Eieren verven of kleuren zonder kleurstof – Ze staan zo vrolijk op de tafel tijdens het Paasontbijt, of de Paasbrunch, die leuke gekleurde eitjes. Wat wel jammer is, is dat de verf waarmee je ze kleurt, meestal vol zit met kleurstoffen. Dat is natuurlijk niet echt gezond. Omdat je de eieren niet alleen voor de sier neerlegt, maar ze ook gewoon op wilt kunnen eten, moet je dus op zoek naar een gezonder alternatief. En dat is er! Je kunt eieren verven of kleuren zonder chemicaliën.
Eieren verven of kleuren zonder kleurstof, hoe dan?
Hoe doe je dat dan? Je kunt eieren verven zonder het gebruik van chemische kleurstoffen. Als je zelf kleurstoffen maakt van natuurlijke ingrediënten, kun je eieren op een veilige manier een kleurtje geven. Dat doe je door bijvoorbeeld groente, of specerijen in te zetten, die veel natuurlijke kleurstof in zich hebben. Als je bijvoorbeeld rode kool kookt, en je voegt niet iets zuurs toe aan het kookwater, dan wordt het felblauw. Als je dat kookwater af laat koelen en je legt er witte, gekookte eieren in, dan worden die eieren blauw. Ook met blauwe bessen zou je eieren blauw moeten kunnen kleuren. Als je een eetlepel kurkumapoeder toevoegt aan wat kokend water, dat af laat koelen en daar witte eieren in legt, worden ze prachtig geel van kleur. Witte eieren kleur je bruin door ze een poosje in koffie te laten weken. Er wordt ook wel bietensap gebruikt. Daarmee zou je witte eieren roze kunnen verven, maar het resultaat is een beetje afhankelijk van de bieten. Soms worden ze meer bruin. Datzelfde geldt voor het gebruik van spinazie om eieren groen te kleuren. Er wordt op het internet hier en daar wel beschreven dat het zou kunnen, maar hier liepen verschillende pogingen op een mislukking uit.
Witte of bruine eieren?
Je bereikt bij het eieren verven het mooiste resultaat als je witte eieren gebruikt. De kleuren worden dan wat helderder. Natuurlijk kun je ook bruine eieren gebruiken, maar het resultaat zal dan wat donker worden. Het is ook een kwestie van een beetje experimenteren en uitproberen. Met het ene ingrediënt lukt beter dan met het andere. Het is ook afhankelijk van de eieren, het ene ei neemt meer kleurstof op dan het andere.
Natuurlijke kleurstof, met een natuurlijk resultaat
Als je eieren gaat verven met natuurlijke kleurstoffen, besef dan wel dat er ook een meer natuurlijk resultaat ontstaat, dan als je gewone paaseierenverf gebruikt. Je bereikt met natuurlijke kleurstof nooit het effect dat je met chemische verf bereikt. Maar zeg nu zelf, dat natuurlijke effect is toch ook prachtig?
