• Team
  • Abonneren
  • Contact
  • Privacy
vrijdag, augustus 19, 2022
  • Log in
  • Registreren
Lekker Tafelen
  • Weekmenu
  • Recepten
    • Ontbijt en lunch
    • Voorgerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Soep
    • Saus
      • Dressing
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotel
      • Pannenkoeken
      • Pastagerechten
      • Pizza
      • Quiche
      • Rijstgerechten
      • Curry
      • Spatzle
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Wokken
    • Nagerecht
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Bakken
      • Brood
      • Cake
      • Gebak
      • Hartig
      • High Tea recepten
      • Koekjes
      • Taart
  • Ingrediënten
    • Aardappelen
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Kookschool
  • Diversen
    • Abonneren
    • Team
    • Contact
Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
Lekker Tafelen
  • Weekmenu
  • Recepten
    • Ontbijt en lunch
    • Voorgerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Soep
    • Saus
      • Dressing
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotel
      • Pannenkoeken
      • Pastagerechten
      • Pizza
      • Quiche
      • Rijstgerechten
      • Curry
      • Spatzle
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Wokken
    • Nagerecht
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Bakken
      • Brood
      • Cake
      • Gebak
      • Hartig
      • High Tea recepten
      • Koekjes
      • Taart
  • Ingrediënten
    • Aardappelen
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Kookschool
  • Diversen
    • Abonneren
    • Team
    • Contact
Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
Lekker Tafelen
Home Recepten Hapjes

Goudse kaasballetjes voor de borreltafel

Een voltreffer op je feestje

door Connie Derks
in Hapjes
0
0
Goudse kaasballetjes borrelhapje

Goudse kaasballetjes – Een voltreffer op je feestje deze Goudse kaasballetjes. Wij als Nederlandse kaaskoppen staan bekend om een blokje kaas bij de borrel. Ook onze bitterballen scoren goed op feestjes. Het is altijd leuk om eens met iets anders aan te komen en je gasten met een lekker borrelhapje te verrassen. Vandaar deze Goudse kaasballetjes, niet te verwarren met de kaaskroketjes van onze Belgische buren. De Goudse kaasballetjes zijn zo simpel en zo lekker dat ze zeker vaker op tafel komen.

De balletjes zijn erg makkelijk te maken, je raspt de kaas weegt wat ingrediënten af, mengt alles door elkaar en vormt er balletjes van die je frituurt als je ze nodig hebt. Het maken van de balletjes gaat het makkelijkste met een beetje vochtige handen. Niet al te nat want dan gaat de olie spetteren bij het bakken. Maak de balletjes niet te groot ongeveer zo groot als een walnoot. Ze zullen tijdens het bakken nog iets uitzetten en dan ongeveer zo groot worden als een doorsnee bitterbal.

Ze zullen tijdens het bakken nog iets uitzetten en dan ongeveer zo groot worden als een doorsnee bitterbal.

Goudse kaas

Voor de lekkerste kaasballetjes neem je de lekkerste kaas, Goudse kaas en het liefst belegen. Je mag ook oude of jonge Goudse kaas nemen, dan wordt de smaak sterker of zachter, maar wat mij betreft, is de belegen versie precies goed. De kaas raspen we natuurlijk zelf om er zeker van te zijn dat het ook echt lekkere kaas is. Want er gaat nogal wat kaas in en als deze dan maar matigjes van smaak is zijn je balletjes dat natuurlijk ook.

Smaakjes toevoegen

Je kan de Goudse kaasballetjes naturel laten maar het is ook goed mogelijk om er diverse smaakjes aan toe te voegen. Denk bij de smaakjes aan (grove) mosterd, stukjes gedroogde tomaat of olijf, bieslook, tijm rozemarijn, of gemengde kruiden zoals bijvoorbeeld Italiaanse kruiden. Dit recept geeft ongeveer 30 balletjes. Maak er eerst 15 naturel en voeg aan de rest van het beslag iets extra’s toe. Zo heb je met weinig moeite 2 soorten.

Tip 1: maak van 1 recept 2 soorten

Tip 2: de balletjes zijn ongebakken in te vriezen

Goudse kaasballetjes

Porties: ca. 30 stuks
Bereidingstijd: 20 minuten
Niveau: Makkelijk
Print recept

Ingrediënten voor dit recept

  • 300 gram Goudse kaas
  • 100 gram bloem
  • 2 eieren
  • 20 gram water
  • 12 gram bakpoeder
  • zwarte peper
  • 1 eetlepel grove mosterd ( optioneel )
  • 1 eetlepel gedroogde tomaatjes in stukjes ( optioneel )
  • 2 eetlepels olijven in stukjes ( optioneel )
  • 2 theelepels gedroogde kruiden ( optioneel )
  • 1 eetlepel verse kruiden ( optioneel )

Bereidingswijze van dit recept

Zo maak je de Goudse kaasballetjes:

Zeef de bloem met de bakpoeder, voeg er de kaas aan toe en strooi er wat peper over. Klop de eieren los met het water en schud dit bij de droge ingrediënten. Kneed hiervan kort een samenhangend deeg. Rol balletjes ter grootte van een walnoot en leg deze opzij op bord met een stukje plasticfolie. Dek de Goudse kaasballetjes af met plasticfolie zet in koeling of vriezer tot je ze wil gaan bereiden.

Verhit zonnebloemolie of de frituurpan tot 175 graden. Frituur de kaasballetjes hierin tot ze mooi goudbruin zijn. Hou er rekening mee dat ze iets opzwellen dus doe er niet te veel ineens in de pan.

