Lekker Tafelen
Online foodmagazine voor iedereen
Bladeren door tag

Mascarpone

Blueberry cheesecake – roomkaastaart met blauwe bessen

Blueberry cheesecake - roomkaastaart met blauwe bessen - De cheesecake wordt in Nederland nog wel eens verwart met de ons beter bekende kwarktaart, eigenlijk maakt de naam het voornaamste verschil al  duidelijk, in cheesecake hoort kaas, een lekkere zachte roomkaas. De smaak van uw taart zal hierdoor romiger en minder zuur zijn dan de smaak van een kwarktaart. Roomkaas bevat echter wel meer vet…

Crema di mascarpone

Crema di mascarpone Crema di mascarpone betekent letterlijk crème van mascarpone. Het recept voor dit overheerlijke dessert is absoluut niet van mijzelf, maar ik vind het zo'n geweldig "toetje"; ik moet het hier wel delen met jullie. Het recept komt uit het kookboek "Ciao bella, de smaak van Venetië" van Tessa Kiros. Je maakt de crème in een handomdraai, laat hem even opstijven in de koelkast,…

Zoete pasteitjes met mascarpone creme en rode besjes

Ben jij ook zo verzot op heerlijke zoete  toetjes? Dit is een prachtig nagerecht voor de feestdagen. Lekker warme pasteitjes met deze koude winterdagen. En het ziet er ook nog eens erg feestelijk uit.   De hoeveelheden in dit recept zijn afgemeten voor ongeveer 20 pasteitjes. 10 plakjes bladerdeeg 2 eetlepels gesmolten boter 1 eetlepel melk 1 eierdooier Voor de pastei vulling: 1…