Recepten

Recepten om zelf te maken. Gebruik verse ingrediënten en ga voor kwaliteit. Weet wat je eet! Met onze betrouwbare recepten eet jij altijd lekker en vers.

Roomeitjes met kaas en tijm

Geen slank gerecht dit keer, maar wel errug lekker als je eens zin hebt in een echt stevig ontbijt. 5 eetlepels slagroom 6 eieren wat tijm 4 eetlepels geraspte belegen kaas zout en peper Breng de slagroom aan de kook en schenk deze in een ovenvaste schaal of bord. Breek...

Karbonade en groene kool

650 gram groene kool 1 ui 1 teentje knoflook 25 gram boter 4 karbonades peper en zout 1 deciliter appelsap 4 eetlepels slagroom 50 gram geraspte chedddarkaas Maak de kool schoon en snijd ze in dunne reepjes. Breng in een pan water met een snufje zout aan de kook en...

Ribkarbonades in champignon-roomsaus

4 ribkarbonades zout, peper 50 gram boter of margarine 2 sjalotten, grof gesnipperd 4 grote champignons, in stukken gesneden 1 dl witte wijn 1 dl bouillon 1 el bloem 1/8 liter crème fraîche Bestrooi de karbonades met zout en peper. Verhit de boter in een braadpan en bak hierin de...

Ribkarbonade met zilveruitjes en champignons

4 ribkarbonades zout en peper 2,5 eetlepels grove mosterd 150 gram champignons 100 gram zilveruitjes vloeibare bakboter 2 eetlepels slagroom Wrijf de karbonades in met zout, peper en mosterd. Veeg de champignons schoon met keukenpapier en snijd ze in plakjes. Laat de zilveruitjes uitlekken. Verhit in een koekenpan wat bakboter...

Schouderkarbonade met kleurrijk groentengarnituur

Kleed een lekkere karbonade eens extra aan. Serveer met gebakken aardappeltjes en sperziebonen. 4 karbonades 1 groene paprika 1 rode paprika 1 ui 1 teentje knoflook 3-4 tomaten 1 klein blikje tomatenpuree 1 Spaanse peper 250 gram gekookte maiskorrels paprikapoeder zout en peper Verwarm de oven voor op 180 °C....

Karbonades met aubergine, tomaten en majoraan

4 karbonades zout, peper 40 gram boter 1 kleine aubergine 2 tomaten 1 ui 1 eetlepel kleingesneden majoraan Wrijf de karbonades in met zout en peper. Verhit de boter en bak het vlees hierin rondom bruin. Was de aubergines en snij deze in blokjes. Was en ontvel de tomaten. Verwijder...

Schouderkarbonade met appel

4 schouderkarbonades peper en zout 75 gram boter 2 zure appels kaneel Wrijf de karbonades in met peper en zout. Verhit de boter in de pan en bak de karbonades aan ieder kant mooi bruin. Draai de hittebron lager en laat het vlees nog 15 minuten zachtjes bakken. Schil en...

Schouderkarbonade in ui-knoflook saus

Geef meer pit aan je karbonade met rode uien en knoflook. Eet smakelijk. 4 schouderkarbonades 3 rode uien 2 teentjes knoflook peper, zout 2 eetlepels olijfolie 25 gram boter 1 1/2 deciliter groentebouillon 2 theelepels tijm Maak de uien en de knoflook schoon. Snijd de uien in parten en de...

Soep van rode kool met gedroogde pruimen

Kun je spannende dingen doen met een doodgewone rode kool? Dat bewijst dit recept. Zet je even over die drempel, maak het eens en je zult zien, dat ga je vaker doen. Jouw specialiteit van het huis. 500 gram rode kool 6 gedroogde pruimen 300 gram aardappels 2 flinke uien...

Savooiekool met koolraap uit de wok

Als je het nu over mooie herfstcombinaties hebt is dit wel een typisch voorbeeld. Twee prachtige herfstgroenten uit de wok met een citrussausje. Serveer bijvoorbeeld met rijst en een varkenshaasje. 300 gram groene kool 250 gram koolraap 1 kleine ui 1 eetlepel sojasaus 1/2 deciliter sinaasappelsap 1 theelepel bouillonpoeder 1...