De Goudse kaasballetjes zijn koud ook erg lekker. Warm ze echter niet opnieuw in de olie op want dan zuigen ze erg veel vet op. Wil je ze verwarmen neem dan de oven. Echter, vers gebakken zijn de Goudse kaasballetjes het lekkerst.

Tafel lekker !!

Tags: KaasKaas - Goudse kaas
DeelPin65Tweet

Gerelateerde Artikelen & Recepten

crispy bloemkool nuggets
Hapjes

Crispy bloemkool nuggets

Olijven zelf marineren
Hapjes

Olijven zelf marineren is goedkoper en lekkerder

hapjes met brie
Hapjes

Hapjes met brie; vijf ideeën voor de borreltafel

Gefrituurde kippenvleugeltjes
Hapjes

Gefrituurde kippenvleugeltjes, die maak je zelf!

verse abrikozen met geitenkaas en spek
Hapjes

Verse abrikozen met geitenkaas en spek voor bij de borrel

Scampi's in wontonjasje
Hapjes

Scampi’s in wontonjasje

Tortilla wrap met tonijn en mango
Hapjes

Tortilla wrap met tonijn en mango

crostini met abrikozen en roomkaas
Hapjes

Crostini met abrikozen en roomkaas

Leuk als je hier een reactie achterlaat Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Naam en mail worden bij ons intern geregistreerd om je reactie te kunnen koppelen. Deze gegevens worden nooit gedeeld met derden. Meer info.

100% vers en 100% lekker van het seizoen

Zomer recepten

Zomer recepten; Genieten van de verse oogst

Proef het seizoen met deze heerlijke zomer recepten. Kleurrijk, vers, gezond en vooral met heel veel smaak. Kook je lekker mee?

Check het recept of lees de info

Uitgelicht

Eiercurry met paksoi
Curry

Eiercurry met paksoi

Een lekker en makkelijke recept voor eiercurry met paksoi. Met rijst erbij heb je een complete maaltijd voor doordeweeks of in het weekend.

Check het recept of lees de info
Garnalen

Garnalen; de lekkerste tips & recepten

aardbei milkshake

Milkshake zelf maken in vier varianten

Kip

Kip; laat je uitdagen met deze heerlijke recepten

Recept in de picture

Lasagne met gegrilde groenten en tonijn
Ovenschotel

Lasagne met gegrilde groenten en tonijn

Lasagne met gegrilde groenten en tonijn is zo'n heerlijk familiegerecht of de schotel die je op tafel zet als je eters krijgt.

Check het recept of lees de info
Pittige aardappelsalade

Pittige aardappelsalade

Eenvoudige Griekse salade

Eenvoudige Griekse salade; De smaak van de zon

Handige kooktips

vis pocheren
Kookschool

Vis pocheren; makkelijker dan je denkt

Best vreemd dat we niet vaker vis pocheren, dit heeft namelijk veel voordelen! Het is smaakvol verantwoord en makkelijker dan je denkt.

Check het recept of lees de info
Tête de Moine

Tête de Moine; monnikshoofd met krullen

Saus voor over de bloemkool

Saus voor over de bloemkool; Welke kies jij?

Lekker Tafelen Web Stories

Gesneden groenten
Gesneden groenten
Ze zijn er weer: Hangcultuur mosselen
Ze zijn er weer: Hangcultuur mosselen
Bekijk alle stories

Zoek een lekker recept

Geen resultaten
Bekijk alle resultaten

Reacties van onze lezers

  • Redactie op Patat bakken; De beste frieten maak je zelf
  • Cor Janssen op Patat bakken; De beste frieten maak je zelf
  • Redactie op Patat bakken; De beste frieten maak je zelf
  • Cor op Patat bakken; De beste frieten maak je zelf
  • Redactie op Tongrolletjes in kruidige kokossaus
  • Connie Derks op Limburgs zoervleisj of zuurvlees; Streekgerecht uit Limburg
  • Pieter Knap op Tongrolletjes in kruidige kokossaus
  • Redactie op Aardappel-bloemkoolgratin, eenvoudig en lekker

Abonneer op onze nieuwsbrief








  • Recepten
  • Verse ingrediënten
  • Kookschool
  • Wat eten we vandaag?

© 2020 - Lekker Tafelen. All Rights Reserved. Hosted by Savvii

Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
  • Weekmenu
  • Recepten
    • Ontbijt en lunch
    • Voorgerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Soep
    • Saus
      • Dressing
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotel
      • Pannenkoeken
      • Pastagerechten
      • Pizza
      • Quiche
      • Rijstgerechten
      • Curry
      • Spatzle
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Wokken
    • Nagerecht
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Bakken
      • Brood
      • Cake
      • Gebak
      • Hartig
      • High Tea recepten
      • Koekjes
      • Taart
  • Ingrediënten
    • Aardappelen
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Kookschool
  • Diversen
    • Abonneren
    • Team
    • Contact
  • Log in
  • Schrijf in

© 2020 - Lekker Tafelen. All Rights Reserved. Hosted by Savvii

Welkom terug!

OF

Inloggen

Wachtwoord vergeten? Schrijf in

Registreer op Lekker Tafelen

OF

Vul onderstaande gegevens in om te registeren

*Bij registratie op onze website ga je akkoord met de opslag van jouw gegevens ten behoeve van je account. Deze gegevens worden nooit gedeeld met derden. Meer info.
Alle velden zijn verplicht Inloggen

Krijg je wachtwoord terug

Vul gebruikersnaam of mailadres in om je wachtwoord te resetten

Inloggen
Gesneden groenten Ze zijn er weer: Hangcultuur mosselen