Op donderdag 3 april opent de Goudse Kaasmarkt weer het seizoen. Vanaf 10:00 uur waan je je op de Markt in Gouda even in een andere tijd. Hier wordt kaas nog verhandeld zoals vroeger: met handjeklap, kaasbrikken en trotse kaasboeren die hun ambachtelijke kazen presenteren.
Een traditie vol beleving
Elke donderdagochtend tussen april en september verandert de Markt in het historische toneel van de kaasverkoop. Kaasjongens laden de kazen af, handelaren onderhandelen met handjeklap, en de geur van vers gerijpte kaas hangt in de lucht. Dit is niet zomaar een toeristische show, maar een levend stuk geschiedenis. De boerenkazen die hier te koop zijn, worden nog steeds ambachtelijk gemaakt met rauwe melk – en dat proef je.
Hier proef je échte kaas
Wil je de beste en meest ambachtelijke kazen van Gouda proeven? Dan mag je deze adressen niet missen:
- ’t Kaaswinkeltje – Een begrip in Gouda, waar je boerenkaas van rauwe melk vindt, direct van de boerderij. Denk aan oude brokkelkazen, kruidige varianten en exclusieve kleine partijen die je nergens anders vindt.
- Kaashandel van Waes – Een familiebedrijf dat zich richt op bijzondere, gerijpte boerenkazen. Ze helpen je graag met het kiezen van een kaas die past bij jouw smaak.
- Kaasboerderij Schep – Net buiten de stad, maar absoluut een bezoek waard. Hier zie je hoe echte boerenkaas wordt gemaakt en kun je vers van het mes proeven.
Meer ontdekken?
Wil je nóg meer weten over de rijke geschiedenis van Goudse kaas? Maak dan een wandeling door de stad en ontdek de plekken waar kaas de hoofdrol speelt. Veel kaaswinkels vertellen met liefde over de herkomst en het rijpingsproces van hun kazen.
De Goudse Kaasmarkt is geen doorsnee markt – het is een plek waar de échte smaak van kaas centraal staat. Proef, beleef en geniet!
