Chiazaad zijn hele kleine zaadjes afkomstig van de Mexicaanse muntplant Chia. Chia zaad bevat eiwitten, antioxidanten, calcium, kalium, ijzer, foliumzuur, omega-3-vetzuren, magnesium, selenium en vezels.
Vele gezondheidsvoordelen worden aan deze kleine zaadjes toegedicht zoals: je hormoonhuishouding in balans brengen, helpt je spieren op te bouwen en zorgt voor een betere absorptie van calcium.
Gebruik de zaadjes in de soep, yoghurt, smoothie, op een boterham met jam of pindakaas of over een salade.
Bijwerkingen: kunnen (net zoals vele andere voedingsmiddelen) allergische reacties veroorzaken. Ook niet gebruiken als je bloedverdunners gebruikt omdat chiazaden natuurlijke bloedverdunners zijn.
Te koop: bij o.a. De Tuinen of via internet