Tag: Grieks

Griekse wijnen, meer dan Retsina alleen

Griekse wijnen zijn in opmars en bestaan tegenwoordig uit veel meer dan de bekende retsina-wijnen. Met moderne technieken worden mooie wijnen geproduceerd, zoals de heerlijke Malagouzia. Het zonnige klimaat doet de rest.

Op bezoek bij Hatziyiannakis in Griekenland

Op bezoek bij Hatziyiannakis in Griekenland Deze lente explodeert het in Nederland van leuke “eet-evenementen”, het Food Film Festival, The taste of Amsterdam, Food Revolution Day, ontbijtjes links en rechts, leuke markten en natuurlijk Vlaggetjesdag. En Lekker Tafelen is terecht natuurlijk overal bij. Maar ik niet, want ik ging op ...

Aubergine kaviaar

Aubergine kaviaar Aubergine kaviaar -ik vind het een prachtige naam- is eigenlijk puree van aubergine. Je maakt het door aubergine te garen in de oven tot het vruchtvlees zacht is en tot  pulp geprakt kan worden. Uiteraard komen er ook nog lekkere verse kruiden aan het proces te pas.  “Kaviaar” ...

Is de Feta die je koopt wel echt? De 15 Feta geboden

Is de Feta die je koopt wel echt? De 15 Feta geboden - Feta, iedereen kent de naam van het witte Griekse kaasje. Veelal verkocht in blokjes in de supermarkt, en let op, niet alles wat op deze wijze verkocht wordt mag Feta heten! Weet dus wat je koopt. De ...

Eenpersoons moussaka’s van Donna Hay

Eenpersoons moussaka's van Donna Hay - De redactie van Lekker Tafelen kreeg via Uitgeverij Unieboek een exemplaar van het nieuwe kookboek van Donna Hay in handen. Een aantal recepten uit dit kookboek, Fresh en Light hebben we uitgetest. Het recept voor deze eenpersoons moussaka’s is één van de drie recepten die ...

Gegrilde auberginerolletjes gevuld met feta

Gegrilde aubergine met feta, een lekker Grieks hapje ! Maak op de barbecue buiten klaar, maar binnen met een grillpan kan ook. Pure Griekse smaken deze borrelhapjes of Griekse tapas. Ook leuk om neer te zetten als amuse als je Grieks wilt gaan tafelen. Niet lastig om te maken en ...

Drankjes, longdrinks en cocktails uit Cyprus.

Drankjes, longdrinks en cocktails uit Cyprus - Begin juli dit jaar ben ik op vakantie in Cyprus geweest. Zoals je zult vermoeden is het op Cyprus warm. Langzamerhand ontdekte ik daar wat de Cyprioten in dat hete klimaat, in al die lekkere restaurantjes, aanboden aan drankjes, longdrinks en cocktails. Zit je 's- avonds ...

Kleftiko; specialiteit uit Cyprus

Kleftiko is een gerecht van lamsbout dat oorspronkelijk langzaam werd gegaard in een kleioven, maar thuis lukt het ook in een afgesloten pan in de oven. Heerlijk aromatisch en je hebt er geen omkijken naar! Een kwartiertje meer of minder in de oven maakt ook niet uit bij dit gerecht.

Sheftalia (Specialiteit uit Cyprus)

Sheftalia (Specialiteit uit Cyprus) - Tijdens mijn vakantie op Cyprus heb ik een aantal nieuwe gerechten leren kennen. En dit is er eentje van. Het is voor mij altijd een uitdaging om juist dat te bestellen wat ik nog nooit heb gegeten, soms valt het mee soms, valt het tegen. Dit is ...

Griekse hamburger – erg lekker!

Zin in iets écht lekkers met gehakt? Deze Griekse hamburger is vol van smaak dankzij de uitgekiende kruiden die er door zitten. Hij leent zich zowel voor de barbecue als de grillpan. Een aanradertje.

Bifteki spiesjes (variatie op kebab)

Bifteki spiesjes (variatie op kebab). Ik ben gek op gekruid gehakt en wel omdat je er zoveel mee kunt doen. Regelmatig maak ik mijn Bifteki ballen want die zijn heerlijk in de zomer. Bifteki is niets anders dan Grieks gekruid gehakt. Na een beetje spelen met het mengsel kwam ik qua ...

Pagina 2 van 3 1 2 3

100% vers en 100% lekker van het seizoen

Welkom terug!

Inloggen

Registreer op Lekker Tafelen

Vul onderstaande gegevens in om te registeren

*Bij registratie op onze website ga je akkoord met de opslag van jouw gegevens ten behoeve van je account. Deze gegevens worden nooit gedeeld met derden. Meer info.

Krijg je wachtwoord terug

Vul gebruikersnaam of mailadres in om je wachtwoord te resetten