Kwark bavarois met nectarine
Je mag het geen Pêche melba noemen, maar deze kwark bavarois met nectarine en frambozensaus is een heerlijke creatieve versie ervan.
Koken en bakken zijn mijn passie, ik heb het voorrecht dat mijn hobby mijn beroep is. Na jaren in de bakkerij te hebben gewerkt sta ik nu in de keuken. Ik vind het belangrijk om vers te koken met de seizoenen mee. Dit geld ook voor bakken, zo veel mogelijk zelf maken passend bij t seizoen. Ik hoop jullie dan ook te kunnen inspireren met mijn recepten en mijn passie over te brengen.
Je mag het geen Pêche melba noemen, maar deze kwark bavarois met nectarine en frambozensaus is een heerlijke creatieve versie ervan.
Met een kruidig gemarineerd lamshaasje ben je verzekerd van een lekker mals stukje vlees. Bak het in de pan of, nog lekkerder, op de barbecue!
Voor ontbijt, lunch, picknick of tussendoor. Dit recept voor een perzik abrikoos smoothie maak je met lekker vers fruit en een beetje zuivel.
Creatief en uniek. Met deze gestoofde boterbonen met tomaten, een stukje vlees en een goede aardappel ga je thuis uit eten op z'n Nederlands.
Groot en klein geniet van een heerlijke Waikiki meloencocktail. Je maakt de cocktail boordevol fruit net zo makkelijk met of zonder alcohol.
Met een beetje liefde en geduld maak je zelf het lekkerste slagroomijs. Zalig in een ijscoupe of op een hoorntje.
De lekkerste manier om gerookte paling te eten is gelijk ook de eenvoudigste. Paling op toast, sterk door zijn eenvoud!
Haal in plaats van zalm of scampi's ook eens rode poon van de barbecue. Kort marineren, kort grillen en in no-time eet jij heerlijke vis.
Zo maak je van een soepkip rijkgevulde kipkroketten uit eigen keuken, helemaal zelfgemaakt! Om je vingers bij af te likken, zo lekker.
Dit romige dessert met framboos en limoncello is bijzonder kleurrijk, lekker en eenvoudig te maken. Met de frambozen van Raspberry Maxx.
Een fantastisch recept. Pasta met kip en spinazie en nog veel meer verse groenten. Een heerlijke en makkelijke maaltijd voor doordeweeks.
Heb je een hele zalm en weet je niet hoe te beginnen? Als je deze stap-voor-stapinstructies volgt kun je iedere rondvis fileren.
Als zomers en vers voorgerecht kun je een heerlijke triosalade met verse doperwten maken. Daarmee zet je echt het seizoen op tafel.
Vis bereiden is echt niet moeilijk. Probeer deze verse zalm uit de oven eens. In 20 minuten is de zalm klaar en de oven doet het meeste werk.
Een lekkere, lichte aardbeiencake met aardbeien in het beslag en royaal verse aardbeien als decoratie. Dat wordt smullen zonder schuldgevoel!
Een variant op de klassieke crostini: zoete crostini. Deze crostini beleg je met een ricottamengsel en vers (zomer)fruit. Leuk ontbijtidee!
Groene thee en citroen maken deze meloen smoothie lekker licht. En voor de liefhebber doen we er een klein beetje verse gember in.
Geen sperziebonen, maar boterbonen uit de wok. De meeste mensen zullen verrast vragen waar je die bonen haalt, als je dit wokgerecht op tafel zet.
Bourgondisch dineren met vrienden en/of familie? Dit is een topper. Duivelse drumsticks, saus, erbij verse frieten en salade en smullen maar.
Carpaccio van ossenhaas kennen we allemaal. Maak ook eens carpaccio van gerookte heilbot. Serveer ook gerookte vis op een creatieve manier.
Verse ananas van de grill als dessert op de barbecue. Geniet van de combinatie van warm gegrilde ananas, zoete karamel en een vleugje kaneel.
Gehakt, mozzarella, geraspte kaas, tomaten en wat kruiden en specerijen. Enchilada's vers gemaakt voor een heerlijke Mexicaanse avond.
Deze courgette taartjes maak je in een kleine vorm. Mini quiches dus en ook nog eens hele lekkere. Met courgette, White stilton en abrikozen!
De saltimbocca op z'n Nederlands van varkensvlees. Koop goede ribkarbonades en een Bernardusham en maak deze gevulde ribkarbonade met salie en gedroogde ham.
Verras met deze bruschetta met rucolapesto en mozzarella. Serveer als voorgerecht (3 per persoon) of schuif een schaal vol op de borreltafel.
Zelfgemaakte eiersalade met bieslook is een TE simpel recept, maar ook met het recept voor eiersalade kun je variëren. Lekker met stokbrood.
Een met limoen en rode peper gemarineerde Label Rouge Kip uit de oven. Volgens de vlindertechniek gebakken en daardoor heerlijk mals.
Een dun gesneden honingmeloen met geitenkaas en een frisse dressing. Carpaccio van honingmeloen is ideaal als zomers voorgerecht.
Dit waterijs van aardbeien is veel meer dan gewoon een ijsje, het zijn porties fruit op een stokje. Gezond en lekker verfrissend.
Een dag zonder vlees? Kies voor spinazie met gekookte eitjes en soldaatjes. Je kind weet het: van verse spinazie word je groot en sterk!
Maximaal twee keer per week de lekkerste nieuwsbrief van Nederland in je mailbox.
Rijnenborghstraat 22
3431 EZ Nieuwegein
Mail: info@lekkertafelen.nl
KvK: 74097938
Kook vers met Lekker Tafelen. Met een abonnement lees je zonder advertenties en krijg je extra functies.
Voor gratis lezen hebben we toestemming nodig om advertenties te tonen. Wil je liever zonder advertenties lezen? Kies dan een abonnement.