Bakken met peer – Ben je liefhebber van cake en cheesecake recepten of ben je een echte chocolade fan? Ook jij bakt vanaf nu de lekkerste creaties met peer. Lees snel dit artikel vol heerlijke recepten.
Bakken met peer, dat zijn peren op hun best
Bakken met fruit is heel populair. Vaak zijn worden er appels gebruikt, maar ook peren zijn erg geschikt om mee te bakken. Zorg er voor dat je mooi rijp fruit gebruikt, als je gaat bakken met peer, voor het lekkerste resultaat. De smaak van peer is vrij zacht en neutraal en past daardoor bij heel veel andere smaken. Bijvoorbeeld de smaken van amandel en kardamom komen bij peer heel goed tot hun recht. Veel recepten die je met appel maakt, kun je ook met peer maken. Waar appel wat smaak betreft altijd de boventoon voert, is peer vrij onderdanig. Gebruik daarom minder kruiden en specerijen om de lekkere smaak van de peer niet helemaal de laten wegvallen. Door subtiel gebruik te maken van andere smaken, komen de peren het best tot hun recht.
Wil je de smaak van peren iets frisser maken? Maak dan een mengsel van 100 ml water en het sap van een citroen en wentel daar de (stukjes) peer doorheen. Dit heeft als bijkomend voordeel dat de peer mooi blank van kleur blijft.
Goed rijpe peren zorgen voor het lekkerste resultaat
Een cake met peer bakken
Cake is ideaal om te combineren met peer. Door te spelen met specerijen of noten maak je er iedere keer weer iets anders van. Jong en oud, iedereen houdt van cake met fruit en zeker als die cake ook nog eens zelf gebakken is. Ga de volgende keer voordat je bij oma op bezoek gaat, ook eens bakken met peren, en neem zo’n heerlijke zelfgebakken perencake mee. Zeker weten dat niet alleen jij trots bent op het resultaat. En daarna lekker samen smullen met een kopje thee erbij.
Perencake met walnoten en bitterkoekjes
Scoor een paar Nederlandse conference-peren en maak deze perencake. Zet de herfst op tafel. De cake is royaal gevuld met peer, walnoot en bitterkoekjes.
Fruitige roombotercake met peer en gember
Wist je al dat gember en peer een mooie combinatie is? Bak er deze fruitige roombotercake mee. Gebruik verse gember en Hollandse peren.
Peren-amandelcake met kardemom
Een heerlijk frisse cake met fruit. De peren-amandelcake krijgt karakter door toevoeging van kardemom dat een beetje naar sinaasappel smaakt.
Muffin met peer en chocolade
Maak zelf de lekkerste muffin met peer en chocolade, ze zijn makkelijk om te maken en zeker warm uit de oven geweldig lekker!!
Pure verwennerij met peer
De overdadige chocolade dadelcake met karamel en de cheesecake met gekarameliseerde cake zijn echte toppers als het op bakken met peer aankomt. Met die taarten verwen je je gasten echt. Kijk maar eens bij de recepten.
Taart met peren en walnoten
Van een kilo rijpe Conference-peren maak je deze fantastische taart met peren en walnoten. Met deze herfsttaart verras je iedereen bij de koffie of thee.
Chocoladecake met peren, dadels en pecannoten
Een rijkgevulde chocoladecake met peren om de herfst te verwelkomen. Alleen de geur van de taart is al genieten! Met peren, noten en dadels.
Cheesecake met peer en koek; makkelijk maken zonder oven
Je hebt geen oven nodig om deze cheesecake met peer en een bodem van heerlijke koek te maken. Erg lekker als nagerecht of bij de koffie.
Cheesecake met gekaramelliseerde peren; Nederlandse peren op z’n Amerikaans
In het perenseizoen haal je natuurlijk peren bij de teler. Daarmee maak je deze fantastische cheesecake met gekarameliseerde peren.
Basic, maar altijd lekker
Bladerdeeg met fruit in recepten, dat blijft toch altijd lekker. Je kunt de peer in blokjes snijden en bestrooien met een beetje kaneel en dit op een bladerdeeg plakje leggen om een perenflap te maken. Maar je kunt ook de uitdaging aan gaan om de peer te omwikkelen met korstdeeg. De appeltaart blijft nummer een in gebak, maar maak ook eens een appel/peren taart voor de afwisseling. Die valt zeker in de smaak.
Perenbollen; een vers gebakje van fruit en bladerdeeg
Een heerlijk gebakje voor de herfst- en wintermaanden. De perenbollen uit eigen oven! Heerlijk sappig van binnen met een krokant jasje.
Appeltaart met peren en 5 spices; het seizoen bij de koffie
Appeltaart met koffie, Hollandser wordt het niet! Zet het seizoen op tafel en maak eens appeltaart met peren. Kan ook als dessert.
Tafel lekker !!
