• Team
  • Abonneren
  • Contact
  • Adverteren
  • Privacy
zaterdag, januari 16, 2021

Geen producten in je winkelmand.

  • Log in
  • Registreren
Lekker Tafelen
  • Weekmenu
  • Recepten
    • Ontbijt en lunch
    • Voorgerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Soep
    • Saus
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotel
      • Pannenkoeken
      • Pastagerechten
      • Pizza
      • Quiche
      • Rijstgerechten
      • Spatzle
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Wokken
    • Nagerecht
    • Hapjes
    • Bakken
      • Brood
      • Cake
      • Gebak
      • Hartig
      • High Tea recepten
      • Koekjes
      • Taart
  • Ingrediënten
    • Aardappelen
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Kookschool
  • Vers & Lokaal
  • Diversen
    • Abonneren
    • Team
    • Adverteren
Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
Lekker Tafelen
  • Weekmenu
  • Recepten
    • Ontbijt en lunch
    • Voorgerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Soep
    • Saus
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotel
      • Pannenkoeken
      • Pastagerechten
      • Pizza
      • Quiche
      • Rijstgerechten
      • Spatzle
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Wokken
    • Nagerecht
    • Hapjes
    • Bakken
      • Brood
      • Cake
      • Gebak
      • Hartig
      • High Tea recepten
      • Koekjes
      • Taart
  • Ingrediënten
    • Aardappelen
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Kookschool
  • Vers & Lokaal
  • Diversen
    • Abonneren
    • Team
    • Adverteren
Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
Lekker Tafelen
Home Recepten Ontbijt en lunch

Hartige cake; gevuld met ham, kaas, bacon en olijven

door Samantha
in Ontbijt en lunch
Hartige cake
Deel op facebookPin op PinterestDeel op twitter

Hartige cake; gevuld met ham, kaas, bacon en olijven – Verrassend simpel en verrassend lekker dat is deze hartige cake. Leuk voor bij een feestelijke brunch- of lunch, maar neem wat je over hebt gerust de volgende dag mee in je broodtrommel. Dat wordt smullen zo tussen werk of lesuren door.

De cake heb ik gevuld met kaas, ham, olijven en bacon, een combinatie die eigenlijk altijd goed is maar in een cake kom je hem toch niet zo vaak tegen. Bij cake wordt natuurlijk ook al snel gedacht aan zoetigheid maar je zou deze cake kunnen vergelijken met hartige muffins alleen bakte ik hem in een cakeblik. Zo ziet het er net weer even anders uit.

Hartige cake

Hartige cake - deegOntbijt- of lunchgerecht voor een cakeblik van 24 cm

  • 20 cl appelsap
  • 1 el olijfolie
  • 4 eieren
  • 1/2 tl zout
  • 250 gram bloem
  • 1 tl bakpoeder
  • 150 gram geraspte kaas *
  • 1 grote ui
  • 150 gram bacon
  • 150 gram gekookte ham
  • 100 gram zwarte olijven
  • 100 gram groene olijven
  • 2 el peterselie

* kies een kaas die je zelf lekker vindt, ik gebruikte in deze cake 75 gram Gruyère en 75 gram Emmentaler.

Verwarm de oven voor op 180 graden. Leg op een bakplaat een stuk aluminiumfolie en vouw hiervan de randen iets omhoog. Leg de plakken bacon op het folie en bak ze in de oven in ongeveer 10 minuten lekker knapperig. Neem ze uit de oven en laat op een keukenpapiertje uitlekken. Het vet dat nu op het aluminiumfolie is achtergebleven schenk je voorzichtig in een koekenpan.

Snijd de ui heel fijn en bak glazig in het vet van de bacon, mocht dit niet voldoende vet zijn voeg dan een klein beetje olijfolie toe. Schep de uien op een zeef en laat goed uitlekken anders wordt je deeg straks echt zompig.

Neem een kom en roer hierin de appelsap, de olijfolie, de eieren en het zout. In een andere kom meng je de bloem met het bakpoeder en zeeft het vervolgens boven het eimengsel. Roer  het geheel met een houten lepel of spatel goed om.

Snijd nu de gebakken plakken bacon, de gekookte ham en de olijven in kleine stukjes. Snijd de peterselie zeer fijn. Doe nu deze ingrediënten samen met de geraspte kaas bij het deeg en roer om tot alles goed met elkaar vermengd is.

Vet je cakeblik goed in of gebruik eventueel een bakpapiertje. Schep het deeg in de vorm en plaats het cakeblik  in het midden van de oven. Bak de hartige cake in 1 uur gaar.

Tafel lekker !!

