Mango – Mango is fruit waar echt je nooit genoeg van krijgt. Ontdek hier de allerhandigste tips en lekkerste recepten met dit exotische fruit.
De mango is een exoot die groeit in de tropen. Dit stuk fruit wordt steeds vaker gegeten. Het is dan ook een heerlijk sappige vrucht die je lekker in stukjes als tussendoortje, maar ook bij zowel zoete als hartige gerechten kunt gebruiken. Een exoot uit duizenden dus, want wist je dat er meer dan 1000 soorten mango’s bestaan?
Mango; koop wel een goede!
Laat je bij het kopen van een mango niet weerhouden omdat je niet goed weet of hij rijp is of hoe je de mango van zijn jasje ontdoet want daar is dit fruit veel te lekker voor. Lees onderstaande artikelen door en je weet waar je op moet letten bij het kopen van dit fruit.
Mango snijden doe je zo (drie manieren)
Je hebt een mango gekocht, maar weet niet goed hoe je een mango moet snijden. Wij geven je 3 manieren om een mango in blokjes te snijden.
Check het recept of lees de infoDetails
Een rijpe mango? Zo check je dat!
Waar moet je op letten bij het kopen van een rijpe mango? Gebruik hiervoor je zintuigen, kijk, voel en ruik om te zien of een mango rijp is.
Check het recept of lees de infoDetailsExtra tips:
- Weet je dat mango supergezond is. In dit fruit zit namelijk veel vitamine A en dat helpt om je huid en ogen gezond te houden.
- Net als bij kiwi en ananas zitten er in mango enzymen, waardoor je dit fruit niet ongekookt kan combineren met zuivel, op voorwaarde dat je het direct consumeert. Als je het fruit eerst kookt, kun je ze wel in combinatie met gelatine gebruiken. Geef het een extra boost door toevoeging van een paar druppels limoensap. Het eiwitsplitsende enzym in dit soort fruit zorgt er overigens wel voor dat je vlees extra mals wordt.
Ontdek de lekkerste recepten
Heb je de lekkerste uitgezocht en het fruit alvast geschild en in blokjes gesneden? Dan kun je er van gaan genieten. Een bakje mango in blokjes met een paar druppels limoensap erover is heerlijk als fruitig tussendoortje of door de yoghurt of kwark. Wil je net iets meer of heb je een hele doos voor een prikkie kunnen scoren op de markt, dan kun je aan de slag met een of meer van de heerlijke gerechten. Chutney, cheesecake, mousse of salsa en we zijn ook heel benieuwd naar jouw ideeën.
Soft taco met pulled pork, mango en ui
Dit gaat ook jouw favoriet worden. Deze soft taco met pulled pork, mango en ui vergt wat geduld, maar het resultaat is echt fantastisch!
Mango chutney zelf maken – Huisgemaakte chutney om lang te bewaren
Een potje mango chutney uit eigen keuken is goud waard. Wat is jouw ultieme combi met chutney? Curry, kaas of iets heel anders?
Rijst met spicy gehakt en mango, een smaakexplosie met verse ingrediënten
Dit gerecht van rijst met spicy gehakt en mango is een feestje op je bord: kleurrijk, smaakvol en boordevol verse ingrediënten.
Couscous salade met kip en mango
Deze couscous salade met kip en mango is een boost voor je zintuigen. Het ziet er niet alleen lekker uit, het ruikt en smaakt ook heerlijk.
Mango avocado salade met feta, een salade vol kleur en smaak
Met de mango avocado salade met feta zet je niet zomaar een salade op tafel, dit is een blikvanger barstensvol smaak en kleur.
Wrap met kip en mango
In deze wrap met kip en mango zitten lekker veel smaken en texturen. Lekker als hoofdgerecht, of in plakken bij de borrel.
Mango mousse
Zet de tropen op tafel met deze mango mousse. Een heerlijke fris en romig nagerecht met slagroom, of voor een twist kokosroom.
Snel, makkelijk, vers fruit: Mangomousse uit de blender
Een tropisch toetje waar je niet een half uur voor in de keuken hoeft te staan? Maak eens mangomousse uit de blender. Lekker en snel klaar!
Je ziet mango is heel veelzijdig en houdt wel van een beetje pit en een zuurtje. Dus als je de volgende keer die heerlijke mango’s ziet liggen, neem ze dan eens mee naar huis en ga er mee aan de slag. Je zult er geen spijt van krijgen.
