Verse ingrediënten
VERS is het sleutelwoord op Lekker Tafelen. Koken met verse ingrediënten betekent puur koken. Je laat niets aan het toeval over en je weet dus exact wat je eet. Enige basiskennis over de verschillende producten is dan ook echt van belang. Op Lekker Tafelen leer je meer over deze verschillende productgroepen. We proberen je steeds weer te inspireren om met mooie basisproducten iets bijzonders op tafel te zetten.
Aardappelen
Italiaanse aardappelschotel – alles in één pan
Aardappelschotels kennen we vooral als kant-en-klaar. Deze kun je ook lekker zelf maken. Het resultaat is een…
Groenten
Paprika recepten; Doe het eens lekker anders
Aan de slag met nieuwe- of bijzondere groenten is leuk. Het echt leren bereiden van bestaande groenten is nog veel…
Fruit
Vruchtenbowl; ouderwets lekker met vers fruit
Vruchtenbowl is ouderwets lekker en wij maakten er een moderne versie van met vers fruit. Ook geven we jullie oma's…
Vlees
Kippenvleugels; om je vingers bij af te likken
Deze kippenvleugels worden gemarineerd in een zoete, iets pikante marinade en dan worden ze de oven ingeschoven, maar ook van de barbecue zijn ze heerlijk.
Lees verder...
Sous vide kip; sappig en vol van smaak
Een mooi maar makkelijk recept voor sous vide kip. Sous vide wordt de kip gevacumeerd en op lage temperatuur gegaard. Voor optimale smaak.
Lees verder...
Vis
Mosselseizoen van start met topkwaliteit
Woensdag 1 augustus 2018 ging het mosselseizoen officieel van start. Een maand later dan normaal, maar de kwaliteit is dit jaar bijzonder goed. De mosselschelpen zijn wat kleiner dan normaal, maar de mossel in de schelp is groter en de mosselen zijn heerlijk vol van smaak. Bovendien zijn er voldoende Zeeuwse mosselen om nu met de start van het…
Lees verder...
Gerookte zalm; van ontbijt tot borrel
Gerookte zalm; voor iedere visliefhebber een heus genot. Koud gerookt of warm gerookt deze gezonde vette supervis smaakt altijd, van ontbijt tot borrel.
Lees verder...
Zuivel, Kaas en Eieren
Dressings op basis van yoghurt
Maak je salade nog lekkerder met een huisgemaakte dressing voor je bladsalades, tosti's, pastasalades en nog veel…