• Team
  • Adverteren
  • Abonneren
  • Contact
  • Privacy
dinsdag, november 28, 2023
  • Log in
  • Registreren
Lekker Tafelen
  • Weekmenu
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Soep
    • Saus
      • Dressing
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotel
      • Pannenkoeken
      • Pastagerechten
      • Pizza
      • Quiche
      • Rijstgerechten
      • Curry
      • Spatzle
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Wokken
    • Nagerecht
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Bakken
      • Brood
      • Cake
      • Gebak
      • Hartig
      • High Tea recepten
      • Koekjes
      • Taart
  • Ingrediënten
    • Aardappelen
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Kookschool
  • Seizoenen
    • Voorjaar
    • Zomer
    • Herfst
    • Winter
  • Abonneren
  • Team
  • Contact
Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
Lekker Tafelen
  • Weekmenu
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Soep
    • Saus
      • Dressing
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotel
      • Pannenkoeken
      • Pastagerechten
      • Pizza
      • Quiche
      • Rijstgerechten
      • Curry
      • Spatzle
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Wokken
    • Nagerecht
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Bakken
      • Brood
      • Cake
      • Gebak
      • Hartig
      • High Tea recepten
      • Koekjes
      • Taart
  • Ingrediënten
    • Aardappelen
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Kookschool
  • Seizoenen
    • Voorjaar
    • Zomer
    • Herfst
    • Winter
  • Abonneren
  • Team
  • Contact
Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
Lekker Tafelen
Home Specials

Mosselen; Bourgondisch feest van eigen bodem

Een grote pan mosselen staat in no time op tafel

door Redactie
in Specials
2
0
mosselen eten

Mosselen – Met zijn allen neerploffen rond een kampvuur. Zo’n moment heb je vast wel eens meegemaakt toch? Dat ultieme en romantische gevoel is hetzelfde als met zijn allen aanschuiven rond een grote pan mosselen. Als liefhebbers van lekker tafelen kunnen we natuurlijk veel meer gerechten opnoemen die dit gevoel oproepen, maar mosselen staan toch wel heel hoog op die lijst. Want hoe simpel wil je het hebben? Mosselen, groenten, wijn en in no-time staat er een dampende pan mosselen op tafel. Maak de maaltijd compleet met friet of brood en kruidenboter of huisgemaakte sausjes. Een flinke salade erbij en smullen maar.

Hoe simpel wil je het hebben? Mosselen, groenten, wijn en in no-time staat er een dampende pan mosselen op tafel.

Basisrecept mosselen

Echt gemak. Of je nu veel gasten krijgt of maar met zijn tweetjes eet. Het basisrecept voor mosselen is echt gemak. Zoals hierboven omschreven is het nauwelijks werk. Ben je met meer? Dan hoef je alleen zorg te dragen voor meer ingrediënten en een grotere pan. Tip: Als je een tafel neerzet met wat basisingrediënten kunnen de gasten sausjes maken als jij de mosselen gaart. Dat gaat de sfeer zeker ten goede komen. Klik op onderstaande link en we leggen je uit wat je eet en hoe je ze op de basis manier serveert.

Gezellig mosselen eten
Kookschool

Gezellig mosselen eten

Gezellig mosselen eten Gezellig mosselen eten, dat is de associatie die wij Nederlanders met mosselen hebben. We eten de mosselen graag gezellig met vrienden of met de hele familie, met zijn allen rond een grote pan geschaard. Stokbroodje erbij of patat, misschien wat sausjes en dan gezellig kletsen en smullen....

Check het recept of lees de info

Tips bij de bereiding van mosselen

Onderstaand nog een aantal tips bij het bereiden van mosselen. Tips die je helpen om het perfecte mosselgerechtje op tafel te zetten.

Mosselen bewaren, Zo doe je dat het best

Mosselgroenten; wat gebruik je bij de mosselen?

Mosselen als voorafje

Eet je graag mosselen en wil je een stapje verder gaan dan de basis? Probeer dan eens één van deze twee voorgerechten. Beide zijn behoorlijk verrassende recepturen en heel geschikt als aankondiging van een compleet vis menu.

Deze voorgerechten kun je uiteraard ook prima als luxe hapje serveren.

