Tag: Zuivel – Slagroom

Panna cotta is gekookte room. In deze versie vervang ik een deel van de room door yoghurt. Panna cotta van yoghurt is vooral in de zomer een traktatie.

Dit heerlijke toetje is een schoolvoorbeeld van "less is more". Eton mess is het dessert dat je graag op tafel zet in het Hollandse aardbeien seizoen.

De bekende vanille panna cotta met een verrukkelijke karamelsaus en voor het krokantje een kruim van bastognekoeken. Een heerlijke afsluiter van de maaltijd

Deze chocoladerol gooit hoge ogen bij de buuf die op de koffie komt. Kijk eens naar de ingrediëntenlijst. Zo simpel, en met zo’n groots resultaat.

Crème brûlée is een echte Franse klassieker die met slechts een paar ingrediënten gemaakt wordt. Het is één van de desserts die je prima zelf kunt maken.

Het bereiden van deze parfait van pompoenpitolie is snel en simpel, maar geeft een lekker, verrassend resultaat dat zeker gewaardeerd zal worden.

Aan het eind van een heerlijke avond tafelen is een klein zoet toetje de perfecte afsluiter. Crema Catalana is het ideale dessert als je gasten krijgt.

Aardbeienbavarois is lekker luchtig door de toevoeging van geklopte slagroom. Dit dessert krijgt binding door een combinatie van eieren en gelatine.

Merveilleux; een bekend gebakje. Gemaakt met slechts 4 ingrediënten. 2 merinques met slagroom ertussen. Gerold in chocolade en gegarneerd met room en fruit.

Room, slagroom, crème fraîche, zure room, mascarpone, clotted cream en double cream. Wat zijn de verschillen en de mogelijkheden?

Trifle met een zelfgemaakte basilicumlikeur en Italiaanse amandelkoekjes. Een Italiaanse variatie op een klassiek Brits nagerecht.

Gevulde soezen met vers fruit en slagroom zet je vol trots op tafel als je vienden of vriendinnen op de thee komen. Huisgemaakt en echt niet zo moeilijk.

Warm of koud weer? Dat maakt niet uit. Dit koffieijsje met amandelmelk is gewoon altijd lekker. Maak je dit koffieijsje ook? Laat het dan even weten.

Tussen alle wat meer pittige gerechten die in foodfilm Chef gemaakt worden, zit ook een heerlijk zoet dingetje, Berries n Cream, een toetje met 'caramel dust'.

Herrenspeise is een typisch Duits dessert wat uit de omgeving van Münster komt, wat ter hoogte van Winterswijk ligt. Het dessert word vooral gemaakt voor huwelijken en andere feestelijke aangelegenheden zoals oud & nieuw of Pasen. In andere delen van Duitsland is Herrenspeise ook wel bekend als Herrencrème.

Slagroom truffels. Wat hadden we een zin in een heerlijke chocolade truffel in de winkel betaal je toch redelijk wat voor een mooie gevulde truffel, terwijl de chocolade truffels met slagroom van binnen zo makkelijk te maken zijn. Als je het werk er niet van wilt dan kun je ze ...

Pavlova met zomerfruit. Pavlova, Heerlijk zacht schuim met zomers vers fruit en verse room. Hoe heerlijk kan de zomer zijn, voor mij persoonlijk is de zomer met al zijn verse heerlijke fruitsoorten een feestje. Het recept is dus variabel met alle soorten fruit, dus mocht u er een andere draai aan willen geven is ...

Er zijn van die bekende combinaties van voedingsmiddelen die haast iedereen wel kent omdat ze zo goed bij elkaar passen. Wie weet nu bijvoorbeeld niet dat banaan en kokos een geweldig stel zijn bij elkaar? Of wat dacht je van chocola met noten? Of nee, wacht, chocola past natuurlijk overal ...