Tag: Vegetarisch

Bruine bonensoep maar dan vegetarisch en in Mexicaanse stijl. Lekker met maïs. Met deze vegetarische Mexicaanse bruine bonensoep doe je het net even anders.

Dahl komt uit India en wordt gemaakt van ertwen, bonen of gedroogde linzen. Indiase Dahl met venkel en spinazie serveer je met basmatirijst en amandelen.

Linzen, koolraap, spruitjes. Groenten die niet dagelijks op tafel staan en die je perfect kunt stoven. Probeer deze Linzenstoof met spruitjes en koolraap

Een fantastisch vegetarisch gerecht op tafel zetten? Serveer deze ovenpasta met pompoen, paddenstoelen en kaas. Dit is herfst op tafel!

Serveer spitskool eens verrassend anders. Met smaakmakers als, gruyère en kwarteleitjes zet je echt iets lekkers op tafel. Spitskoolgratin met kwarteleitjes

Deze macaronischotel is een verrassing voor kinderen. Ze zien macaroni weer eens anders (taartje) op hun bord verschijnen.

Als je van pasta houdt, zul je deze spinazie spätzle zeker waarderen! Nu ook gemakkelijk te maken zonder ingewikkelde apparatuur! Een authentiek Oostenrijks recept dat het hele jaar door gegeten kan worden.

Deze gevulde portobello's zijn gevuld met heerlijke Italiaanse smaken die we kennen als caprese; namelijk mozzarella, basilicum en tomaat.

Een fantastisch lentegerecht. Risotto met verse producten van dit seizoen. Deze tomatenrisotto is heerlijk met raapsteeltjes. Kleurrijk en bomvol smaak.

Het leuke van ravioli is dat je deze in ieder seizoen een andere vulling kan geven. Een ravioli met ricotta en spinazie past natuurlijk bij het voorjaar.

Het hoeft niet duur of ingewikkeld te zijn. Deze aardappelgratin met tomaat en mozzarella is echt een budgettopper voor het hele gezin. Tafel lekker!

Deze vegetarische hamburgers zijn geen zielig alternatief voor 'echte' hamburgers. Ze zijn vol van smaak, knapperig en zelfgemaakt.

Geniet tijdens het eten van deze pizza met courgette dubbel als je ziet hoe de kinderen moeiteloos een portie groenten naar binnen werken.

Dit gerecht is er zo één waarbij je het vlees echt niet mist. Spatzle met jachtsaus en gebakken witlof is een vegetarische maaltijd vol smaak.

Doe eens iets anders dan bruine bonen. Dit Zwarte ogen bonen potje is zo'n gerechtje dat je zo op tafel zet en waar je het meeste al gewoon van in huis hebt

Voor wie zin heeft in een broodje burger zonder vlees. De zelfgemaakte groenteburgers zijn een lekkernij en helemaal niet zo moeilijk om te maken.

Uit het boek Eating apart together maakte ik deze olijvenrisotto op 2 manieren. Eén voor de vleeseter en één voor de vegetariër. Samen Lekker Tafelen dus.

Deze lasagne van wortel is een heerlijk vegetarisch alternatief voor de alom bekende lasagne met tomatensaus. Zoals de naam doet vermoeden vormen wortels de basis van deze lasagne. Lasagne van wortel is verrassend anders en verrassend lekker, zo at je je wortels vast nog niet eerder.

Gevulde tomaten met rijst zijn een heerlijk vegetarische maaltijd. Vul aan met een stukje echte Feta kaas en je waant je in Griekse sferen.