Chocolade amandel schuimpjes

Chocolade amandel schuimpjes zijn heerlijke luchtige koekjes die je lekker kunt maken van een restje eiwit. Schuimpjes oftewel meringues maken is niet moeilijk, zolang je deze instructies volgt!

Bisschopswijn

4 glazen 6 dl rode wijn 2 kaneelstokjes 2 kruidnagelen 2-3 eetlepels honing stukje citroenschil 4 schijfjes sinaasappel Breng de wijn met de kaneelstokjes, kruidnagelen, honing en citroenschil aan de kook. Laat de wijn circa 30 minuten zachtjes trekken op een lage warmtebron. Zeef de drank en serveer deze in...

Wentelteefjes met herfstfruit

Wentelteefjes, daar konden ze me vroeger wakker voor maken. Mamma stond dan, met haar keukenschort om, wentelteefjes te maken. Oude sneetjes brood werden verwerkt door ze te bakken met kaneel en suiker. Wat heb ik daar altijd van genoten. Mijn jeugdherinneringen krijgen hier een iets modernere kleur. Basisrecept 8 sneetjes...

Stamppot van witlof met gerookte zalm

Witlof kun je op vele manieren bereiden. Stamppot is dan niet het eerste wat bij je op komt. Toch is dit een verrassend gerechtje dat je voor de zondag, of voor je gasten met trots presenteerd. 1 1/2 kilo kruimige aardappelen 500 gram witlof, in reepjes 200 gram gerookte zalm,...

Zuurkool met ananas, appel en een dakje van bladerdeeg

500 gram (wijn)zuurkool 500 gram verse braadworst, in plakjes gesneden 2 goudrenetten, geschild en in blokjes halve ananas in blokjes 5 plakjes diepvries bladerdeeg 1 grote ui, gesnipperd 1 rode paprika, in blokjes 25 gram boter of margarine 150 gram magere spekblokjes zout en peper 1eidooier Verwarm de oven voor...

Gepaneerde kalkoenrolletjes

4 ongepaneerde kalkoenschnitzels 4 eetlepels smeerkaas 4 eetlepels sesamzaad 1 ei 50 gram boter zout en peper Besmeer de kalkoen met de smeerkaas en rol deze op. Klop het ei los met zout en peper en haal de kalkoen er doorheen. Vervolgens door het sesamzaad. Verwarm de boter of margarine...

Kalkoenfilet met appelstroop

500 gram kalkoenfilets 2 uien 2 dl wijn-azijn 1 dl water 2 eetlepels suiker 3 eetlepels appelstroop allesbinder 50 g boter of margarine peper Snijd de kalkoenfilets klein en doe ze in een diepe kom of goed afsluitbare vershouddoos. Voeg de grof gehakte uien, de azijn en het water toe...

Kalkoenfilets met prei en paprika

600 gram kalkoenfilets 1/2 eetlepel gyroskruiden 2 eetlepels olie 1 grote prei 1 rode paprika 1 1/2 dl tomatensap allesbinder peper Snijd de kalkoenfilets in reepjes en bestrooi deze met de gyroskruiden. Verwarm de olie in een wok en bak hierin de kalkoen rondom bruin. Voeg de prei in ringen,...

Kalkoenfricandeau met garnalen

800 gram kalkoenfricandeau 200 gram gepelde garnalen 75 gram bacon in plakjes 3 eetlepels bloem 2 1/2 dl kippenbouillon kervel 75 gram boter zout en peper Bestrooi de fricandeau met peper en zout en omwikkel het vlees met de plakjes bacon. Verwarm de boter in een pan en bak hierin...

Pagina 160 van 174 1 159 160 161 174

Uitgelicht

Nieuwe recepten

Kooktips

Welkom terug!

Inloggen

Registreer op Lekker Tafelen

Vul onderstaande gegevens in om te registeren

Krijg je wachtwoord terug

Vul gebruikersnaam of mailadres in om je wachtwoord te resetten