Verse ingrediënten
VERS is het sleutelwoord op Lekker Tafelen. Koken met verse ingrediënten betekent puur koken. Je laat niets aan het toeval over en je weet dus exact wat je eet. Enige basiskennis over de verschillende producten is dan ook echt van belang. Op Lekker Tafelen leer je meer over deze verschillende productgroepen. We proberen je steeds weer te inspireren om met mooie basisproducten iets bijzonders op tafel te zetten.
Aardappelen
Aardappelgratin met tomaat en mozzarella
Aardappelgratin met tomaat en mozzarella is een Hollandse aardappelschotel op Italiaanse wijze. Een lekker…
Groenten
Andijvietaart; weer eens wat anders dan stamppot
Bij andijvie gaat het al snel over stamppot. Een andijvietaart is een mooie variant met deze alledaagse groente. De…
Fruit
9 ontbijt ideeën met banaan
De banaan wordt meestal gewoon uit het vuistje gegeten, toch kun je er heel veel meer lekkers mee maken. Wij geven…
Vlees
Kipfilet recepten en inspiratie
Kipfilet is het meest misbruikte stukje vlees. We zien het helaas maar al te vaak als goedkoop gemaksproduct. Met deze kipfilet recepten willen we je vooral inspiratie bieden om te kiezen voor eerlijkere en smaakvolle kip. Met genoemde kipfilet recepten weet je steeds weer te verrassen. Tafel lekker!
Lees verder...
Rookworst; Slagersrookworst is het lekkerst
Verse rookworst van de slager is echt het lekkerst. Hij zal je geen magere rookworst verkopen maar een extra lekkere rookworst met de juiste ingrediënten. Die moet je even wellen en dat duurt net zolang als aardappels koken of stamppot maken.
Lees verder...
Vis
Vissalade
Een zelfgemaakte vissalade is echt een lekkernij. Maak het van restjes vis of koop het staartstuk van een vis naar keuze. Serveer deze huisgemaakte vissalade op een toastje, op een broodje of als (lunch) maaltijd met een groene salade van het seizoen.
Lees verder...
Schelvistartaar in een glaasje
Dit hapje van schelvistartaar kun je al bereiden voordat je gasten komen. De vis verwerk je rauw, maar zal zacht garen door de citrusvruchten.
Lees verder...
Zuivel, Kaas en Eieren
Friese nagelkaas of Kanternagelkaas van magere melk
Het verhaal van de Friese nagelkaas, de geschiedenis en waar vind je nog echte Friese nagelkaas? De waarheid achter…