederland geteeld, en daar moeten we met z’n allen meer trots op zijn. Ze hoeven geen duizenden kilometers af te leggen voor ze op je fruitschaal liggen. Van eind september tot begin mei kun je genieten van dit Hollandse fruit. Je geniet natuurlijk nog meer als je ze niet alleen uit het vuistje eet, maar ze ook gebruikt bij de maaltijd of zelfs in de maaltijd.
Zijn je peren te snel overrijp? Zo los je het op!
Zorg ervoor dat het fruit rijp is, maar zeker niet overrijp. Overrijpe peren smaken melig en zijn niet echt lekker meer. Fruit dat begint te rijpen, kun je beter in de koelkast bewaren, om het rijpingsproces te vertragen. Op een fruitschaal zullen peren sneller rijpen, zeker als er ook bananen op dezelfde fruitschaal liggen. Maar als je peren koopt, zijn ze vaak erg hard, dus je zult regelmatig even moeten checken of ze al gaan rijpen. Zo zorgen die Hollandse peren toch voor een lekker beetje uitdaging.
