Vlees

Hier koopt Cisca vlees in:
In de supermarkt

Dit is de favoriete marinade van Cisca + de vleessoort waarop deze marinade gebruikt wordt.

Mosterd marinade voor bijvoorbeeld varkenshaas of saté
Ingrediënten;

• olijfolie
• Zaanse mosterd
• honing
• appelciderazijn
• chilipoeder
• knoflookteen

Hier koopt Carla vlees in:
In de supermarkt

Dit is de favoriete marinade van Carla + de vleessoort waarop deze marinade gebruikt wordt.
Marinade met ketjap, kummel, gember, knoflook, citroen en een uitje. Omroeren en dan een scheutje rode port erdoor heen. Ik gebruik dat voor stoofvlees, karbonade, speklapjes, rollade, kip en zelfs voor groente bak plaat uit de oven…

Hier koopt Peter vlees in:
In de supermarkt

Dit is de favoriete marinade van Peter + de vleessoort waarop deze marinade gebruikt wordt.
Marinade van yoghurt voor de kip.

Marineer je kip een met yoghurt, neem Yoghurt, voeg er wat knoflook , citroen en wat kruiden toe die jezelf lekker vindt. Denk bijvoorbeeld aan kerriepoeder, of cajun-kruiden , gember, hou je van koriander dan neem je die, het maakt niet zo veel uit.
Marineer hier de kipfilet in, je zult zien dat je een lekker zacht kippenvlees hebt.

Hier koopt Margreet vlees in:
Bij de slager

Dit is de favoriete marinade van Margreet + de vleessoort waarop deze marinade gebruikt wordt.
De zelfbedachte marinade gebruiken we voor kippendijen. Heerlijk!! Alles op gevoel en naar smaak.

-scheut ketjap manis
-flinke veel kerriepoeder
-djahé (gemberpoeder) of vers geraspte gember
-teentje knoflook geperst
-beetje sambal
-scheutje citroensap
-peper en zout

Alles in en ziplock zakje doen. Zo kun je alle smaken goed mengen.
Vervolgens de kippendijen toevoegen en de marinade in het vlees kneden en in de koelkast een aantal uren laten marineren. Hoe langer hoe beter.
De dijen al dan niet in blokjes gesneden. Afhankelijk of je er satéstokjes van maakt voor de BBQ of voor het gourmetten gebruikt.
Hele kippendijen lekker bij rijst met verse groenten
Ook lekker als hapje.