Seizoensgroenten in mei. In de groentewinkel of op de markt staat alles in het teken van écht voorjaarseten. De dagen worden langer, het aanbod in de winkels wordt kleurrijker. Op de markt zie je steeds meer producten van Nederlandse bodem verschijnen. Het is hét moment om afscheid te nemen van wintergroenten en over te stappen op knapperige, malse, jonge groente van het nieuwe seizoen. Vers koken wordt nu weer makkelijker én aantrekkelijker.
Seizoensgroenten in de maand mei
Wat zijn seizoensgroenten in de maand mei?
Seizoensgroenten in mei komen uit eigen land. Ze zijn vers geoogst, duurzaam, smaakvol en vaak voordeliger. Denk aan asperges, raapstelen, spinazie, kroppen sla, bospeen, spitskool en tuinbonen. Kies bij tuinbonen voor Nederlandse teelt – die zijn grover en smaakvoller.
Hieronder vind je welke seizoensgroenten in de maand mei volop verkrijgbaar zijn. Klik op de groenten om direct naar bijpassende recepten en tips te gaan:
Sla; de lekkerste slasoorten aan een krop
Aan de slag met kroppen sla. Niet met zakken of bakken sla. Gewoon ouderwetse kroppen sla. Ontdek de smakelijke soorten inclusief recepten.
Spitskool; recepten met een zachte zomerkool van eigen bodem
Spitskool van eigen bodem is zacht, fris, makkelijk te bereiden. Ontdek waarom deze zomerkool zo’n fijne groente is om mee te werken.
Seizoensgroenten in mei; kies voor vers en duurzaam gemak
Wie kiest voor seizoensgroenten in de maand mei, kiest voor gemak en versheid. Deze groenten zijn goed verkrijgbaar bij de groenteboer, op de markt en steeds vaker ook in de supermarkt. Ze passen bij het seizoen, zijn eenvoudig te bereiden, en bieden volop variatie op tafel.
Koken met seizoensgroenten hoeft niet ingewikkeld te zijn. Met een paar basisproducten en een simpele bereidingswijze zet je al snel iets gezonds en lekkers op tafel. Of je nu kiest voor koken, roerbakken, stomen of grillen – het begint bij verse ingrediënten van dit moment.
Zelf aan de slag
Kies deze maand bewust voor groenten van het seizoen. Je proeft het verschil, je kookt voordeliger én je helpt het milieu.
