Lekker Tafelen
Online foodmagazine voor iedereen
Bladeren door rubriek

Kookschool

In de Lekker Tafelen kookschool vind je keukentips van foodies. Lekker Tafelen foodies! Dat betekend dat alle tips rechtstreeks uit de praktijk komen. Van pasta en pizza maken tot het schoonmaken en bereiden van een kreeft of het snijden van verse groenten.

Honing, het vloeibare goud

Vaak wordt aangenomen dat honing gewoon een verzameling is van de nectar uit de bloemetjes door de bijtjes. Maar honing is veel meer dan dat. Ontdek de kracht, maar ook de smaak van honing. Honing is tenslotte een grondstof van moedertje natuur.

Snijtechnieken, wat wordt daar precies mee bedoeld

Er zijn zoveel vaktermen en technieken in de culinaire wereld dat verwarring al snel optreed. Zo worden snijtechnieken, garnituren en vaktermen vaak door elkaar gehaald op diverse websites. Vooral snijtechnieken en garnituren worden vaak met elkaar verward.

Aardappelsoorten

Er zijn ontzettend veel aardappelsoorten. Wij hebben de 50 meest voorkomende soorten op een rij gezet, inclusief schilkleur, kooktype, verkrijgbaarheid en de recepten of gerechten waar je de verschillende aardappelsoorten voor kan gebruiken.