Gebakken kipfilet; Zo voorkom je een droge hap
Vaak wordt gezegd dat gebakken kipfilet droog en smaakloos zou zijn. Dit hoeft niet als je de kip goed bereid. We geven tips voor perfect gebakken kipfilet.
Kipfilet als broodbeleg? Zo maak je het zelf!
Kipfilet wordt ook veel als broodbeleg gegeten. Wil je echt lekkere kipfilet op de boterham? Maak het dan eens zelf! Vleeswaren 2.0!
Eieren kopen en bewaren. Waar let je op?
Het kopen en bewaren van eieren doen we vaak zonder er goed over na te denken. Maar wat zijn belangrijke dingen om te weten en om op te letten?
Zelf naanbrood bakken
Heb je zin in een keuken experiënce? Ga eens zelf naanbrood bakken. Dat is makkelijker dan je misschien denkt en zó leuk om te doen.
Aardappelpuree variatie; Zo serveer je de lekkerste puree
Basis aardappelpuree maken we allemaal. Niet uit zo'n zakje hopelijk! Maar we willen meer. Aardappelpuree variatie! Met groenten, een extra eitje en.....
Hoe weet je of een ei vers is? De ei vers check!
Checken of je eieren wel vers zijn? Schudden, breken of drijven. Er zijn meerdere methoden om een vers ei te herkennen. Die leggen we je in dit artikel uit.
Gyroskruiden
Het voordeel van het zelf maken van specerijen mengsels is dat je er je eigen smaak aan mee kunt geven. Zo ook bij deze Gyroskruiden.
Pitabroodjes of Shoarmabroodjes; Zo maak je ze zelf
Koop je in de supermarkt je pitabroodjes of shoarmabroodjes? Dan zijn ze vaak gortdroog. Probeer ze eens zelf te maken en eet veel lekkerder!
Paneermeel zelf maken; Super Easy
Paneermeel kopen? Je kunt het net zo makkelijk zelf maken van oud brood. In dit artikel 2 verschillende varianten van paneermeel. Probeer het maar eens!
Een wrap van eieren ( basisrecept )
Een wrap van eieren is eigenlijk een soort omelet maar dan zonder de luchtigheid. Een superleuk basisrecept want je kunt deze op allerlei manieren vullen.
Havermout crumble ( kruimeldeeg )
Taarten, fruit, desserts, maar ook je schaaltje yoghurt of kwark bij het ontbijt krijgen een lekkere boost met deze havermout crumble.
Eieren pocheren doe je zo:
Het pocheren van een is wordt vaak als lastig ervaren. Maar eieren pocheren is vooral een kwestie van geduld en helemaal niet zo lastig als het lijkt.
Een ei is super veelzijdig; Ontdek het hier
Een ei is en blijft een culinair wondertje. De mogelijkheden van een ei lijken bijna onbeperkt. Garneren, binden, rijzen, plakken, een ei kan het allemaal.
Hangop zelf maken? Dat doe je zo
Verse hangop is een feest als ontbijt, als tussendoortje of als dessert. De fluweelachtige structuur is geliefd en je kunt het makkelijk zelf maken.
Shoarmakruiden zelf mengen
Shoarmakruiden zelf mengen is echt wel de moeite waard. Dit is zo'n recept dat in de loop der jaren steeds een beetje geperfectioneerd is. Proberen dus!
Roux; de basis van gebonden sauzen en soepen
Een roux wordt voornamelijk gebruikt om sauzen en soepen te binden. Het maken van een roux is een basistechniek die iedere (hobby) kok zou moeten beheersen.
Cake lossen; zo komt je cake altijd uit de vorm
Een cake lossen klinkt eenvoudig maar er kan het nodige mis gaan. Met wat kleine handelingen kan voorkomen worden dat je cake aan de vorm blijft plakken.
Croutons maken voor soep of salade; Met Italiaanse kruiden en kaas
Croutons: In ieder supermarkt zijn ze te vinden en iedere keer vraag ik me echt weer af; Waarom ?? Waarom zou je croutons niet zelf maken?
Bakvormen; kies de juiste vorm voor jouw cake
Bakvormen zijn er in verschillende vormen en maten. De keuze voor bakvormen is persoonlijk maar we hebben wat tips voor je om de juiste bakvormen te kiezen.
Uitgelicht
Mooie voedsel initiatieven, maar ook foute!
Support your locals maar distantieer je van machtsmisbruik! Er gebeuren momenteel mooie maar ook hele gekke dingen.
Lees verder
Raapstelen; De smaak van het voorjaar
Raapstelen, raapsteeltjes, kelen, keeltjes, bladmoes of snijmoes verschillende namen die allemaal voor de zelfde voorjaarsgroente worden gebruikt.
Lees verderNieuw
Biefstuk met roquefortsaus
De krachtige smaak van de blauwe kaas past perfect bij biefstuk. Probeer maar eens dit recept voor Biefstuk met roquefortsaus
Lees verder
Schorseneren bereiden doe je zo
Ken je de schorseneren al? Een geweldige en gezonde groente die we ook wel winter asperges noemen. Schorseneren bereiden is heel eenvoudig. Ontdek het ook!
Lees verder
Reacties van onze lezers