• Team
  • Abonneren
  • Contact
  • Adverteren
  • Privacy
maandag, mei 23, 2022
  • Log in
  • Registreren
Lekker Tafelen
  • Weekmenu
  • Recepten
    • Ontbijt en lunch
    • Voorgerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Soep
    • Saus
      • Dressing
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotel
      • Pannenkoeken
      • Pastagerechten
      • Pizza
      • Quiche
      • Rijstgerechten
      • Curry
      • Spatzle
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Wokken
    • Nagerecht
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Bakken
      • Brood
      • Cake
      • Gebak
      • Hartig
      • High Tea recepten
      • Koekjes
      • Taart
  • Ingrediënten
    • Aardappelen
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Kookschool
  • Diversen
    • Abonneren
    • Team
    • Contact
    • Adverteren
Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
Lekker Tafelen
  • Weekmenu
  • Recepten
    • Ontbijt en lunch
    • Voorgerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Soep
    • Saus
      • Dressing
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotel
      • Pannenkoeken
      • Pastagerechten
      • Pizza
      • Quiche
      • Rijstgerechten
      • Curry
      • Spatzle
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Wokken
    • Nagerecht
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Bakken
      • Brood
      • Cake
      • Gebak
      • Hartig
      • High Tea recepten
      • Koekjes
      • Taart
  • Ingrediënten
    • Aardappelen
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Kookschool
  • Diversen
    • Abonneren
    • Team
    • Contact
    • Adverteren
Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
Lekker Tafelen
Home Kookschool

Banaan kopen en bewaren

Handige weetjes over het kopen en bewaren van bananen

Connie Derks door Connie Derks
in Kookschool
0
2
bananen kopen en bewaren

Banaan kopen en bewaren – Handige weetjes over het kopen en bewaren van bananen.

Dozen vol bananen

Bananen worden erg veel verkocht, dit is niet zo gek als je bedenkt dat dit fruit geliefd is bij jong en oud. Een ding valt op, als je naar de groenteboer gaat zie je de bananen aan haken hangen, bij de supermarkt zitten ze vaak nog in de doos of liggen ze op een plateau. De groenteboer bananen hangt ze op omdat hij weet hoe hij met zijn waar om moet gaan. Door ze op te hangen kun je bananen namelijk beter bewaren. Zo krijgen ze geen beurse plekken van het liggen. Als bananen hangen kun je ook zonder er met je handen aan te zitten de bananen uitzoeken die jij wil kopen, rijp of juist nog niet omdat je ze nog even wil bewaren.

Bij de supermarkt of op de markt staan vaak stapels met dozen vol banaan. Soms zitten daar niet rijpe of veel te rijpe bananen of banenen vol beurse plekken in. Dat je die laatste niet moet willen kopen spreekt voor zich, maar welke koop je dan? Die groene zijn echt niet lekker en die rijpe zijn morgen niet meer geschikt om mee naar school of werk te nemen.

Banaan bewaar je het beste donker en niet te warm

Het rijpen van banaan

Als je groene of niet helemaal rijpe banaan koopt, kun je deze heel goed een paar dagen tot een week bewaren. Ze rijpen vrij snel na, zeker als de omgevingstemperatuur een beetje warm is. Tijdens het rijpen scheiden bananen ethyleengas uit. Dit gas zorgt ervoor dat ook ander fruit wat in de buurt ligt sneller zal rijpen. Door gebruik te maken van dit gas kun je dit proces versnellen. Verpak de bananen in een papieren zak die je goed sluit, door het gas zullen de bananen, of ander fruit wat je er eventueel bij doet, sneller rijpen.

rijpingsproces banaan

Help de bananen zijn wel erg snel rijp

Waarschijnlijk bewaar je deze dan in een vrij warme omgeving. Je net gekochte bananen bewaar je het beste op ongeveer 12 graden en het liefst in het donker. Nu is dit vrij lastig, maar een keukenlade, of kelderkast kan al een stuk helpen.

Om langer te genieten van de gekochte bananen kun je de houten uiteindes inpakken met een stukje plastic folie. Zo komt het ethyleen gas niet vrij en zullen de bananen niet zo snel rijpen zodat jij ze langer kan bewaren.

Het je overrijpe bananen, schil ze en vries ze in voor als je meer tijd hebt. Je maakt er de lekkerste dingen mee

Een mooi prijsje

Bananen zijn al niet duur maar als de bananen vrij rijp zijn gaan ze vaak voor een mooi prijsje weg. Nu kun je denken wat moet ik ermee, die zijn morgen niet meer lekker, maar bedenk dat juist deze bananen de meeste smaak hebben. Koop dan juist een voorraadje bananen en verwerk deze of bewaar ze in de vriezer om op een later tijdstip te verwerken.

Bananen zijn zalig in smoothies maar ook in gebak, pannenkoek of nagerechten. Ze zijn zacht en zo zoet dat je geen of veel minder suiker kunt gebruiken.

Heb je erg veel rijpe bananen of heb je geen tijd om er iets mee te maken? Schil de bananen dan en doe ze in stukken in een zakje of bakje in de diepvries. Bevroren zijn ze heerlijk in een smoothie en ontdooit kun je ze net als verse banaan gebruiken in gebak, pannenkoek of desserts.

Mag banaan in de koelkast?

Als je bananen koopt moet je deze niet in de koelkast bewaren. Je kunt er van uit gaan dat als het niet gekoeld in de winkel ligt je dit thuis ook niet hoeft te koelen. Bananen voelen zich het prettigst in een warme omgeving. Ze groeien tenslotte ook in warme landen. Bewaar je een banaan in de koelkast dan zal de smaak iets meliger worden en de schil zal verkleuren.

