• Team
  • Abonneren
  • Contact
  • Adverteren
  • Privacy
maandag, maart 1, 2021
Plugin Install : Cart Icon need WooCommerce plugin to be installed.
  • Log in
  • Registreren
Lekker Tafelen
  • Weekmenu
  • Recepten
    • Ontbijt en lunch
    • Voorgerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Soep
    • Saus
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotel
      • Pannenkoeken
      • Pastagerechten
      • Pizza
      • Quiche
      • Rijstgerechten
      • Spatzle
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Wokken
    • Nagerecht
    • Hapjes
    • Bakken
      • Brood
      • Cake
      • Gebak
      • Hartig
      • High Tea recepten
      • Koekjes
      • Taart
  • Ingrediënten
    • Aardappelen
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Kookschool
  • Vers & Lokaal
  • Diversen
    • Abonneren
    • Team
    • Adverteren
Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
Lekker Tafelen
  • Weekmenu
  • Recepten
    • Ontbijt en lunch
    • Voorgerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Soep
    • Saus
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotel
      • Pannenkoeken
      • Pastagerechten
      • Pizza
      • Quiche
      • Rijstgerechten
      • Spatzle
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Wokken
    • Nagerecht
    • Hapjes
    • Bakken
      • Brood
      • Cake
      • Gebak
      • Hartig
      • High Tea recepten
      • Koekjes
      • Taart
  • Ingrediënten
    • Aardappelen
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Kookschool
  • Vers & Lokaal
  • Diversen
    • Abonneren
    • Team
    • Adverteren
Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
Lekker Tafelen
Home Specials

Zuivelspread; Maak het zelf dan weet je wat je eet!

door Connie Derks
in Specials
0
0
zuivelspread

Zuivelspread wordt veel verkocht en dus ook gebruikt op een toastje, op de boterham maar ook in sauzen. Vaak stoppen we zo’n verpakking gedachteloos in ons winkelmandje. Maar kijk eens naar de ingrediëntenlijst! Heb je die zuivelspread wel echt nodig? Met een paar basisproducten maak je heel eenvoudig zelf een zuivelspread en natuurlijk verwerken we daar dan gelijk wat verse groenten in. We hebben vier interessante varianten voor je op een rij gezet.

Weet wat je eet

Wanneer een zuivelproduct niet voldoet aan de eis van een minimaal vetgehalte van 33% dan mag het geen verse roomkaas worden genoemd. Vaak wordt hier dan de benaming zuivelspread gebruikt.

Een hele bekende zuivelspread is de Heksenkaas. Het bevat alleen niet zoveel zuivel als je zou denken. Ik wilde deze spread weleens zelf maken en ging op zoek naar de ingrediënten van deze populaire spread. Om eerlijk te zijn schrok ik er wel van. Maar 16% roomkaas en 10% prei en verder……. Ik heb hier de officiële ingrediëntenlijst van heksenkaas. Maak jij m ook liever zelf nu?

Ingrediënten: koolzaadolie, water, 16% roomkaas (MELK, room [MELK], microbieel stremsel, zuursel), 10% verse prei, suiker, 3% verse peterselie, 2% knoflook, 2% room (MELK), citroensap, natuurazijn, EIGEEL*, gemodificeerd zetmeel (maïs, aardappel), zout, verdikkingsmiddelen (carrageen, johannesbroodpitmeel, guarpitmeel, xanthaangom), maïszetmeel, EI-EIWIT*, conserveermiddel (kaliumsorbaat), specerijen (MOSTERD), voedingszuur (citroenzuur), zoetstoffen (sacharinen, sucralose). *van scharreleieren.

Huisgemaakte zuivelspread met prei

  • 200 gram roomkaas
  • 50 gram yoghurt
  • 25 gram lichtgroen van prei
  • 1 teentje knoflook
  • 1 eetlepel verse peterselie
  • ½ theelepeltje poedersuiker.
  • ½ theelepeltje mosterd

Snij het stukje prei in de lengte 2 maal doormidden en dan in ragfijne reepjes. Roer de roomkaas met de yoghurt en zout en peper los. Knijp er het teentje knoflook bovenuit. Voeg de peterselie, mosterd en poedersuiker toe en roer goed door. Roer er nu de fijngesneden prei doorheen. Breng eventueel verder op smaak met zout, peper of poedersuiker. Vind je het smeersel te dik voeg dan nog wat melk of yoghurt toe.

Wil je de zuivelspread minder vet? Neem dan kwark in plaats van roomkaas en yoghurt en voeg een klein lepeltje mayonaise toe.

Zuivelspread rettich en appel

  • 3 eetlepels kwark
  • 1 eetlepel mayonaise
  • 100 gram rettich
  • 100 gram appel
  • 1 lente-uitje
  • 1 eetlepel verse peterselie

Snij de peterselie fijn. Snij de lente-ui in ragfijne reepjes. Rasp de rettich en de appel en dep deze een beetje droog. Meng de kwark met de mayonaise en voeg er de rest van de ingrediënten aan toe. Breng op smaak met zout en peper.

Zuivelspread Bella Italia

  • 200 gram roomkaas
  • 50 gram yoghurt
  • 50 gram zongedroogde tomaten
  • 50 gram olijven,
  • 1 takje basilicum
  • Klein stukje rode ui
  • 1 eetlepel tomatenketchup

Snij de olijven en de tomaten, de basilicum en het stukje ui fijn. Roer de roomkaas los met de yoghurt en de tomatenketchup. Voeg de rest van de ingrediënten toe en breng op smaak met peper en zout.

