Specials

Kaasfeest! Het kaasplankje voor zwoele zomeravonden Eén van de dingen waar ik heel erg van geniet in een goed Frans restaurant is HET KAASPLATEAU. Liefst een grote kar vol met geurende, zorgvuldig geselecteerde, precies rijpe kazen en dan bij voorkeur uit de verschillende regio’s. Een mooi glas rode wijn erbij...

Goede voornemens? Balansdagje nodig? Ga dan eens regelmatig voor een lekkere maaltijdsalade. Met veel tips en lekkere recepten.

Wandel mee met Lekker Tafelen door de wijngaarden van de Languedoc en laat je verrassen door de heerlijke wijnen uit de côtes de Thongue.

Saint-Guilhem-le-Désert is een prachtig Middeleeuws stadje in de Languedoc dat schitterend in de bergen ligt en UNESCO werelderfgoed is. Mét hele mooie wijn!

De Languedoc is een zeer uitgebreide wijnstreek, waar vooral de IGP wijnen de laatste jaren in opkomst zijn. Lekker Tafelen ontdekt de streek en proeft een heleboel wijnen voor u.

Er vallen ontelbare wijnen te ontdekken in de Languedoc. Lekker Tafelen vertrekt eind oktober 2015 naar deze prachtige streek en gaat er van alles over vertellen. Hier alvast een voorproefje.

Kakifruit voor een exotisch tintje in de keuken - Kaki is een verzamelnaam (net als appel of peer) voor een aantal verschillende soorten, namelijk de persimon, de bouquet persimon en de in Nederland meest bekend en best verkrijgbare sharon. Oranje tomaat ?? Kakifruit wordt qua uiterlijk vaak  vergeleken met een vleestomaat,...

Als een blogger in Frankrijk. Ik mocht Poitou-Charentes ontdekken en deel mijn ervaringen in een driedelig verslag over deze prachtige regio. Nu deel 2 van mijn live verslag.

Even een biefstuk bakken? Waar ga je dan voor kiezen? - Even een biefstukje bakken. Dat gebeurt in vele Nederlandse huishoudens. Het populairste stukje vlees van een rund is nog altijd de biefstuk. Of we nu thuis eten, of buitenshuis, de biefstuk staat overal op het menu. Maar wat weet...

Grote stukken vlees op de BBQ met heftige smaken. Barbecueën op traditionele Amerikaanse wijze met grote stukken vlees op de barbecue voorzien van een subtiele houtskool lucht en smaak. We hebben het allemaal wel eens gezien in de Amerikaanse films en series. Echter hebben de meeste Nederlandse slagers deze premium stukken...

Lekker Tafelen ging biologisch koken op locatie bij AH Albert Heijn heeft het biologische assortiment sterk uitgebreid. Om dit onder de aandacht te brengen, hadden ze begin april zelfs een heuse groene pop-up store neergezet in Amsterdam. Letterlijk groen, met gezellige wanden vol kruiden en uitsluitend biologische producten. Namens Lekker Tafelen...

Boerenkaas; stille commercie in de polder. Lekker Tafelen ging op bezoek bij De Twee Hoeven in Haastrecht. De kaasfondue is een echte aanrader.

Moleculair koken thuis: het kan! Met de producten van CuliKing van het merk Molécul-R Toen vanuit de redactie de vraag kwam wie er een moleculair kooksetje wilde uit proberen, veerde ik meteen op. Ik heb helaas nooit de gelegenheid gehad om moleculair eten te proeven en ben er altijd benieuwd naar...

Offley Port proeven in het Reypenaer pakhuis Je hebt misschien gelezen dat Offley Port en Reypenaer de handen ineen hebben geslagen. We drinken in Holland aardig wat portjes weg, zo blijkt en we koken ermee. Maar het kan nog beter, vinden ze bij Offley. Port en kaas, een match made...

Koken op de camping; Want vakantie moet je vieren - Genieten jullie ook zo van het vooruitzicht dat de vakantie eraan komt? Heerlijk even niets moeten, geen planning, maar gewoon lekker genieten van de zon, strand en zee of lekker wandelen en onderweg kastelen en musea bezoeken. Eigenlijk is er...

Rijk Zwaan presenteert nieuwe slasoort ‘Sweet Crunchy Cos’ Groenteveredelaar Rijk Zwaan heeft de afgelopen jaren hard gewerkt aan een nieuw soort sla. Het is een kruising tussen ijs(berg)sla en Romeinse bindsla. De Sweet Crunchy Cos bevat het beste van deze twee soorten. Deze sla is lekker knapperig en friszoet van...

3x soep van (te) gekke groente Onlangs zijn er drie wel heel bijzondere soepen op de markt gebracht door Kromkommer. Kromkommer is een nieuw bedrijf met een missie. Zij willen voedselverspilling tegengaan. Het is een initiatief van Jente en Lisanne. In 2012 wonnen zij met hun idee op de Duurzame...

Haring happen; Hollands haringseizoen weer van start - Met de traditionele veiling van het eerste vaatje Hollandse Nieuwe Haring werd op woensdag 11 juni 2014 het nieuwe haringseizoen afgetrapt. Lekker Tafelen was er, inclusief 2 van onze lezers, bij. Wat een geweldig feest. De meest verse Hollandse Nieuwe en dan ook...

Lekker Tafelen is vandaag aanwezig bij de veiling van het eerste vaatje haring. Hollandse Nieuwe! Volg ons vandaag online bij de visafslag in Scheveningen. Daar zijn we o.a. getuige van de kookkunsten van topkoks Alain Caron en Julian Jaspers.