Tag: Rode peper

Vruchtgroenten; een handig overzicht met tips

Vruchtgroenten zijn groenten waarbij de zaadjes worden beschermd door een vrucht, zoals tomaat, komkommer en paprika. Boordevol informatie en tips voor het kopen, bewaren en bereiden. Met verwijzingen naar onze recepten.

Piri Piri Portugese kipmarinade

Piri Piri Portugese kipmarinade. De lekkerste Piri Piri marinade maak je natuurlijk gewoon zelf. Piri Piri is Swahili voor rode peper, en komt oorspronkelijk uit Amerika, waar het door Portugese Zeevaarders via Afrika naar Portugal werd gehaald. Dit recept is origineel uit Zuid Portugal, één van mijn favoriete vakantie landen. 4 teentjes knoflook ...

Zelf sambal maken, voor hobbyisten

Sambal koop je in een potje, en is verkrijgbaar in talloze smaken. Dat weten we allemaal, maar heb je het al eens zelf gemaakt? Voor frequente sambal eters een pittige tip: Voor een grote pot sambal heb je nodig: 500 gram pepers naar keuze 1 grote ui 8-10 teentjes knoflook ...

Uitgelicht

Nieuw