Exotisch fruit – Wat is nu eigenlijk exotisch fruit? De definities daarover lopen nogal uiteen, en wij maken dan ook graag onze eigen definitie. Voor ons is exotisch fruit het fruit dat normaliter niet uit Europa komt. Fruit dat groeit in de tropen. Maar ook fruit dat je gevoelsmatig onder exotisch fruit indeelt. Want zo strak kun je de definitie helemaal niet trekken.
Perziken en nectarines bijvoorbeeld zetten we onder de steenvruchten, maar ze worden slechts op kleine schaal in Nederland geteeld. Het merendeel komt uit het buitenland. Kiwi’s daarentegen zetten we onder exoten, maar die worden ook op kleine schaal in Nederland geteeld, en dat geldt ook voor bananen. Kortom, we kunnen er geen strakke definitie van maken. Gevoelsmatig zal iedereen begrijpen dat we de onderstaande fruitsoorten onder exotisch fruit indelen.
Lokaal geteeld fruit combineren met exotisch fruit
Bij Lekker Tafelen kiezen we het allerliefst voor lokale producten. Wij vinden het echt gek als er in Nederland appels groeien, waar we ook nog een deel van weggooien omdat ze simpelweg niet verkocht worden, terwijl we tegelijkertijd ook appels importeren. Maar je kunt dat lekkere geïmporteerde exotische fruit wel gebruiken als een mooie aanvulling op dat lokale fruit. Weet je nog dat je vroeger regelmatig vruchtenbowl kreeg? Dit werd vaak tijdens een feestje gegeten. Helaas kwam dat fruit vaak uit blik, maar het grappige…. er zat altijd banaan bij. Wij zetten de banaan vanwege zijn afkomst onder exotisch fruit, maar tegelijkertijd horen bananen tot het meest gegeten fruit van Nederland. Iedereen kent bananen, al vanaf de eerste babymaaltijden. Dus als je een mooie fruitsalade, of die ouderwetse vruchtenbowl maakt, hoort daar natuurlijk dat plakje banaan in.
Bananen; het meest gegeten fruit in Nederland importeren we!
Laten we eens beginnen met het meest gegeten fruit van Nederland. Gek genoeg is dat de banaan. Geïmporteerd fruit is dus blijkbaar het populairst. Dat is er toch eentje om over na te denken. Maar tegelijkertijd is de banaan natuurlijk een heerlijke alleskunner. Van tussendoortje tot babyhapje, van gebak tot dessert, van koekje tot ijsjes en smoothies, je kunt er werkelijk van alles mee. We hebben tips en ideeën voor je op een rij gezet.
Banaan; zo gebruik je die van ontbijt tot dessert
Waarschijnlijk was het eerste hapje in je leven geprakte banaan. Zullen we doorgaan? Ontdek hier de allerlekkerste recepten met banaan.
Ananas; maar dan wel even zelf schoonmaken
Nog een hele bekende is de ananas. Die prachtige vrucht is ook gewoon superlekker. Toch zien we best een gekke ontwikkeling, die al een aantal jaren gaande is. We zijn te lui om een ananas schoon te maken. Ja, echt! De prachtige vrucht laten we graag schoonmaken door iemand anders. En eigenlijk is dat best een beetje gek. Want het is een klusje van nog geen vijf minuten. Wij vinden dus eigenlijk dat je gewoon zo’n mooie, hele ananas moet kopen en niet die voorgesneden ananas in bakjes. Het scheelt je ook nog eens best veel geld. Afijn, we hebben in onderstaand artikel alles voor je op een rij gezet. De schil instructie (want die blijkt hard nodig), maar natuurlijk ook heerlijke tips om vaker verse ananas te eten.
Ananas; de lekkerste dingen maken met verse ananas
Heerlijk fris zo uit het vuistje, maar ook erg lekker in zowel hartige als zoete gerechten, verse ananas is een topper in de keuken.
Kiwi’s; de lekkerste komen uit Nieuw-Zeeland
Kiwi’s zijn ook een publiekslieveling. Net als bananen worden ze letterlijk met de paplepel ingegoten. Maar wat weet jij eigenlijk van kiwi’s? Moet je nu kiezen voor de Italiaanse kiwi’s? Of ga je voor de kiwi’s uit Nieuw-Zeeland. Hoe bewaar je kiwi’s en wat kun je ermee maken. Op al die vragen geeft het onderstaande artikel een antwoord.
Kiwi; Groen, Geel, Rood of Mini fruit
Behalve dat een kiwi erg lekker en mooi is maken de vele goede eigenschappen van deze exoot de kiwi de krachtpatser onder het fruit.
