Karbonades

Karbonade – Een goed gebakken karbonade is een feestje op je bord.
Maak van gewoon iets bijzonders
De karbonade is een betaalbaar stukje vlees en daarmee is het zo ingeburgerd dat je het al snel als gewoon bestempelt. Maar is het zo gewoon? De karbonade is niet alleen maar varkensvlees; de karbonade is er ook van het lam of van het kalf. Wist je dat? In dit artikel vind je heel veel uitleg. Informatie over welk stukje vlees je nu eigenlijk koopt, maar ook heel veel heerlijke recepten om van dat ‘gewone’ stukje vlees echt iets bijzonders te maken.
Het begint allemaal met kwaliteit
Wat doe jij vanavond? Ga je op zoek naar het allergoedkoopste stukje vlees in de supermarkt? Of zoek je de echte slager op? Misschien heb je wel een ander adresje in de buurt om de beste karbonade te kopen, want het maakt nogal wat uit. Een goede karbonade is malser en veel makkelijker te bakken. Over het algemeen wordt de karbonade alleen even om en om gebakken met zout en peper, maar als je er iets meer aandacht aan besteedt, heb je straks een echt lekker stukje vlees op je bord.