Kippenpoten – betaalbaar, lekker en makkelijk te maken, in de meest uiteenlopende smaken.
Kippenpoten zijn betaalbaar en erg lekker
Kip is een van de populairste vleessoorten ter wereld vanwege zijn veelzijdigheid, smaak en voedingswaarde. In Nederland worden vooral kipfilets gebruikt in verschillende recepten, maar de kippenpoten mogen echt wel wat meer waardering krijgen. Ze worden ook wel kippenbout genoemd en ze zijn echt superlekker en veel goedkoper dan ander vlees. Waarom koopt iedereen dan toch altijd weer die kipfilet? Filet is ook erg lekker en in veel recepten toepasbaar, begrijp het niet verkeerd, maar een kippenpoot is zeker voor de afwisseling een echt lekker stukje vlees. Het scheelt je maar zo de helft van de kiloprijs.
Heerlijk mals en boordevol smaak
Kippenpoten kunnen worden gegrild, gebakken of gefrituurd voor een knapperige buitenkant. Maak er een heerlijke bouillon van of stoof ze gaar en maak er een ragout of zelfs kroketten van, het kan allemaal. Ze hebben een rijkere en vollere smaak in vergelijking met kipfilet. Het vlees is sappiger en malser, vooral als het langzaam wordt gekookt, gebakken of gegrild. Het vel van de poten zorgt voor veel smaak, maar dat vel beschermt het vlees ook tegen uitdrogen. De combinatie van mals vlees en het hogere vetgehalte geeft kippenpoten een eigen smaak die geliefd is bij veel mensen.
Heel veel mogelijkheden met kippenpoten
Het mooie van kippenpoten is dat je ze op heel veel manieren kunt kruiden. Kies voor zuur recept met een citroen, kies voor zoet recept met ketjap. Maak ze pittig, kruidig of met lekker veel knoflook. Het vlees aan de kippenpoten neemt de smaken goed op.
Kippenpoten zijn populair op de barbecue omdat ze kunnen worden gemarineerd voor extra smaak. Maar diezelfde gemarineerde kippenpoten maak je ook met het grootste gemak in een oven of in de pan. De Aziatische keuken maakt ook veel gebruik van kippenpoten voor teriyaki of kip curry. Soms als poot in het geheel, maar ook door het vel en de botten te verwijderen en het vlees in stukjes te gebruiken.
Zo kun je kippenpoten het beste kruiden
Hoe je kippenpoten het beste kunt kruiden lees je in het volgende artikel. Met een paar kleine weetjes haal je echt veel meer smaak uit een gerecht. Leer ze uit je hoofd en je maakt de volgende keer een compleet eigen recept met kippenpoten.
Kippenpoten kruiden; voor verbluffend lekkere kip
Haal het maximale uit de smaak! Ontdek onze tips voor het kruiden van kippenpoten en bereid de allerlekkerste kippenpoten in je eigen keuken.
Maak het jezelf makkelijk
Kippenpoten zijn vaak vrij groot en als je er bijvoorbeeld vier moet bakken kan het wel eens lastig zijn om er een goede pan voor te vinden. De meeste pannen zijn namelijk te klein om er vier poten tegelijk in aan te bakken. Je kunt er natuurlijk eerst twee aanbakken en dan de andere twee en ze dan samen verder laten garen. Maar je kunt er ook voor kiezen om ze te garen in de oven. Dat is bij grotere aantallen dus echt makkelijk. Als je er eenmaal aan gewend bent haal je voortaan geen pan meer uit de kast om de kippenpoten te bakken.
En er is nog een voordeel aan het bakken van kippenpoten in de oven. Je kunt er namelijk gelijk een schaal aardappels bij zetten zodat die tegelijkertijd mooi krokant worden. Of vul een bakplaat met groenten en aardappels, giet er olijfolie over en bestrooi met verse of gedroogde kruiden. Leg de kippenpoten ertussen en bak het geheel gezamenlijk gaar. Zo heb je weinig werk en een geweldige smaakvolle maaltijd.
De lekkerste recepten met kippenpoten uit de oven
Onderstaande recepten zijn geschreven voor kippenpoten uit de oven. Als je geen oven hebt, betekent dat niet dat je ze niet kunt maken. Want als je de poten per twee aanbraadt in een pan, kunnen ze daarna samen verder garen.
Kruidige kippenpoten; uit de oven
Houd je van kruidige kippenpoten? Dan hebben we hier het recept voor je. Bak ze in de pan of nog makkelijker en lekkerder, in de oven.
In wijn gestoofde kippenpoten
Of je nu stooft in witte wijn of in rode wijn, in wijn gestoofde kippenpoten in een goed gevulde saus zijn altijd lekker.
Kippenpoten met paprika
Deze zalige kippenpoten met paprika zijn heerlijk mals en een beetje van de saus maakt van een portie witte rijst een ware beleving.
Kippenpoten met citroen en tijm; puur en simpel!
Kippenpoten met citroen en tijm zijn makkelijk te maken en bijzonder smaakvol door het frisse tijm en citroenaroma.
Kippenpoten in een pittige marinade
Een recept voor makkelijke en smaakvolle kippenpoten in een pittige marinade. Na het marineren gaar je ze een uurtje in de oven.
Macaroni met smoked pulled chicken
Maak eens macaroni met smoked pulled chicken op smaak gebracht met onder andere gerookt paprikapoeder. Een stoer familierecept.
Waterzooi; Belgische klassieker met asperges
Waterzooi is een Belgische klassieker, gemaakt van vis of kip, groenten, room en aardappelen. Dit is een variant met asperges en venkel.
Kippenpoten met bramenmarinade
Een seizoensgerecht voor juli/augustus/september. Imponeer met deze kippenpoten met bramenmarinade. Een fijne manier om bramen te verwerken!
Sousvide gegaarde kippenbouten uit de tajine
Serveer eens deze sousvide gegaarde kippenbouten uit de tajine. Terwijl je bij praat met je gasten gaart jouw gerecht langzaam in de tajine op tafel.
Pot au feu van kippeboutjes met rode rijst uit de Camargue
Pot au feu is een heerlijke stoofschotel van kippenbouten. Vandaag wil je echt al je vrienden rond de tafel hebben. Serveer de schotel met rode rijst.
Met een zuurtje bereik je de optimale garing
Als je vlees in vocht stooft waar een bepaalde zuurgraad in zit, wordt het vlees heerlijk zacht van structuur. Deze zuurgraad kun je bereiken door wijn of bier te gebruiken, maar ook met citroensap, azijn of tomaten krijg je een zuurtje. Door het zuur wordt het bindweefsel afgebroken, waardoor het vlees heerlijk gaar wordt en uit elkaar valt.
Kip gestoofd in radler – Met verse tuinkruiden
Ja je leest het goed, kip gestoofd in Radler. Er bestaan vele recepten met vlees gestoofd in bier of wijn. Dat kan dus ook met Radler.
Zet vaker kippenpoten op tafel
De recepten bewijzen dat het bakken van echt lekkere kippenpoten niet veel werk hoeft te zijn. Zeker als je ze een dag vooraf marineert, heb je een bijzonder smaakvol stukje vlees waar iedereen zijn vingers bij opeet.
Kip; laat je uitdagen met deze heerlijke recepten
Er wordt ontzettend veel kip gegeten. We willen je daar graag wat meer over vertellen. En we delen natuurlijk de lekkerste recepten met je!