Mango; een kleurrijke alleskunner
De mango is jaarrond verkrijgbaar. Dat wil overigens niet zeggen dat ze jaarrond ook altijd lekker zijn. Wij vinden dat een behoorlijk verschillende definitie. Maar het is wel degelijk een feit dat de mango het heel goed doet in heel veel verschillende gerechten. Verwerk mango in een taart, maak er een heerlijke smoothie mee of zet een topdessert op tafel. We vertellen je alles over de mango, ook hoe je die grote pit er makkelijk uitkrijgt.
Mango; exotisch fruit waar je geen genoeg van krijgt
Mango is fruit waar echt je nooit genoeg van krijgt. Ontdek hier de allerhandigste tips en lekkerste recepten met dit exotische fruit.
Avocado; iedere dag populairder
De avocado wint echt aan populariteit. En terecht. Want de avocado is die heerlijke romige vrucht die op een broodje je lunch aangenamer maakt, maar ook de romige vrucht die mayonaise kan vervangen of die een deeg de juiste structuur geeft. Je kunt er echt heel veel mee, en hij is ook nog eens heel gezond. Het woord superfood gebruiken we liever niet, maar die naam mag de avocado zeker dragen.
Avocado; zet dit gezonde fruit eens centraal
Hij wordt steeds meer verkocht de avocado en dat is niet zo gek want hij is lekker, gezond en in vele gerechten te gebruiken.
Cranberry’s van Terschelling? Of is dat alleen maar romantiek?
Ja, die cranberry’s zijn best leuk. We hebben het hier over de geïmporteerde rode besjes die ook op een aantal plekken in Nederland geteeld worden. Dat laatste hebben we geprobeerd te onderzoeken, maar dat viel een beetje tegen. Op Terschelling zouden cranberry’s geteeld worden. Een stichting heeft het recht om die te plukken, en de laatste pluk mag de toerist doen. De cranberryteler op Terschelling die het nog wel heel ambachtelijk doet, wilde niet voor onze camera verschijnen. En dan valt een overtocht naar Terschelling ook niet onder de lagere Openbaar Vervoer tarieven, dus wij houden de cranberry nog gewoon in onze rubriek exoten. Als er een Nederlandse teler is die ons wil overtuigen van een lokaal karakter houden wij ons absoluut aanbevolen.
Cranberry’s; van zuur naar zoet!
Cranberry's, de mooie donkerrode bes. Je kunt ze rauw niet eten. Maar wat doe je er dan wel mee? Lekker Tafelen legt het je uit!
Verse vijgen; prachtig en lekker fruit dat je zelfs in eigen tuin kunt telen
Verse vijgen zijn er niet jaarrond. Wij worden dan ook altijd helemaal blij van het zien van dit verse fruit. Ze zijn erg gezond en ze lenen zich uitstekend voor verschillende culinaire creaties die we graag voor je op een rij zetten. Word jij ook zo blij van verse vijgen? Overweeg dan een vijgenboom in je tuin. Tijdens de vakantieperiode zijn ze rijp en zo’n verse vijg is superlekker op je ontbijttafel.
Verse vijgen; verrassend veelzijdig
Geniet in de nazomer van verse vijgen. Deze zijn met hun eigenzinnige structuur zalig in zowel zoete als hartige gerechten.
Kakifruit
Dan hebben we ook kakifruit. Die oranje, tomaatvormige vruchten komen niet uit Nederland. Ze zijn hier ook niet superpopulair. Toch is dat eigenlijk jammer, en daarom hebben we wat tips met dit exotische fruit voor je op een rij gezet.
Kakifruit voor een exotisch tintje in de keuken
Kakifruit voor een exotisch tintje in de keuken - Kaki is een verzamelnaam (net als appel of peer) voor een aantal verschillende soorten, namelijk de persimon, de bouquet persimon en de in Nederland meest bekend en best verkrijgbare sharon. Oranje tomaat ?? Kakifruit wordt qua uiterlijk vaak vergeleken met een vleestomaat,...
Er is nog veel meer exotisch fruit
Er zijn nog veel meer soorten. Denk aan lychees, de ramboetan, de pitahaya of drakenfruit en zo kunnen we nog een hele lijst maken. Die vruchten zijn in Nederland bijna niet te vinden. Voor de kerstdagen wil de groenteman er nog wel eens graag de show mee stelen, maar verder zul je er echt je adresjes voor moeten hebben. We besteden er dus voor nu hier even geen extra aandacht aan.
Witte chocolademousse met passievruchtlikeur
Sluit een etentje af met passie in een glas. Dit nagerecht van witte chocolademousse met passievruchtlikeur steelt alle harten.
Fruit
Wat zijn nu de seizoenen van vers fruit, en waar moet je op letten als je fruit koopt? Je vindt op deze pagina veel recepten & inspiratie
