Zelf chilisaus maken |Heerlijk bij kip, vis of loempia’s
Huisgemaakte sauzen zijn zoveel lekkerder dan die uit pakjes en flesjes. Mensen die zelf hun chilisaus maken kunnen dan ook applaus van hun gasten rekenen.
Lees verder...
Oosterse keuken recepten & inspiratie
Oosterse keuken
Thaïs, Chinees, Japans, hier vind je recepten uit de Oosterse keuken. Alledaagse recepten waar je niet de meest ingewikkelde ingrediënten voor in huis hoeft te halen. Een regelmatig bezoekje aan de toko helpt je natuurlijk wel bij het koken uit de Oosterse keuken.
Gado Gado; kleurrijk Indonesisch comfort food
Deze Gado Gado is een kleurrijke Indonesische 'salade' met een heerlijke frisse, zelfgemaakte pindasaus met kokosmelk en koriander. Om te smullen!
Vis-kokos curry; lekker exotisch
Deze vis-kokos curry heeft een exotisch tintje dankzij de kokosmelk. De krachtige smaken van de gebruikte specerijen maken deze curry helemaal af.
Oosterse wokschotel met broccoli
Zet weer eens een wok op het fornuis. Deze Oosterse wokschotel zit namelijk boordevol groenten. We gebruiken vooral broccoli, inclusief de steel. Lekker!
Lees verder...
Oosterse biefstukreepjes met bimi uit de wok
Snel en eenvoudig een rijstgerecht maken? Deze Oosterse biefstukreepjes met bimi uit de wok zijn snel, eenvoudig en echt smaakvol. Probeer het ook!
Curry van kip en aubergine
Een goed gevulde curry met kippendijen, veel kruiden en aubergine. Serveer de curry van kip en aubergine met rijst, couscous of geraspte bloemkool.
Doperwten soep met een Oosters tintje
De zomerse variant op erwtensoep. Snel, makkelijk voor doordeweekse dagen. Zet deze doperwten soep regelmatig op je menu. Natuurlijk van verse doperwten.
Lees verder...
Bami met kip en paksoi
Vergeet de bamipakketten en roerbakgroenten uit de supermarkt en snij verse groenten. Het resultaat? Een heerlijke bami met kip en paksoi.
Lenterolletjes, een loempia zonder frituren
Deze lenterolletjes zijn heerlijke koude pakketjes van rijstpapier. Met de vulling kun je onbeperkt variëren. Serveer als lunch of als makkelijke maaltijd.
Kip loempia met lekker veel groenten
Vergeet de Vietnamese loempia en maak zelf deze kip loempia. Een gezellige keukenklus! De kip loempia voorzien we natuurlijk van lekker veel verse groenten
Lees verder...
Indische eieren; Maak het zo pittig als je zelf wil
Wie lust er nou geen eitje? Deze Indische eieren zijn lekker pittig en een perfecte aanvulling bij een rijsttafel of zomaar als lekkere snack tussendoor.
Nasi Goreng; authentiek recept
Deze Nasi goreng is naar authentiek recept van Bart Eijken en Jojo Keller, auteurs van het Indonesische kookboek Bartje Boemboe.
Stamppot van paksoi met Hollandse garnalen
Stamppot is nog altijd populaire winterkost. Stamppot van paksoi is een mooie variatie op de bij ons bekende winterse stamppotten. Even geen boerenkool, zuurkool of hutspot, maar een stamppot met een Oosters tintje.
Lees verder...
Gua bao met pulled chicken
Een gua bao is een luchtig gestoomd broodje die zijn oorsprong vindt in Taiwan. Na het stomen vul je hem bijvoorbeeld met pulled chicken.
Tom kha kai; Thaise kippensoep met kokos
De geurige Thaise keuken lijkt soms buiten handbereik. Maar wees niet getreurd! Deze heerlijke Tom kha kai (kippensoep met kokos) maak je nu lekker zelf!
Vietnamese salade met eend – Goi Vit
Deze Vietnamese salade met eend is een heerlijke (maaltijd)salade. Fris, licht pittig en kruidig en vol van smaak, licht verteerbaar. Om te smullen!
Lees verder...
Oosterse kokossoep met garnalen; tropisch fris en pittig
Deze Oosterse kokossoep met garnalen is een heerlijke zomerse (maaltijd)soep, waarin alle smaken en texturen harmonieus bij elkaar komen.
Kimchi; gezonde Koreaanse gefermenteerde kool
Kimchi, een pittig Koreaans bijgerecht van gefermenteerde kool, zit vol vitamines en gezonde melkzuurbacteriën. Nu simpel om te maken! Ontdek het recept.
Frisse paksoi salade met oosters tintje
Het oosterse tintje dat ik deze salade meegeef, komt van de seroendeng die er als laatste overheen gestrooid wordt. Seroendeng is een droge mix van kokos, pinda’s , ui en kruiden.
Lees verder...