Onderwerp "oosters"
Terug naar homepage
Oosterse wokschotel met broccoli
Zet weer eens een wok op het fornuis. Deze Oosterse wokschotel zit nl. boordevol groenten. We gebruiken vooral broccoli, inclusief de steel. Lekker!
Lees Meer
Curry van kip en aubergine
Een goed gevulde curry met kippendijen, veel kruiden en aubergine. Serveer de curry van kip en aubergine met rijst, couscous of geraspte bloemkool.
Lees Meer
Bami met kip en paksoi – Laat die bamigroenten pakketten maar liggen
Vergeet de bamipakketten en roerbakgroenten uit de supermarkt en snij verse groenten. We geven je tips en trucs voor het zelf maken van een heerlijke bami.
Lees Meer
Stamppot van paksoi met Hollandse garnalen
Stamppot van paksoi met Hollandse garnalen – Paksoi is niet de meest gebruikte groenten voor een stamppot. Een struik paksoi wordt veel eerder in de wok of allerlei Aziatische gerechten gebruikt. Toch past deze ook prima in de Hollandse keuken.
Lees Meer
Vietnamese salade met eend – Goi Vit
Deze Vietnamese salade met eend is een heerlijke (maaltijd)salade. Fris, licht pittig en kruidig en vol van smaak, licht verteerbaar. Om te smullen!
Lees Meer
Oosterse salade met kip ketjap; Kamperen in je achtertuin
Deze heerlijke oosterse salade met kip ketjap maak je gewoon op de scottelbraai. Het is tenslotte heerlijk weer om te kamperen in eigen achtertuin.
Lees Meer
Oosterse kokossoep met garnalen; tropisch fris en pittig
Deze Oosterse kokossoep met garnalen is een heerlijke zomerse (maaltijd)soep, waarin alle smaken en texturen harmonieus bij elkaar komen.
Lees Meer
Kimchi; gezonde Koreaanse gefermenteerde kool
Kimchi, een pittig Koreaans bijgerecht van gefermenteerde kool, zit vol vitamines en gezonde melkzuurbacteriën. Nu simpel om te maken! Ontdek het recept.
Lees Meer
Doperwten soep met een Oosters tintje
De zomerse variant op erwtensoep. Snel, makkelijk voor doordeweekse dagen. Zet deze doperwten soep regelmatig op je menu. Natuurlijk van verse doperwten.
Lees Meer
Frisse paksoi salade met oosters tintje
Het oosterse tintje dat ik deze salade meegeef, komt van de seroendeng die er als laatste overheen gestrooid wordt. Seroendeng is een droge mix van kokos, pinda’s , ui en kruiden.
Lees Meer
Oosterse biefstukreepjes met bimi uit de wok
Snel en eenvoudig een rijstgerecht maken? Deze Oosterse biefstukreepjes met bimi uit de wok zijn snel, eenvoudig en echt smaakvol. Probeer het ook!
Lees Meer
Nasi Goreng; authentiek recept
Deze Nasi goreng is naar authentiek recept van Bart Eijken en Jojo Keller, auteurs van het Indonesische kookboek Bartje Boemboe en beiden geboren in Indonesië. Vol van smaak, eenvoudig te bereiden met ingrediënten uit de supermarkt.
Lees Meer
Gember; Betoverende smaakmaker
Gember, een pittige maar aangename smaakmaker. Helaas vaak wat ondergewaardeerd in de keuken. Verse gemberwortel is lastig, dat moet je bewaren, dat moet je raspen, dat kun je toch ook in een potje kopen? Ja, natuurlijk kun je dat in
Lees Meer
Lenterolletjes, een loempia zonder frituren
Lenterolletjes, een loempia zonder frituren Vietnamese Nem’s, Goi Cuon of springrolls, bijzondere namen voor iets dat wij een “koude loempia” zouden kunnen noemen. Gelukkig hebben ook wij de stap naar “lenterolletjes” gemaakt en klinkt het meteen een stuk smakelijker. Deze
Lees Meer
Marineren voegt iets toe
Marineren is het op smaak brengen van een product. Ja, dat kennen we toch allemaal. Gemarineerde speklappen enzo. Klopt, zo doet je slager dat. Maar marineer je ook wel eens zelf? Nee, dat is bewerkelijk, moet je niet doen! Nou,
Lees Meer
Witte kool roerbakken; de helft is al genoeg
Witte kool roerbakken; de helft is al genoeg. Er liggen drie witte kolen te wachten om verwerkt te worden tot zuurkool. Maar op de één of andere manier komt het er niet van. Dus dan maar wat anders er van brouwen.
Lees Meer
De Griekse keuken – Koken van de Bazaar Winactie – Deel 3
Wat een enthousiasme weer in het afgelopen deel van deze actie. Vandaag weer een nieuw thema in deze 3 delige serie. We gaan ons lekker verdiepen in de Griekse keuken. Een keuken die veel bekender is, en daarmee verwachten we
Lees Meer
Zelf een rijsttafel maken? 8 verrukkelijke tips!
Zelf een rijsttafel maken. Ideaal idee, als de barbecue niet aan kan en je toch gasten krijgt. Even naar de Chinees kan natuurlijk ook, de gerechten die we je hier laten zien zijn volledig homemade. Dat presenteer je met trots
Lees Meer
Pittige grill marinade voor lam
Een pittige licht zoete oosters getinte marinade die het best smaakt met lamsvlees en varkensvlees. Door de toevoeging van pindaolie, ook wel Arachideolie genoemd wat hoge temperaturen kan hebben maakt het deze marinade uitermate geschikt om te grillen. Deze olie
Lees Meer