Tags: BrunchKaasKaas - EmmentalerKaas - GruyèreOlijvenVlees - HamVlees - Varkensvlees - Bacon

Gerelateerde Artikelen & Recepten

Witlof rolletjes met ham en kaas
Hoofdgerecht

Witlof rolletjes met ham en kaas

Kaasfondue met 3 soorten kaas
Hoofdgerecht

Kaasfondue met 3 soorten Zwitserse kaas

Kaasragout
Ragout

Kaasragout; Voor in een pasteitje of voor bij de pasta

Gefrituurde brie
Voorgerecht

Gefrituurde brie

kaassoesjes
Hartig

Kaassoesjes, eens iets anders bij de borrel

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Uitgelicht

wintersoepen
Specials

Wintersoepen; drie oer-Hollandse klassiekers

Drie oer- Hollands klassieke wintersoepen, stampensvol verse, gezonde- en lekkere ingrediënten. Wintersoepen staan ook bekend om hun voedzame karakter.

Lees verder
Prei recepten

Prei recepten; Omdat je gewoon meer kan met prei

Poke bowl recepten; het beste uit Hawaï en Japan

Poke bowl recepten; het beste uit Hawaï en Japan

Nieuwe recepten

Tex-Mex gehaktballen
Vleesgerechten

Tex-Mex gehaktballen

Wil je eens een andere gehaktbal dan de bekende, Hollandse gehaktbal, ga dan eens voor de lekker pittige Tex-Mex gehaktballen.

Lees verder
Aardappel- Knolselderijpuree uit de oven

Aardappel- Knolselderijpuree uit de oven

ovenschotel met prei en varkenshaas

Ovenschotel met prei en varkenshaas

Handige kooktips

hele kip delen
Kookschool

Een hele kip snijden in acht delen

Een hele kip snijden of delen lijkt niet makkelijk en toch is het niet zo moeilijk! Met een stappenplan en...

Lees verder
Dadels

Dadels; een verantwoorde traktatie bij zoete trek

Gesuikerde schil van een citrusvrucht

Gesuikerde schil van een citrusvrucht

Aanraders

  • Wat eten we vandaag? Tips voor 7 dagen vers, smaakvol en huisgemaakt eten.
  • Makkelijke ovenschotels boordevol verse ingrediënten
  • Stoofpotten om voor thuis te komen
  • Pastagerechten maar dan écht vers.
  • Verse ingrediënten: Aardappelen, Groenten, Fruit, Vlees, Vis, Kaas, Zuivel, Eieren.
  • Van dit seizoen: Stamppot recepten van klassiek tot lekker modern.
  • Handige kooktips, slimme keukentrucs en interessante wetenswaardigheden.
  • Wij zijn dol op lokale producten. Waarom zou je het van ver halen als we zulke mooie producten gewoon in eigen land hebben.

Zoek een lekker recept

Geen resultaten
Bekijk alle resultaten

Reacties van onze lezers

  • Redactie op Yoghurt zelf maken; makkelijk en leuk om te doen
  • Martin op Patat bakken; De beste frieten maak je zelf
  • Redactie op Kip ovenschotel, kip en groente onder een kaaskorstje
  • m op Kip ovenschotel, kip en groente onder een kaaskorstje
  • ineke op Yoghurt zelf maken; makkelijk en leuk om te doen
  • Elise op Risotto met savooiekool en pompoen
  • Maaike op Risotto met savooiekool en pompoen
  • Connie op Spinaziestamppot met een Italiaans tintje

Abonneer op onze nieuwsbrief








  • Recepten
  • Kookschool
  • Verse ingrediënten
  • Wat eten we vandaag?

© 2020 - Lekker Tafelen. All Rights Reserved

Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
  • Weekmenu
  • Recepten
    • Ontbijt en lunch
    • Voorgerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Soep
    • Saus
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotel
      • Pannenkoeken
      • Pastagerechten
      • Pizza
      • Quiche
      • Rijstgerechten
      • Spatzle
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Wokken
    • Nagerecht
    • Hapjes
    • Bakken
      • Brood
      • Cake
      • Gebak
      • Hartig
      • High Tea recepten
      • Koekjes
      • Taart
  • Ingrediënten
    • Aardappelen
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Kookschool
  • Vers & Lokaal
  • Diversen
    • Abonneren
    • Team
    • Adverteren
  • Log in
  • Schrijf in
  • Shop

© 2020 - Lekker Tafelen. All Rights Reserved

Welkom terug!

Inloggen

Wachtwoord vergeten? Schrijf in

Registreer op Lekker Tafelen

Vul onderstaande gegevens in om te registeren

Alle velden zijn verplicht Inloggen

Krijg je wachtwoord terug

Vul gebruikersnaam of mailadres in om je wachtwoord te resetten

Inloggen