Kookschool

Waarom gaat eieren pellen de ene keer moeiteloos en lukt het de andere keer totaal niet. We leggen het uit en geven tips.

Waar gebruik je al die onderdelen van de keukenmachine voor? Hier vind je een uitgebreide uitleg over het hoe en waarom van deze onderdelen.

Broccoli koken... een simpel klusje zou je zeggen. Maar hoe houd je die mooie groene kleur fris? Lees de trucjes in dit artikel!

Iedereen kent Goudse kaas, en natuurlijk de Edammer. Maar we hebben nóg een beroemde kaas, namelijke Leidse kaas. Vol smaak en lekker mager!

Een spiegelei of liever doorbakken? Met deze tips maak jij heerlijke gebakken eieren helemaal naar jou smaak.

Jij kunt ook de lekkerste mayonaise zelf maken met deze tips. Maak de mayonaise zo zoet, zout, zuur of kruidig zoals jij lekker vindt.

Natuurlijk is Parmezaanse kaas de bekendste Italiaanse kaas. Maar heb jij al eens Pecorino gegeten? Een heerlijke, zoutige schapenkaas!

Liever geen tomatenschillen in een saus of soep? Volg de aanwijzingen en tomaten ontvellen is ook voor jou een koud kunstje.

De lekkerste kippenbouillon maak je zelf! Natuurlijk als basis voor kippensoep, maar zeker ook voor andere gerechten waar bouillon in gaat!

Zelf soepballetjes maken is natuurlijk net een beetje meer werk maar zo veel lekkerder dat het de moeite echt waard is.

Het recept voor een basisdeeg voor quiche of hartige taart waaraan je zelf een eigen smaak kunt geven. Inclusief heel veel handige tips.

Een hele kip snijden of delen lijkt niet makkelijk en toch is het niet zo moeilijk! Met een stappenplan en foto instructies leggen we het uit

We houden van Nederlandse kaas! Hier vind je alles over de Nederlandse gatenkaas en een beetje uitleg over de namen Maasdammer en Leerdammer.

Verse rookworst van de slager is echt het lekkerst. Hij zal je geen magere rookworst verkopen maar een extra lekkere rookworst.

Verse boerenkool, kun jij er nog mee overweg? Tegenwoordig is alles panklaar of diepvries. Wij geven je vijf tips voor verse boerenkool.

Aardappels bereiden kan op veel manieren, bakken, frituren, roosteren, koken. Maar de gezondste manier van bereiden is aardappels stomen!

Is boter nu boter, roomboter, of halfvolle roomboter? En zo kunnen we nog wel even doorgaan. Een overzicht van soorten boter.

Een groentebouillon maken, er is eigenlijk geen excuus om het niet zelf te doen. Het recept is simpel en geeft veel smaak en voldoening.

De meningen lopen nogal uiteen zijn het appelbeignets of appelflappen? Hier vind je de uitgebreide uitleg van de verschillende soorten.