Eieren; Alleskunners in de keuken

Quiche

Quiche Lorraine; Een heerlijke klassieker

Quiche Lorraine is een echte Franse klassieker. Gevuld met prei ( of bosuien ) en gerookte spekblokjes. Ideaal als je...

Lees verder

Hoofdgerecht

Tiroler Gröstl: comfort food uit de bergen

Tiroler Gröstl is puur comfortfood uit Tirol, ontstaan door het koken met restjes. Aardappelen, Spek, Rosbief en Eieren. Tafel lekker !!

Nagerecht

Drie desserts van schuimpjes; Gooi je overtollige eiwitten niet meer weg!

Van overtollige eiwitten maak je schuimpjes. Mooi opgelost! Gebruik die schuimpjes voor één van deze drie desserts van schuimpjes.

Specials

Omelet recepten; Van basis tot luxe versies

Een omelet bakken is echt niet zo ingewikkeld als het lijkt. Laat de wens naar perfectie een beetje vieren en bak met deze omelet recepten jouw eigen omelet

Specials

Frittata recepten; De restjes van het weekend opmaken

Verschillende frittata recepten voor een heerlijke lunch of een snelle maaltijd. Ideaal om je restjes groenten in te verwerken. Vlees/Vis mag natuurlijk ook

Kookschool

Soufflé; Basisrecept of kooktechniek? Praktijktips op een rij

Kun je een soufflé basisrecept schrijven? Wij denken van niet. Daarom hebben we de meest essentiële tips voor je op een rij gezet.

Kookschool

Liaison; Voor een fluweelzachte soep of saus

Je soep of saus heerlijk romig en fluweelzacht maken? Voeg een liaison toe en upgrade je gerecht heel makkelijk naar restaurant kwaliteit.

Vers & Lokaal

Marqt Amsterdam Ceintuurbaan

Bij Marqt is alles gemaakt met zorg voor mens, dier en natuur. En iedereen in de keten krijgt een eerlijke prijs. Zo winkel jij met een gerust hart. De mooiste producten worden verkocht, zoals kaas, vlees, vis, groente, fruit en eieren. Allemaal van een eerlijke afkomst. Samen veranderen we het...

Lees verder

Marqt Amsterdam Olympiaplein

Lees verder

Eieren; Alleskunners in de keuken

Eieren behoren tot de absolute basisingrediënten in de keuken. Eigenlijk hebben we diepe bewondering voor dit veelzijdige ingrediënt. In echt heel veel recepturen speelt het ei een meer dan belangrijke rol.

Koop wel scharreleieren

Je kunt in de supermarkt een doosje eieren in je winkelmandje laten glijden. Niemand die daar verder waarde aan hecht. Maar met je kinderen eieren gaan halen bij de boer? Dat is opeens een superleuk eitje. Onderweg op de fiets gaat het over de kippen en de kuikentjes. Ga voor echte scharreleieren. Betaal een paar centen meer, want met dank aan die kip eet jij écht lekker.

Eieren zijn meer dan alleen het gekookte eitje op zondagmorgen. Maar wat is dat ei nu precies? En wat kan dat ei voor jouw betekenen. Op deze pagina proberen we daar met heel veel tips en de allerlekkerste recepten een uitgebreid antwoord op te geven.