Kaas; Informatie, Recepten en nog veel meer

De nieuwste recepten met kaas

Ovenschotel

Ovenpasta met pompoen en paddenstoelen

Hartig

Hartig gevulde broodjes met kip of gehakt

Bijgerecht

Gestoofde verse vijgen voor op de kaasplank

Nederland is een kaas land. Is dat zo? Ja natuurlijk, we zijn wereldberoemd met onze Goudse kazen. Maar ook in andere landen worden de meest lekkere en bijzondere kaasjes gemaakt.

Kaas maken is puur ambacht. Een ambacht wat in vele landen door heel veel mensen aangepakt wordt om de kost te verdienen. In veel gevallen wordt er ook kaas gemaakt om de melk beter te verwaarden. De melk levert zo simpelweg meer op.

Hoe het ook allemaal in zijn werk gaat, wij genieten graag van al deze kaas varianten. We worden blij van echte kaaswinkels waar je de kaas ruikt als je binnenloopt. Laat je adviseren voor de ultieme variatie op je kaasplank of de lekkerste kaas in jouw salade.

Ga ook voor kaas naar een echte specialist

Handige weetjes

Parmezaanse kaas – een prachtig streekproduct

Burrata moet je geproefd hebben

Zwitserse kaas – de smaak van de bergen

Specials

Cottage cheese; Een gezonde keuze met heel veel mogelijkheden

Hapjes

Hapjes met brie; Vijf ideeën voor de borreltafel

Mozzarella; De buffelmozzarella is het lekkerst

Vleesgerechten

Enchilada’s; Zo maak je ze helemaal zelf

Gehakt, Mozzarella, Geraspte kaas, tomaten en wat kruiden en specerijen. Enchilada's vers gemaakt voor een heerlijke Mexicaanse avond.

Brood

Hartig breekbrood met o.a. buffelmozzarella. Hmm

Hartig breekbrood, door in ieder apart stukje een lekkere vulling te stoppen heeft iedereen die een stukje afbreekt, een heerlijk gevuld stukje brood.

Ontbijt en lunch

Italiaanse bol met mozzarella, tomaat en pesto

Het leuke van deze Italiaanse bol met mozzarella, tomaat en pesto is dat je deze zowel warm als koud kunt serveren. Een écht lekkere lunch!

Vleesgerechten

Saltimbocca en bloemkoolrisotto; Een bordje uit de Italiaanse keuken

Zowel risotto als Saltimbocca zijn Italiaanse specialiteiten. Waarom deze dan niet combineren op één bordje. Het gerecht staat in een half uur op tafel.