• Team
  • Abonneren
  • Contact
  • Adverteren
  • Privacy
donderdag, april 15, 2021
  • Log in
  • Registreren
Lekker Tafelen
  • Weekmenu
  • Recepten
    • Ontbijt en lunch
    • Voorgerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Soep
    • Saus
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotel
      • Pannenkoeken
      • Pastagerechten
      • Pizza
      • Quiche
      • Rijstgerechten
      • Spatzle
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Wokken
    • Nagerecht
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Bakken
      • Brood
      • Cake
      • Gebak
      • Hartig
      • High Tea recepten
      • Koekjes
      • Taart
  • Ingrediënten
    • Aardappelen
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Kookschool
  • Diversen
    • Abonneren
    • Team
    • Contact
    • Adverteren
Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
Lekker Tafelen
  • Weekmenu
  • Recepten
    • Ontbijt en lunch
    • Voorgerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Soep
    • Saus
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotel
      • Pannenkoeken
      • Pastagerechten
      • Pizza
      • Quiche
      • Rijstgerechten
      • Spatzle
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Wokken
    • Nagerecht
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Bakken
      • Brood
      • Cake
      • Gebak
      • Hartig
      • High Tea recepten
      • Koekjes
      • Taart
  • Ingrediënten
    • Aardappelen
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Kookschool
  • Diversen
    • Abonneren
    • Team
    • Contact
    • Adverteren
Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
Lekker Tafelen
Home Recepten Bakken Cake

Tulband met dulche de leche en walnoten

door Connie Derks
in Cake
0
0
Tulband met dulche de leche en walnoten

Tulband met dulche de leche en walnoten – Het is een gouden combi; noten en karamel. Wanneer je dit in een cake stopt kan de cake toch niet anders meer dan lekker zijn?

Karamel en noten altijd lekker

Dit beslag is gedeeltelijk gezoet met karamel, dit geeft een mooie volle smaak die weer perfect past bij de stukjes noot. Voor een overdadig afgewerkte cake kun je ervoor kiezen om het restje dulche de leche een beetje te verwarmen en over de cake te schenken wanneer deze afgekoeld is. Strooi er nog wat grof gehakte walnoten over en het feest is compleet. Vind je dit net wat te veel van het goede dan laat je de decoratie gewoon weg want ook dan is de cake om je vingers bij op te eten.

Dulche de leche

Dit is een zeer eenvoudig zelf te maken karamel. Mislukken kan bijna niet maar je hebt er wel wat tijd voor nodig. Je maakt het door een blikje gecondenseerde melk langdurig te verhitten in een pan met water. 2 tot 4 uur maar liefst, hoe langer je verhit hoe donkerder de kleur, 2 uur is wel echt het minimum. Neem een pan en leg op de bodem een lapje stof of schone vaatdoek. Zet hierop je blikjes gecondenseerde melk, laat de blikjes dicht !! Giet zoveel water in de pan dat de blikjes helemaal onder water staan. Breng dit aan de kook en laat dit zachtjes koken. Zorg ervoor dat de blikjes steeds onder water staan, voeg indien nodig tussendoor water toe. Laat de blikjes in de pan afkoelen. Maak ze niet open als ze heet zijn dit om verbranden te voorkomen. Omdat dit nogal veel tijd in beslag neemt is het vaak handig om meerdere blikjes dulche du leche te maken. Deze zijn ook na het karameliseren nog zeer lang houdbaar mits je de blikjes dicht laat. Eenmaal geopend overdoen in een glazen potje en in de koelkast nog enige tijd houdbaar. Karamel bederft niet zo snel door de grote hoeveelheid suiker. Zorg er wel voor dat de gebruikte materialen schoon zijn.

Tulband met dulche de leche en walnoten

  • 280 gram Bloem
  • 10 gram Bakpoeder
  • ½ theelepel Zout
  • 180 gram Boter
  • 135 gram bruine Suiker
  • 255 gram Dulche du leche
  • 3 Eieren
  • 180 gram Yoghurt
  • 125 gram Walnoten + 50 gram voor decoratie

Maak de dulche du leche tijdig omdat de karamel koud moet zijn om in het beslag te kunnen verwerken.

Vet een tulbandvorm in, lees hier hoe je dat het beste kunt doen. Verwarm de oven voor op 175 graden, zet tijdens het voorverwarmen een bakplaat met daarop de walnoten in de oven en bak deze kort. Door de walnoten te verhitten wordt de smaak veel sterker. Schud de walnoten op een koud bord en laat afkoelen. Hak of breek de walnoten in grove stukken.  Klop de boter met de suiker, zout en de dulche du leche romig. Voeg er één voor één de eieren aan toe. Zeef de bloem met de bakpoeder en mix de helft kort door het beslag. Klop er nu de yoghurt kort door en dan de rest van de bloem samen met de walnoten. Verdeel het beslag gelijkmatig in de vorm en bak de tulband in 50-55 minuten goudbruin en gaar. Controleer dit door met een houten saté prikker in de cake te steken, komt deze er schoon uit dan is de cake gaar. Laat de cake 10 minuten in de vorm staan. Duw de randjes los en leg er een rooster op. Draai alle in een keer om en schud met de vorm zodat de cake goed loskomt. Dan pas haal je de vorm van de cake en laat je deze verder afkoelen. Verwarm een restje dulche du leche en verdeel dit over de afgekoelde cake. Strooi wat achtergehouden noten over de tulband met dulche de leche voor een mooi eindresultaat.