Zuivelspread bacon bites

  • 200 gram roomkaas
  • 50 gram yoghurt
  • 50 gram geraspte kaas
  • 1 lente ui
  • 3 plakjes rauwe ham

Bak de rauw ham krokant in een droge pan. Zet opzij. Snij de lente-ui in fijne ringetjes. Roer de roomkaas los met de yoghurt en voeg er de kaas en de lente-ui aan toe. Verkruimel de rauwe ham en voeg ¾ ervan toe aan de spread. Roer door en breng op smaak met peper. Strooi voor het serveren de rest van de ham over de spread.

Tags: ZuivelZuivel - KwarkZuivel - Yoghurt
DeelPin77Tweet

Gerelateerde Artikelen & Recepten

Bavarois van kwark met mandarijn
Nagerecht

Bavarois van kwark met mandarijn

Hangop zelf maken recept
Kookschool

Hangop zelf maken? Dat doe je zo

Labneh, een romige yoghurt dip uit Libanaon- met za'atar
Bijgerecht

Labneh, een romige yoghurt dip uit Libanaon

Griekse yoghurt met gekarameliseerde banaan en walnoten
Nagerecht

Griekse yoghurt met gekarameliseerde banaan en walnoten

havermout en overnight oats
Specials

Havermout; veel meer dan alleen pap

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Naam en mail worden bij ons intern geregistreerd om je reactie te kunnen koppelen. Deze gegevens worden nooit gedeeld met derden. Meer info.

Uitgelicht

Pastinaaksoep
Specials

Pastinaaksoep; Drie heerlijke recepten

Drie heerlijke recepten voor zachte, fluwelige pastinaaksoep, een beetje zoetig van smaak, met een vleugje anijs. Combineren maar!

Lees verder
pastinaak

Pastinaak, inmiddels geen vergeten groente meer!

Roseval aardappeltjes uit de oven

Roseval aardappeltjes uit de oven met aïoli

Nieuwe recepten

Mango mousse
Nagerecht

Mango mousse

Zet de tropen op tafel met deze mango mousse. Een heerlijke fris en romig nagerecht met slagroom, of voor een...

Lees verder
Pastinaaksalade

Pastinaaksalade, iets anders met pastinaak!

Risotto met paddenstoelen en geitenkaas

Risotto met paddenstoelen en geitenkaas

Handige kooktips

mango snijden
Kookschool

Mango snijden doe je zo ( Drie manieren )

Je hebt een mango gekocht maar weet niet goed hoe je een mango moet snijden. Wij geven je 3 manieren...

Lees verder
Pastinaak Kopen

Pastinaak kopen, bewaren en bereiden

rijpe mango

Een rijpe mango? Zo check je dat!

Aanraders

  • Wat eten we vandaag? Tips voor 7 dagen vers, smaakvol en huisgemaakt eten.
  • Makkelijke ovenschotels boordevol verse ingrediënten
  • Stoofpotten om voor thuis te komen
  • Pastagerechten maar dan écht vers.
  • Verse ingrediënten: Aardappelen, Groenten, Fruit, Vlees, Vis, Kaas, Zuivel, Eieren.
  • Van dit seizoen: Stamppot recepten van klassiek tot lekker modern.
  • Handige kooktips, slimme keukentrucs en interessante wetenswaardigheden.
  • Wij zijn dol op lokale producten. Waarom zou je het van ver halen als we zulke mooie producten gewoon in eigen land hebben.

Zoek een lekker recept

Geen resultaten
Bekijk alle resultaten

Reacties van onze lezers

  • Redactie op Vlaaibodem; Zo maak je deze zelf ( met foto instructies )
  • Redactie op Zoete kiprolletjes, een hartig maar zoet hapje
  • friedymachielsen@gmail.com op Vlaaibodem; Zo maak je deze zelf ( met foto instructies )
  • Stans op Zoete kiprolletjes, een hartig maar zoet hapje
  • Redactie op Kip met cashewnoten uit de slowcooker
  • Anita op Kip met cashewnoten uit de slowcooker
  • Redactie op Biest, blijf vrienden met de boer – 10 variaties
  • M.L. Ambrosius op Biest, blijf vrienden met de boer – 10 variaties

Abonneer op onze nieuwsbrief








  • Recepten
  • Kookschool
  • Verse ingrediënten
  • Wat eten we vandaag?

© 2020 - Lekker Tafelen. All Rights Reserved

Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
  • Weekmenu
  • Recepten
    • Ontbijt en lunch
    • Voorgerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Soep
    • Saus
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotel
      • Pannenkoeken
      • Pastagerechten
      • Pizza
      • Quiche
      • Rijstgerechten
      • Spatzle
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Wokken
    • Nagerecht
    • Hapjes
    • Bakken
      • Brood
      • Cake
      • Gebak
      • Hartig
      • High Tea recepten
      • Koekjes
      • Taart
  • Ingrediënten
    • Aardappelen
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Kookschool
  • Vers & Lokaal
  • Diversen
    • Abonneren
    • Team
    • Adverteren
  • Log in
  • Schrijf in

© 2020 - Lekker Tafelen. All Rights Reserved

Welkom terug!

Inloggen

Wachtwoord vergeten? Schrijf in

Registreer op Lekker Tafelen

Vul onderstaande gegevens in om te registeren

*Bij registratie op onze website ga je akkoord met de opslag van jouw gegevens ten behoeve van je account. Deze gegevens worden nooit gedeeld met derden. Meer info.
Alle velden zijn verplicht Inloggen

Krijg je wachtwoord terug

Vul gebruikersnaam of mailadres in om je wachtwoord te resetten

Inloggen