Peren bij de borrel; met deze hapjes scoor je altijd

Peren bij de borrel – Misschien niet het eerste waar je aan denkt, maar peren zijn geweldig op de borrelplank.

Peren, het Hollandse fruit voor op de borrelplank

Vijgen, druiven, meloen, je ziet ze vaak op de borrelplank, maar als er een soort fruit echt geschikt is om op de borrelplank te serveren zijn het wel peren. Door de heerlijke neutrale smaak kun je peren perfect bij de borrel serveren. Ze zijn stevig, maar ook lekker sappig en licht zoet. Ze combineren met veel soorten kaas. Een van de bekendste combinaties is peer met blauwe kaas, maar ook geitenkaas, roomkaas of oude kaas passen erg goed bij de zachte smaak van de peer. Als je dan een plank maakt met lekkere grote stukken peer, heerlijke kaasjes, plakjes gedroogde ham of worst en misschien wel die heerlijke zelfgemaakte chutney of salsa, dan heb je een geweldig lekkere borrelplank waar iedereen van zal genieten.

Zo jammer dat we de peer niet vaker op de borrelplanken zien

Zelf chutney maken van Hollandse peren

Heerlijk, die chutney bij de kaas. Vaak wordt zo’n chutney gemaakt van buitenlands fruit zoals mango of vijg. Maar ga eens voor Hollandse peren bij de borrel, met je zelfgemaakte perenchutney. Als je een eigen perenboom hebt of misschien je tante wel, dan heb je soms ineens best veel peren die je wilt verwerken. Chutney is dan een perfecte uitkomst om een jaarrond te kunnen genieten van die peren uit eigen tuin. Je maakt makkelijk een hele pan vol, die je in potjes kunt doen om te bewaren.

Peren bij de borrel; probeer onderstaande recepten eens

Superlekker en makkelijk te maken is een prikker met peren bij de borrel. Niet de ouderwetse saaie prikker, maar een heerlijke prikker met gedroogde ham en noten, die er ook nog eens geweldig uitziet. Ook lekker en snel te maken zijn de bladerdeeghapjes met peer. Je moet er wel even de oven voor aanzetten, maar ze zijn zo gemaakt. Wissel de brie eens af met blauwe kaas, voor meer pit of neem zachte geitenkaas voor de liefhebbers.