Kool
Kool is er in de winter én in de zomer. Ontdek hier alles wat je wil weten over de verschillende Nederlandse koolsoorten, inclusief recepten
Soorten kool
Recepten
Gestoofde zuurkool met puntpaprika
Bloemkoolsoufflé met ham en kaas
Gebakken spruiten met ui en aardappeltjes
Friszoete rode kool salade met ananas
Oosterse wokschotel met broccoli
Bloemkoolcurry met champignons en lente-ui
Chinese koolsalade met druiven en sinaasappel-gemberdressing
Noedels met spitskool en gemarineerde kip
Bloemkoolsalade met paprika en komkommer
Knapperige bloemkoolovenschotel met gorgonzola
Stevige bloemkoolsoep
Broccoli-briequiche
Parelcouscous met bloemkool en kerriegehakt
Gegratineerde bloemkool uit de airfryer
Gegrilde Chinese kool in roomsaus
Hollandse wokschotel met broccoli, krieltjes en gehaktballetjes
Chinese kool uit de wok met rundergehakt
Bloemkool-broccolisalade
Ovenschotel van spitskool met oude kaas en aardappelpuree
Italiaanse wokschotel met broccoli
Chinese koolsalade met komkommer
Spitskoolsalade met yoghurt-limoendressing
Aardappel-bloemkoolpannetje
Bloemkool met krieltjes en biefstuk uit de wok
Hollandse bloemkool en Noord-Hollandse Opperdoezer Ronde uit de wok
Gestoofde spitskool met komijnekaassaus
Spruitjes met appel, spek en mosterd
Zoetzuur van witte kool en wortel
Gebakken zuurkool
Groene kool in roomsaus
Savooiekool met een saus van Edammer kaas
Hollandse zuurkoolstamppot met spek
Hamrolletjes met zuurkool uit de oven
Ovenschotel met rode kool
Groene koolrolletjes gevuld met gehakt en Klaver schapenkaas
Zuurkoolschotel met ananas, ham en kaas
Gestoofde witte kool; de kracht van pure eenvoud
Zuurkoolovenschotel met gehakt
Ovenschotel met Chinese kool en oosters gehakt
Savooiekoolstamppot met kerrie en uien; van gestoomde savooiekool
Stamppot van rode kool met bacon en gebakken ui
Witte kool met spek en ui; een heerlijk gerecht met maar een paar ingrediënten
Spruitjesstamppot van gebakken spruitjes en heerlijk zachte uien
Rode kool met stoofpeertjes een heerlijk kruidig bijgerecht
Spruitjes met kaas en cashewnoten uit de wok
Gegratineerde ovenschotel met groene kool; betaalbaar en smaakvol
Broccolistamppot met spekjes; de écht lekkere broccolistamppot
Salade van rauwe spruitjes met cranberry en pecannoten
Ovenschotel met witte kool en kruidig gehakt; zet echte smaken op tafel
Ovenschotel met spruitjes, appel en rookworst; zo zijn spruitjes wel lekker!
Ovenschotel van zuurkool met stroganoffgehakt; verwen jezelf met echte smaken
Broccoli ovenschotel met tomaten en pasta en natuurlijk kaas
Bloemkool sweet en spicy; vandaag eet je bloemkool met rijst
Broccolisoufflé die altijd lukt – inclusief variatietips
Bechamel van bloemkool voor pasta, vis en groente
Spaghetti met bloemkool en knapperig spek – snel en romig
Spitskoolstamppot met Edammer kaas – eenvoudig zelfgemaakt
Bloemkool mousseline met knoflook en room
Broccolisoep met prei en crème fraîche – Een romige, snelle maaltijd
Gebakken bloemkool met Hollandse bloemkool voor extra smaak
Crispy bloemkool nuggets
Spitskool met ei – makkelijk, snel en lokaal
Bloemkool ovenschotel met kip en kerrie
Zuurkoolschotel uit de oven; met spek, rookworst en mosterd
Aardappelsoep met spitskool
Broccoli met bechamel
Romige broccoli uit de airfryer
Stamppot boerenkool als bijgerecht
Hartig en gezond: Ovenschotel van spruitjes met Leidse kaas
Vegetarische burger van rode kool
Stamppot boerenkool met curryworst
Gebakken groene kool met kikkererwten
Vegetarisch en vol smaak: zuurkoolstamppot met paddenstoelen
Lekker Nederlands; risotto met boerenkool en oesterzwammen
Winterse quiche met koolraap en palmkool
Spruitjes met honing en mosterd
Wittekoolsalade met Leidse kaas
Boerenkooltaart
Stamppot boerenkool met karnemelk
Pittige boerenkoolstamppot; met chorizo
Boerenkool met piccalilly
Witte koolsalade; simpel en echt lekker
Gegratineerde spruitjes
Stamppot met rauwe Chinese kool
Stamppot groene kool met oude Goudse kaas
Zuurkoolpuree met gebakken paddenstoelen
