Kookschool

French dressing is een veel voorkomende dressing voor een salade. We hebben het dan over een dressing op basis van olie en azijn. De verhouding is altijd 3 delen olie en 1 deel azijn. French dressing is op zichzelf al heerlijk in allerlei ( rauwkost ) salades. Maar French dressing is ook de basis dressing voor allerlei andere dressings door de toevoeging van ingrediënten. Variaties op de…

Zelfgemaakte banketbakkersroom, zo lekker! Voor puddingbroodjes en meer. Hier treft u de handleiding voor echt lekkere zelfgemaakte banketbakkersroom

We zijn dol op stoven met rundvlees. Maar welk stuk vlees kies jij voor je stoofschotel? We leggen de verschillen voor je uit.

Tomaten ontvellen is even een handigheidje en met deze truc kan je de tomaten snel ontvellen. Maak vooral gebruik van smaakvolle en rijpe tomaten!

De basis van deze taarten wordt ook wel kapsel genoemd en bestaat uit een biscuit-, joconde- of een moscovischdeeg. Hiermee kun je dus echt zelf aan de slag.

Welke pompoenen zijn nu eigenlijk eetbaar? Hier vind je een overzicht van soorten pompoenen en wat je ervan moet weten als je ermee aan de slag wil.

Kokkels worden op de Waddenzee met de hand gevangen. Een zeer duurzaam product waar we niet meer dan bewondering voor kunnen hebben.