Lasagne met kip

Lasagne met kip – Een geurige schaal lasagne, daar komt iedereen graag voor thuis. Lasagne is echt een gerecht om met veel mensen te delen. Je maakt immers geen lasagne voor twee personen. Het is vaak een schaal vol voor minimaal 6 personen, maar een lasagne voor 12 personen maken is ook geen probleem. Het enige wat je nodig hebt om een goede lasagne te maken zijn een schaal, een oven en een goed recept. Een beetje geduld is ook handig, want een schaal lasagne met kip heeft wel even nodig om te garen. Maar dat hoeft geen probleem te zijn. In de tijd dat de lasagne in de oven staat kun je heel veel andere dingen doen of juist helemaal niets en genieten van een glas wijn.

Lasagne is een erg populair pastagerecht, dat in de meeste huishoudens met regelmaat op tafel staat. Meestal is het een lasagne Bolognese die bestaat uit laagjes lasagnebladen, om en om met een tomatensaus gevuld met gehakt en een dikke laag kaas bovenop. Met die lasagnebladen maak je de lekkerste lasagnes en echt niet alleen met de populaire Bolognesesaus. Alleen al met kip kun je heel veel verschillende soorten lasagnes maken. Wat smaak betreft doen ze echt niet onder voor de klassieke lasagne. Dus wijk eens af van de standaard en experimenteer eens met een lasagne met kip.

Een lasagne is een ovengerecht met veel smaak, tenminste als je een goede lasagne hebt. Kippenvlees is vrij neutraal van smaak, dus je kunt de saus helemaal naar eigen idee op smaak brengen. Dit kan net als bij de traditionele lasagne met gehakt. Hiervoor vervang je het rundergehakt door kipgehakt. Je kunt ook een heel andere lasagne met kip maken door eerst een kip curry te maken. Lekker spicy en helemaal anders. Erg lekker als je van een beetje pit houdt. Ben je meer een liefhebber van een frisse lasagne? Maak dan eens de superlekkere lasagne met courgette en een vleugje citroen. Maar ook met spinazie of andere groenten maak je de lekkerste variaties. Een lasagne met kip is nooit saai, want er is echt heel veel mogelijk.

Kip is niet voor niets ‘het meest veelzijdige stukje vlees’

Als je een lasagne met kip maakt, kun je kiezen uit verschillende soorten kippenvlees. Je hebt de magere kipfilet, die wordt het meest verkocht. Dan heb je nog de kippendij, iets minder populair, maar zeker zo lekker want waar kipfilet nogal eens droog kan worden zal dat bij kippendij niet zo makkelijk gebeuren. Steeds vaker zie je ook kipgehakt liggen. Dit is meestal een mengsel van kippendij en filet, wat een vrij mager gehakt geeft, maar net dat beetje vet heeft dat nodig is voor een smakelijk geheel. Maar ook restjes kip van het vlees van een soepkip kun je perfect verwerken in een lasagne met kip.

Lasagnesaus, niet alleen voor de smaak

Een lasagne maken is echt niet moeilijk en kan bijna niet misgaan. Maak een saus met lekker veel groente en doe die in laagjes om en om met de lasagnevellen in een ovenschaal. De smaken van die saus trekken in de lasagnebladeren. Dat is een van de redenen dat een lasagne zo smaakvol is. Waar je echt op moet letten is dat je voldoende saus hebt. De lasagne heeft namelijk vocht nodig om te kunnen garen. Is de vulling te droog? Dan kan de pasta geen vocht opnemen waardoor die nooit gaar gaat worden. Grove stukken vlees of groente zijn ook niet echt handig omdat je dan geen mooie laagjes saus en deeg krijgt wat zo kenmerkend is voor een lasagne. Maar of je nu kipfilet, kippendij, gehakt of restjes soepkip gebruikt voor de lasagne met kip, dat maakt niet uit, het kan allemaal. Lasagne maken is leuk om te doen en met een goed recept kan iedereen een lasagne maken. Laat de kant-en-klare versies voor wat ze zijn en maak zelf de lekkerste lasagne, helemaal afgestemd op jouw smaak.