Verse ingrediënten
VERS is het sleutelwoord op Lekker Tafelen. Koken met verse ingrediënten betekent puur koken. Je laat niets aan het toeval over en je weet dus exact wat je eet. Enige basiskennis over de verschillende producten is dan ook echt van belang. Op Lekker Tafelen leer je meer over deze verschillende productgroepen. We proberen je steeds weer te inspireren om met mooie basisproducten iets bijzonders op tafel te zetten.
Aardappelen
Boerenkoolgratin met worst en Friese Nagelkaas
De Boerenkoolgratin met worst is een mooie, wat luxere variant op de standaard boerenkool stamppot. Met echt…
Groenten
Savooiekool of groene kool; twee namen voor één koolsoort
Deze savooiekool word ook wel groene kool genoemd. Wij vertellen je waar hij vandaan komt, waar je op moet letten…
Fruit
Citroen; een veelzijdige supervrucht
De citroen is een echte supervrucht; maar wat kun je er dan precies mee en waar let je op als je ze aanschaft ??…
Vlees
8 Heerlijke en snelle vleesmarinades
Marineren doe je gewoon lekker zelf. Met een aantal basisingrediënten kom je al een heel eind. Wij geven je 8 heerijke en snelle vleesmarinades.
Lees verder...
Eendenborstfilet in sinaasappelsaus
Canard ala orange oftewel eendenborstfilet in sinaasappelsaus, een klassieker uit de Franse keuken. Maak hem eens zelf in je eigen keuken.
Lees verder...
Vis
Verse kreeft bereiden – Stap voor stap instructie bij het schoonmaken
Vers kreeft bereiden is in veel keukens nog echt een lastig onderwerp. Met deze stap voor stap instructie gaat het jou ook lukken. Geniet van verse kreeft!
Lees verder...
Amuse van zalm, garnalen en avocadomousse
Wil je een keer echt goed voor de dag komen bij je gasten? Serveer dan deze amuse van zalm, garnalen en avocadomousse. Met gemarineerde rammenas.
Lees verder...
Zuivel, Kaas en Eieren
Supersnel appel-noten taartje met stukjes brie
Je maakt je tafelgenoten gek als je dit appel-noten taartje als lunch serveert. Met een frisse salade en een honing…