Tag: Moestuin

Kiemgroenten, zaden met power!

Kiemgroenten zijn niet alleen erg lekker, ze zijn ook nog eens een goede bron van veel vitaminen en mineralen. Ze bevatten grote hoeveelheden anti-oxidanten en worden daarom niet voor niets “powerfood” genoemd.

Moestuintje, hoog en midden in het centrum

Moestuintje van AH, hoog en midden in het centrum Sinds kort woon ik hoog en midden in de stad. En alhoewel ik nooit een echte moestuinder ben geweest kijk ik toch wel een beetje jaloers naar de berichten van mensen die al bezig zijn met de eerste voorbereidingen van die ...

Urban Gardening neemt een vogelvlucht

Urban Gardening neemt een vogelvlucht Steeds meer stedelingen ontdekken de uit New York overgewaaide trend Urban Gardening; oftwel het stadstuinieren. Mensen worden zich bewuster van het feit dat je voor het verbouwen van je eigen groenten en kruiden geen lappen grond nodig hebt maar dat je ook kunt zaaien, kweken ...

Groenten in de hoofdrol – Peter Bauwens

Het nieuwste boek van Peter Bauwens heet: Groenten in de hoofdrol, voedsel kweken voor de toekomst. Het is een mooi en informatief boek voor iedereen die geïnteresseerd is in het kweken van verse groenten. Ik heb veel moestuinboeken voorbij zien komen, omdat we jarenlang zelf een groentetuin hebben gehad en ik ...

Rabarber verdient ook een plaatsje in jouw tuin

Wat kan ik blij worden als de eerste neuzen van de rabarberplant zich uit de grond toveren. Het frisgroene blad gecombineerd met de zoet roze stengels maakt een voorjaarsgevoel in mij los. Als alle bladen zich hebben uitgerold is alleen het reusachtige blad al bewonderenswaardig. Iedereen zou dan ook een ...

Vijf voordelen van je eigen (kleine) kruidentuin

Verse kruiden, ze zijn tegenwoordig echt overal te koop. In bosjes of als plant, gekweekt door  iemand die jij niet kent en voor een gemiddelde prijs tussen de één en twee euro. Je koopt een kruidenplant, gebruikt er wat van, en de rest ligt/staat vaak te verpieteren in de keuken. Zonde natuurlijk ...

Greendelicious kruiden van Natascha Boudewijn

Greendelicious kruiden, koken met kruiden uit eigen tuin, van Natascha Boudewijn. Een bijzonder fraai vormgegeven exemplaar, een kookboek naar mijn hart. Het is niet alleen een boek vol goede en interessante weetjes over kruiden en eetbare bloemen, maar je vindt er ook de lekkerste bijpassende recepten en heb je even geen ...

Gevulde Spitskool, vers uit je moestuin

Gevulde spitskool. De spitskool is groot genoeg om geoogst te worden! De gemiddelde kool is zo groot dat je er wel drie dagen van kan eten. Ik begin met de buitenkant en dit recept is perfect voor die buitenste bladeren. Ingrediënten voor 4 personen 300 gram risottorijst 3 dl water ...

Annabel Langbein – De Free Range Cook

Annabel Langbein - De Free Range Cook is haar nieuwe kookboek dat nu ook in het Nederlands verkrijgbaar is. En nu Annabel toch in Nederland was ging de redactie van Lekker Tafelen op lunch met niemand minder dan Nieuw-Zeelands bekendste kok en schrijfster. "Kok zegt ze zelf want als je ...

Rotterdam, de Nederlandse Moestuin stad!

Rotterdam mag bekend staan als havenstad, het is ook een stad die steeds groener wordt. Van moestuinen tot stadsboerderij en volledige akkers op daken van gebouwen. Schapenkuddes die door de straten van groenstrook naar grasveld trekken, biologische markten en bijenkasten midden in de stad; Rotterdammers grijpen en masse naar de ...

Mijn Keukentuintje en Praxis slaan handen in één

Tien weken lang, op tien verschillende Praxis-vestigingen door het hele land, maakt Mijn Keukentuintje promotie voor de eigen kweek van verse ingrediënten. ‘Houden én onderhouden van vers’ is niet voor niets de alleszeggende leus van dit op consumenten gerichte initiatief. “Wat begon als een eenvoudige site groeit gestaag uit naar ...

Rotterdam wil meer stadsgroenten en -fruit

De Rotterdammer wordt de komende jaren op allerlei manieren gestimuleerd om in de eigen leefomgeving voedsel te verbouwen of om die lokale producten te kopen. Dat blijkt uit een notitie van D66-wethouder Alexandra van Huffelen van onder meer duurzaamheid en buitenruimte. De gemeente wil, zonder daar direct extra geld voor ...

Uitgelicht

Nieuwe recepten

Handige kooktips

Welkom terug!

Inloggen

Registreer op Lekker Tafelen

Vul onderstaande gegevens in om te registeren

Krijg je wachtwoord terug

Vul gebruikersnaam of mailadres in om je wachtwoord te resetten