Aligot: Franse aardappelpuree met kaas
Aligot is een smeuïge aardappelpuree waardoor heel veel gesmolten (berg)kaas gaat, verder op smaak gebracht met knoflook, room en boter.
Lees verder...
Kaas recepten & inspiratie
Kaas
Kaaskroketjes
Serveer eens huisgemaakte kaaskroketjes bij de borrel. We vullen ze met Manchego en Oude Boerenkaas en paneren ze met zelf gemaakt paneermeel. Dit is feest
Mac and cheese: Favoriete klassieker
De echte Mac and Cheese. Alle elementen in dit gerecht zorgen ervoor dat je elke hap weer naar een volgende verlangt. Maak de Engelse Mac and Cheese zelf!
Enchilada’s; Zo maak je ze helemaal zelf
We gaan op de Mexicaanse tour met de Enchilada's. De Mexicaanse keuken staat erom bekend dat het een vrij pittige keuken is. Probeer onze Enchilada's eens zelf te maken. Helemaal vers!
Lees verder...
Gevulde brie; Ook dat kun je zelf maken!
Een caloriebommetje vandaag, maar wel lekker! Gevulde brie is heel eenvoudig zelf te maken en een lekkernij bij de borrel.
Broodje kaas op vier manieren uit de oven
Een broodje kaas kan ons al inspireren. Want waarom zou je het niet eens anders doen. Serveer jouw broodje kaas vandaag uit de oven met kaas die bij je past
Hapjes met brie; Vijf ideeën voor de borreltafel
Jouw vrienden zullen hapjes met brie op de borreltafel dubbel waarderen. We geven je 5 ideeën + een tip voor iedereen die brie bij de borrel serveert.
Lees verder...
Friese nagelkaas of Kanternagelkaas van magere melk
Het verhaal van de Friese nagelkaas, de geschiedenis en waar vind je nog echte Friese nagelkaas? De waarheid achter deze eeuwenoude kanterkaas.
Parmezaanse kaas – een prachtig streekproduct
Parmezaanse kaas of de goedkopere Grana Padano; wat is het verschil? En wist je dat je verschillende soorten Parmezaanse kaas hebt? Lees hier het verhaal.
Spinaziesoufflé met geitenkaas
Verwen je gasten, je familie of jezelf met deze heerlijke spinaziesoufflé. Deze soufflé maakt verwennen ook nog eens heel gezond.
Lees verder...
Zomerse salade met graskaas en wilde perzik
Deze zomerse salade met graskaas en wilde perzik is echt een seizoensgerecht om in zomerse sferen te komen. En die dressing maak je gemakkelijk zelf!
Cordon bleu maken we gewoon zelf
Zelf een cordon bleu maken is eenvoudig en biedt bovendien meer mogelijkheid om te spelen met smaken. De cordon bleu is steeds weer een verrassing op tafel.
Salade van graskaas
Graskaas is er in het voorjaar en in de zomer. Deze zeer jonge kaas is uitstekend geschikt voor een verse, huisgemaakte salade van graskaas.
Lees verder...
Uitsmijter, verwen jezelf met een smakelijke lunch
Waarom eten we de uitsmijter wel in een lunchroom en maken we deze niet thuis? Verwen jezelf tijdens de lunch met brood, ham, kaas en eieren. Dat is feest!
Aspergequiche van groene asperges met lekker veel kaas
Deze aspergequiche met groene asperges dankt zijn uitgesproken smaak aan het gebruik van Chaumes kaas, een romige kaas met een licht pikante smaak.
Omelet met spinazie, zalm en kaas
Een rijkgevulde omelet met spinazie, zalm en kaas. Een lunch, maar ook inzetbaar als snelle maaltijd na een drukke dag. Recept, inclusief variatietips.
Lees verder...
Hartige cake; gevuld met ham, kaas, bacon en olijven
Simpel en lekker, dat is deze hartige cake. Hartige muffins zien we wel vaker maar ook een cake kun je prima vullen met hartige ingrediënten.
Kaas uien stokbrood uit eigen oven
Homemade Kaas uien stokbrood. Erg lekker bij de soep, lunch of bij de borrel. Een Kaas uien stokbrood is natuurlijk heerlijk als je deze warm serveert.
Burrata moet je geproefd hebben
Burrata is een kaasje dat steeds meer aangeprezen wordt. Niet zo gek, want Burrata is gewoon hartstikke lekker. Noem het mozzarella met room.
Lees verder...