Tafel lekker!

Tags: KaramelTulband
DeelPin147Tweet

Gerelateerde Artikelen & Recepten

Koffie-karamel pudding
Nagerecht

Koffie-karamel pudding met amandelkrokant; Verslavend lekker!

Tulband met cranberry's
Cake

Tulband met cranberry’s, sinaasappel en witte chocolade

Brownie's met gezouten karamel
Gebak

Brownie’s met gezouten karamel en walnoten

Karamel maken recept
Kookschool

Karamel eenvoudig zelf maken. Inclusief variatie tips

Chocoladetaart met licht gezouten karamel
Taart

Chocoladetaart, met chocolade en licht gezouten karamel

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Naam en mail worden bij ons intern geregistreerd om je reactie te kunnen koppelen. Deze gegevens worden nooit gedeeld met derden. Meer info.

Uitgelicht

Raapstelen
Specials

Raapstelen, de eerste groente van de lente!

We zijn toe aan de lente! Dan is het ook tijd voor raapsteeltjes op het menu. We vertellen je er...

Lees verder
frittata recepten

Frittata recepten; De restjes van het weekend opmaken

Asperge recepten & tips

Asperges; recepten & tips met Hollandse asperges

Nieuwe recepten

Shoarma van lamsvlees met pitabroodje
Vleesgerechten

Shoarma van lamsvlees met pitabroodje

Wil je echt genieten van je shoarma van lamsvlees met pitabroodje ? Maak dan de pitabroodjes en de knoflooksaus ook...

Lees verder
Oosterse komkommersalade

Oosterse komkommersalade; Lekker bij bami of nasi

hollandaise saus

Hollandaise saus ( met foto instructie )

Handige kooktips

hollandaise saus
Kookschool

Hollandaise saus ( met foto instructie )

De klassieke hollandaise saus is weer helemaal terug van weggeweest en wij snappen wel waarom. Met deze instructies lukt hij...

Lees verder
eieren in beslag

Eieren in beslag; Wat doen ze daar eigenlijk in?

Kippenvleugeltjes bereiden

Kippenvleugeltjes bereiden, vier verschillende methoden

Wij zoeken hobbykoks. Echte hobbykoks met een beetje ervaring.

Ben jij een echte culinaire actieveling en vind je het leuk om daar meer mee te doen? Dan is hier jouw uitdaging! Wij zijn op zoek naar echte hobbykoks die een uitdaging aandurven. Je bent niet snel bang van een ingrediënt en durft het aan om buiten je comfortzone te stappen. We helpen je aan interessante ingrediënten om mee aan de slag te gaan en zorgen voor de nodige uitdagingen. We beloven… het wordt super leuk!

MEER INFORMATIE

Zoek een lekker recept

Geen resultaten
Bekijk alle resultaten

Reacties van onze lezers

  • Gerard van der Leeuw op Gebakken feta oftewel Saganaki cheese
  • Redactie op Wilde zalm of kweekzalm? Waar moet je op letten
  • Jona op Wilde zalm of kweekzalm? Waar moet je op letten
  • Redactie op Vla zelf maken is heel eenvoudig: Vanillevla, Chocoladevla, Frambozenvla
  • Debby op Vla zelf maken is heel eenvoudig: Vanillevla, Chocoladevla, Frambozenvla
  • Redactie op Vla zelf maken is heel eenvoudig: Vanillevla, Chocoladevla, Frambozenvla
  • Debby op Vla zelf maken is heel eenvoudig: Vanillevla, Chocoladevla, Frambozenvla
  • Redactie op Vla zelf maken is heel eenvoudig: Vanillevla, Chocoladevla, Frambozenvla

Abonneer op onze nieuwsbrief








  • Recepten
  • Kookschool
  • Verse ingrediënten
  • Wat eten we vandaag?

© 2020 - Lekker Tafelen. All Rights Reserved. Hosted by Savvii

Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
  • Weekmenu
  • Recepten
    • Ontbijt en lunch
    • Voorgerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Soep
    • Saus
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotel
      • Pannenkoeken
      • Pastagerechten
      • Pizza
      • Quiche
      • Rijstgerechten
      • Spatzle
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Wokken
    • Nagerecht
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Bakken
      • Brood
      • Cake
      • Gebak
      • Hartig
      • High Tea recepten
      • Koekjes
      • Taart
  • Ingrediënten
    • Aardappelen
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Kookschool
  • Diversen
    • Abonneren
    • Team
    • Contact
    • Adverteren
  • Log in
  • Schrijf in

© 2020 - Lekker Tafelen. All Rights Reserved. Hosted by Savvii

Welkom terug!

Inloggen

Wachtwoord vergeten? Schrijf in

Registreer op Lekker Tafelen

Vul onderstaande gegevens in om te registeren

*Bij registratie op onze website ga je akkoord met de opslag van jouw gegevens ten behoeve van je account. Deze gegevens worden nooit gedeeld met derden. Meer info.
Alle velden zijn verplicht Inloggen

Krijg je wachtwoord terug

Vul gebruikersnaam of mailadres in om je wachtwoord te resetten

Inloggen