Als de bananen erg rijp zijn en je er iets mee wil maken, maar je hebt niet direct tijd, kun je er voor kiezen om bananen een paar dagen in de koelkast te bewaren tot je ze verder gaat verwerken.

banaan

Banaan; Zo gebruik je die van ontbijt tot dessert

Waarschijnlijk was je eerste hapje in je leven geprakte banaan. Zullen we doorgaan? Ontdek hier de allerlekkerste recepten met banaan.

Tags: Fruit
DeelPinTweet

Gerelateerde Artikelen & Recepten

hollandaise saus
Kookschool

Hollandaise saus ( met foto-instructie )

Zachte broodjes bakken
Brood

Zachte broodjes bakken

zelf hamburgers maken
Kookschool

Zelf hamburgers maken; Met tips voor de lekkerste kruiden

Drumsticks marineren
Kookschool

Drumsticks marineren, zo geef je ze meer smaak!

Aardappelsalade maken
Kookschool

Aardappelsalade maken; de handigste tips en ideeën!

Camembert; uit het houten doosje met geblokt doekje
Kookschool

Camembert; uit het houten doosje met geblokt doekje

Schol bakken; Puur, eenvoudig en vooral erg lekker
Kookschool

Schol bakken; Puur, eenvoudig en vooral erg lekker

zelf limonade maken
Drankjes

Zelf limonade maken

Reacties 2

  1. Mieke, says:
    4 weken geleden

    Hoi conny ,

    Bananen .(nagerecht ).

    Ik heb nog n tip v/d bananen .
    Wij leggen ze na aankoop wel in de koelkast (groentela ).
    Wel een schone handdoek erom .
    En blijven ze n week ,of langer goed .

    Beantwoorden
    • Connie Derks says:
      4 weken geleden

      Bedankt voor de tip Mieke

      Beantwoorden

Leuk als je hier een reactie achterlaat Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Naam en mail worden bij ons intern geregistreerd om je reactie te kunnen koppelen. Deze gegevens worden nooit gedeeld met derden. Meer info.

lente recepten

Lente recepten; Nieuwe inspiratie voor het voorjaar

Proef het voorjaar met deze heerlijke lente recepten. Kleurrijk, vers, gezond en vooral met heel veel smaak. Doe je lekker mee?

Check het recept of lees de info

Uitgelicht

Aardappels van de barbecue
Bijgerecht

Aardappels van de barbecue

Deze gekookte aardappels van de barbecue kunnen altijd op het barbecuemenu. Niet moeilijk en je kunt ze vooraf prima klaarmaken.

Check het recept of lees de info
barbecue recepten

Barbecue; recepten en tips voor een heerlijke zomer

waterijs

Waterijs; 6 heerlijke varianten met vers fruit om zelf te maken

Courgette

Courgette; lekker, gezond en veelzijdig!

Recept in de picture

oven gegaarde zalm in roomsaus
Visgerechten

Ovengegaarde zalm in roomsaus

Dit moet je proeven! Ovengegaarde zalm in roomsaus. De saus is zacht kruidig en vol van smaak. Het recept kun je ook in een koekenpan maken.

Check het recept of lees de info
Geplette krieltjes uit de oven

Geplette krieltjes uit de oven

hollandaise saus

Hollandaise saus ( met foto-instructie )

Handige kooktips

hollandaise saus
Kookschool

Hollandaise saus ( met foto-instructie )

De klassieke hollandaise saus is weer helemaal terug van weggeweest en wij snappen wel waarom. Met deze instructies lukt hij ook bij jou!

Check het recept of lees de info
Zachte broodjes bakken

Zachte broodjes bakken

zelf hamburgers maken

Zelf hamburgers maken; Met tips voor de lekkerste kruiden

Zoek een lekker recept

Geen resultaten
Bekijk alle resultaten

Reacties van onze lezers

  • Redactie op Pizza met wilde spinazie en haloumi
  • Hein op Pizza met wilde spinazie en haloumi
  • Connie Derks op Crispy bloemkool nuggets
  • Jellie op Crispy bloemkool nuggets
  • Elise de Haan op Zuurkool met salami en paprika
  • Mirrin op Zuurkool met salami en paprika
  • RInr op Botersaus
  • Redactie op Stifado; Griekse stoofpot van rundvlees

Abonneer op onze nieuwsbrief








  • Recepten
  • Kookschool
  • Verse ingrediënten
  • Wat eten we vandaag?
  • Adverteren

© 2020 - Lekker Tafelen. All Rights Reserved. Hosted by Savvii

Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
  • Weekmenu
  • Recepten
    • Ontbijt en lunch
    • Voorgerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Soep
    • Saus
      • Dressing
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotel
      • Pannenkoeken
      • Pastagerechten
      • Pizza
      • Quiche
      • Rijstgerechten
      • Curry
      • Spatzle
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Wokken
    • Nagerecht
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Bakken
      • Brood
      • Cake
      • Gebak
      • Hartig
      • High Tea recepten
      • Koekjes
      • Taart
  • Ingrediënten
    • Aardappelen
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Kookschool
  • Diversen
    • Abonneren
    • Team
    • Contact
    • Adverteren
  • Log in
  • Schrijf in

© 2020 - Lekker Tafelen. All Rights Reserved. Hosted by Savvii

Welkom terug!

OF

Inloggen

Wachtwoord vergeten? Schrijf in

Registreer op Lekker Tafelen

OF

Vul onderstaande gegevens in om te registeren

*Bij registratie op onze website ga je akkoord met de opslag van jouw gegevens ten behoeve van je account. Deze gegevens worden nooit gedeeld met derden. Meer info.
Alle velden zijn verplicht Inloggen

Krijg je wachtwoord terug

Vul gebruikersnaam of mailadres in om je wachtwoord te resetten

Inloggen