Aardbeien eten met Valentijnsdag lijkt een romantisch idee, maar is dat wel zo verstandig? Veel mensen associëren aardbeien met liefde en luxe, maar in februari zijn ze eigenlijk geen ideale keuze. Hier zijn een paar belangrijke redenen waarom je beter een alternatief kunt zoeken.
1. Aardbeien eten in februari? Niet in het seizoen!
Aardbeien zijn zomervruchten. In februari groeien ze niet in Nederland en België, waardoor de aardbeien die je in de winkel vindt, uit verwarmde kassen of uit het buitenland komen. Verwarmde kassen verbruiken veel energie, vooral als ze draaien op fossiele brandstoffen. Hoewel sommige duurzame kassen gebruikmaken van restwarmte of zonne-energie, blijft het een minder duurzame keuze dan wachten op het natuurlijke seizoen.
2. Geïmporteerde aardbeien eten is slecht voor het milieu
De aardbeien die je in februari koopt, komen vaak uit Spanje, Marokko of zelfs verder weg. Dit betekent lange transportafstanden en veel CO₂-uitstoot. Daarnaast worden geïmporteerde aardbeien vaak gekweekt met een hoger gebruik van pesticiden dan in Nederland, en hun teelt vraagt om veel water, wat een extra belasting is voor het milieu.
3. De smaak van winteraardbeien is teleurstellend
Een zomerse, lokaal geteelde aardbei barst van de smaak. Maar de aardbeien die je in februari koopt, zijn meestal waterig en flauw. Aardbeien eten in de winter is dus vaak een tegenvaller, terwijl je in de zomer kunt genieten van volzoete, sappige exemplaren.
4. Aardbeien eten in februari is duur
Omdat aardbeien schaars zijn in de winter, betaal je in februari een flinke prijs voor een bakje. Dat is zonde van je geld, zeker als het fruit niet eens op z’n best is. Gelukkig hoef je niet lang te wachten: het aardbeienseizoen begint in Nederland en België rond mei en loopt door tot in de zomer. Dan zijn ze volop verkrijgbaar, veel smaakvoller en een stuk duurzamer!
5. Kies voor seizoensfruit en maak indruk in de keuken
Wil je indruk maken op je Valentijn? Dan is er niets romantischer dan zelf iets moois maken in de keuken met verse, seizoensgebonden ingrediënten. Dit laat zien dat je moeite hebt gedaan en aandacht hebt besteed aan wat écht lekker is. Wil je toch iets lekkers en romantisch serveren? Kies dan voor fruit dat wél in het seizoen is. Denk aan appels, peren of citrusvruchten zoals bloedsinaasappels. Je kunt bijvoorbeeld een heerlijke warme appeltaart bakken, een cheesecake met peren maken of een dessert met sinaasappel. Veel smaakvoller én duurzamer!
9 keer je Valentijn verrassen met verse ingrediënten van het seizoen
Aardbeien eten in februari is dus niet zo’n goed idee. Maar met één van de negen recepten hieronder maak je je valentijn net zo gelukkig. Maak er een geweldige Valentijnsdag van!
Kies bewust en eet aardbeien op het juiste moment
Liefde gaat door de maag, maar kies dan bewust voor ingrediënten die het beste zijn voor zowel smaak als milieu. Laat die waterige, dure en milieubelastende aardbeien links liggen en kies iets dat écht bij februari past. Aardbeien eten is heerlijk – maar wacht tot het seizoen, dan geniet je er dubbel zo veel van!