Bloemkool uit de airfryer
Groene kool uit de wok
Zuurkool met salami en paprika, stamppot met pit
Spruitjes met cranberry’s en geitenkaas; uit de oven
Zuurkoolstamppot met zoete aardappel en kipshoarma
Elzasser zuurkool
Ovenschotel met witte kool en spätzle
Salade van zuurkool, rode kool en prei; heerlijk bij stamppot of stoofschotel
Groene koolstamppot met spek
Boerenkoolgratin met worst en Friese Nagelkaas
Elzasser zuurkooltaart
Stamppot boerenkool
Hotdog met zuurkool; met vatverse zuurkool en ECHTE knakworst
Ovenschotel rode kool met filodeeg
Maaltijdsoep met witte kool; de groentesoep van de winter
Groene koolpakketjes met schol
Salade van rode kool met mineola en grapefruit
Gebakken kool met krokant ontbijtspek; witte kool, maar dan echt lekker
Gegratineerde witte kool met Gruyère
Bloemkoolpuree; met Serranoham en Pecorino
Wraps met rookworst en zuurkool
Koolrabistamppot met verse tuinkruiden
Ovenpasta met koolrabi en graskaas
Koolrabisalade met venkel en komkommer
Nasi van bloemkoolrijst
Koude koolrabi-courgettesoep
Bloemkool curry met cashewnoten
Stamppot spruitjes met geitenkaas, rozijnen en spek
Boerenkoolsoep
Ovenschotel met spitskool en varkensfilet
Linzenstoof met spruitjes en koolraap
Poolse zuurkoolschotel met grove rookworst
Aardappelpannetje met koolrabi en wortel
Quiche met spruitjes en paprika
Spruitjes uit de oven met spekjes en champignons
Koolrabi ‘carpaccio’ met geitenkaas
Spitskool gratin met kwarteleitjes; Verrassend anders
Broccoli gratin; Net even anders en vol smaak
Broccolipuree met extra smaakmakers
Geroosterde spruitjes met pompoen
Bloemkool tosti, een andere manier om je groenten te eten
Pasta ovenschotel met spitskool en breydelspek
Broccoli salade met Serranoham en kappertjes
Salade van spitskool en gyrosballetjes
Bloemkoolrijst met groene asperges en een gepocheerd ei
Bloemkoolpannenkoeken; variëren met bloemkool
Witte kool met dragonsaus, geplette krieltjes en gebakken zalm
Groene kool met krokante korst
Boerenkoolchips zelf maken, zo doe je dat
Burgers van groene kool en aardappel
Broccoliburger gevuld met camembert
Bloemkool mousse met Pancetta; Smakelijke amuse
Kruidige wijnzuurkool zelf maken
Broccoli aardappelgratin ( Kan als bij- of als hoofdgerecht )
Quiche van broccoli met ham en gorgonzola
Zuurkooltaart met rookworst en spek
Flower sprouts – een vrolijke groente
Broccoli met rode peper en citroen
Flower sprouts, bloemspruitjes met kippengehaktballen
Lasagne van koolrabi
Lasagne met cavolo nero, pompoen en spekjes
Koolrabi gratin met gerookte forel en basilicum
Kool wordt ook gebruikt in deze recepten
Ovenschotel met kipgehakt en broccoli
Vis taco met kabeljauw
Ovenschotel met braadworst en bloemkool
Loempia gevuld met pittig gehakt
Loempia
Tagliatelle met kip en broccoli
Noedels met kipfilet en broccoli
Ovenschotel met kippendijen, bloemkool en prei
Traybake met kabeljauw en zoete aardappel – in 40 minuten op tafel
Ovenschotel met kabeljauw en broccoligratin
Wokschotel met aardappel, gehakt en witte kool
Riblappen met mosterdsaus en spruitjes
Spätzle met zuurkool en spek
Vlaamse hutsepot
Kipcurry-lasagne; verras iedereen aan tafel met deze lekkernij
Tafelzuur maken; gezond en langer genieten van verse groenten
Wrap met gebakken zalm op oosterse wijze
Currysoep met kip
Spruitjesovenschotel met Mont d’Or
Minestrone met boerenkool; gebruik boerenkool ook eens zo
Frittata met boerenkool en oude boerenkaas
Risotto met provolone en broccoli
Rendang van oesterzwammen en spitskool
Aardappelpuree met bloemkool en Parmezaan
Heilbot met broccoligratin en venkelrisotto
Gevulde paprika met rijst, spitskool en kip.
Aardappelpoffertjes met zuurkool uit Zuid-Tirol ( Erdäpflblattlan )
Italiaanse gegrilde kerstomaatjes met broccoli
Saltimbocca en bloemkoolrisotto; Een bordje uit de Italiaanse keuken
Spruitjes met druiven uit de oven – Een echte najaarstopper.
Balsamico spruitjes met gebakken spekreepjes en een puree met feta en pijnboompitten
Spruitjes met spekjes, vijgen en amandelschaafsel