Mini omeletjes uit een cupcakevorm in diverse smaken
Mini omeletjes uit een cupcakevorm met verschillende verse vullingen van vlees, groenten en kaas. Je kunt het zo gek maken als je zelf wil.
Lees verder...
Bladeren door tag
Eieren
Indische eieren; Maak het zo pittig als je zelf wil
Wie lust er nou geen eitje? Deze Indische eieren zijn lekker pittig en een perfecte aanvulling bij een rijsttafel…
Bearnaisesaus eenvoudig zelf maken
De bearnaisesaus is eenvoudig zelf te maken maar wordt vaak vermeden omdat deze zou gaan schiften. Met dit recept +…
Frittata, omelet uit de oven; Zo maak je je restjes op
Een frittata is niet anders dan een omelet uit de oven. Eieren met daartussen restjes groenten of vlees. Niets verspillen? Maak een omelet uit de oven.
Lees verder...
Eiersalade met bieslook (bereid met verse scharreleieren)
Zelfgemaakte eiersalade is een TE simpel recept, maar ook met het recept voor eiersalade kun je variëren.…
Merinque; Alle soorten op een rij
Merinque, Heerlijke luchtige, krokante schuimpjes. Er zijn verschillende soorten zoals b.v. Italiaanse. Wij…
Schuimpjes voor de feestdagen
Kerstmis is de ideale tijd om je eens lekker uit te leven in de keuken en deze schuimpjes voor de feestdagen zijn te leuk en te lekker om ze niet te maken.
Lees verder...
Mini pavlova; schuimnestje om te vullen
Met een wat eiwit en suiker maak je deze mini pavlova. Gebruik hem als nagerecht met een bolletje ijs of gevuld met…
Bloemkoolsoufflé met ham en kaas
Deze bloemkoolsoufflé met ham en kaas is een vertrouwde combinatie in een nieuw jasje, als je hem eenmaal hebt…
Meringue rol met pecannoten | Slechts 5 ingrediënten!
Simpel gebak met een luxe uitstraling dat is deze meringue rol. Met slechts 5 ingrediënten en een klein beetje werk tover je iets lekkers op tafel.
Lees verder...
Sinaasappel bavaroise taart voor de wintermaanden
Het is even werk, maar met deze Sinaasappel bavaroise taart zet je een mooi staaltje techniek en niet te vergeten…
Eierpannenkoek met paprika en basilicum
Wat is nou het verschil tussen omelet en eierpannenkoek? Wij leggen je het uit met een recept voor een…
Vogelnestjes, Schotse eieren of Verborgen eieren
Vogelnestjes, Schotse eieren of Verborgen eieren, allemaal benamingen voor éénzelfde gerecht. Hier met preipuree en tomatensaus, maar ook heerlijk bij bijvoorbeeld verse spinazie
Lees verder...
Het perfecte roerei maken
Niets lekkerder dan in het weekend lekker uitgebreid ontbijten. Voor vele hoort hier een eitje bij, gekookt, een…
Frittata; Omdat je niks weg wil gooien
De ingrediënten voor deze frittata heb jij hopelijk altijd al in je koelkast staan. We gooien niets weg, maar…
Courgette flan; een luchtig alternatief voor quiche
Deze courgette flan is een smakelijk hartig hapje, dat je een beetje kunt vergelijken met een quiche zonder deegkorst. Dat maakt hem meteen heerlijk luchtig en ook geschikt voor mensen die geen koolhydraten eten of geen gluten verdragen.
Lees verder...
Spaanse Huevos a la Flamenca ; Zigeunerpotje met eieren, paprika en chorizo
'Huevos a la Flamenca', wat zoveel betekent als 'zigeuner-eieren'. Flamenca betekent eigenlijk Vlaming, maar alles…
Gevulde eieren + variaties
Gevulde eieren maakte oma altijd al. Het recept is door de tijd heen vele malen aangepast of verbeterd. Hobbykoks…
Ontbijtwafel met ham en kaas
Ontbijtwafel met ham en kaas, de klassieke tosti maar dan als wafel met een gebakken ei on-top omdat een ontbijt zonder ei niet helemaal af is.
Lees verder...