Mosselen koken Romig mosselbordje
Voorgerecht

Mosselen koken; Van basisrecept naar een topper op tafel

Mossel kroketten; Serveer de Zeeuwse mosselen bij de borrel
Hapjes

Mossel kroketten; Serveer de Zeeuwse mosselen bij de borrel

Mossel tapas
Hapjes

Mossel tapas; Volle mosselen met een zacht zuurtje

Hoofdgerechten

Heb jij wel eens gedacht aan een stamppot van mosselen? Het kan echt! Natuurlijk hoef je het niet altijd zo ver te zoeken. Er zijn ook heel veel simpele ideeën die van een pannetje mosselen een waar smaakfestijn maken. We zetten er een aantal voor je op een rij.

Let op, gebruik de pijltjes onder de recepten om te scrollen

vispakketje "bouillabaisse"
Visgerechten

Vispakketje “bouillabaisse”, met verse rouille

Gegratineerde mosselen
Visgerechten

Gegratineerde mosselen

Mosselen in gele curry
Visgerechten

Mosselen in gele curry

vispakketje met mosselen
Visgerechten

Vispakketje met mosselen

Mosselen met room en limoncello
Visgerechten

Mosselen met room en limoncello; lekker!

Mosselen met een frisse salade en knoflookmayonaise
Recepten

Mosselen met een frisse salade en knoflookmayonaise

Pizza met zeevruchten
Visgerechten

Pizza met zeevruchten; pizza frutti di mare!

Mosselen in wijn en knoflook
Recepten

Mosselen in wijn en knoflook; klassiek en lekker

Mosselen in blauwe kaassaus
Visgerechten

Mosselen in blauwe kaassaus ( Cabrales )

Vorige Volgende

Soep van het overgebleven kookvocht

Na het koken van mosselen bevat het kookvocht heel veel smaak. Dat kun je zo door de gootsteen spoelen, maar dat kun je ook hergebruiken in bijvoorbeeld een soep of in een echt lekkere saus.

Vissoep van het kookvocht van mosselen
Soep

Vissoep van het kookvocht van mosselen

Een visbouillon is echt niet altijd nodig. Maak eens vissoep van het kookvocht van mosselen. Deze soep zit vol groenten en vis en staat zo op tafel.

Check het recept of lees de info

Aanschuiven rond een grote pan mosselen voelt als eten rond een kampvuur

Mossel verhalen en weetjes

Meerdere malen hebben wij ons onder laten dompelen in de wereld achter de mosselen. In het Zeeuwse Yerseke maar ook op de Waddenzee en ook in Frankrijk. Al deze verhalen hebben we uiteraard voor jullie opgeschreven. Lees ze eens dan heb je zeker iets te vertellen tijdens het eten van de mosselen.

Mosselveiling Yerseke; De enige ter wereld

De mosselkweker; Een waanzinnig kijkje achter de schermen

Ontdekkingstocht op Île d’Oléron, mosselen en oesters

Online vis bestellen; Een mooi verhaal vanaf de mosselkotter

Expeditie Yerseke, op naar de mosselen!

Hebben we je kunnen interesseren met de verhalen over mosselen en de daarbij horende recepten? Kijk dan ook eens in onze rubriek schelpdieren.

DeelPin23TweetVerstuurVerstuur

Gerelateerde Artikelen & Recepten

Recepten met garnalen
Specials

Recepten met garnalen; een feestje op je bord!

Oesters
Specials

Oesters; een feestelijk hapje!

slagroom
Specials

Slagroom

poké bowl recepten
Specials

Poké bowl recepten; ontdek deze varianten

Provolone
Specials

Provolone; lekker Italiaans!

zoete aardappel recepten
Specials

Zoete aardappel recepten; Van basis tot out of the box

saus maken op basis van eieren
Saus

Saus maken op basis van eieren (emulsiesauzen)

Halloumi
Specials

Halloumi; heerlijke recepten met een kaas met een hoog smeltpunt

Leuk als je hier een reactie achterlaat Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Naam en mail worden bij ons intern geregistreerd om je reactie te kunnen koppelen. Deze gegevens worden nooit gedeeld met derden. Meer info.

Uitgelicht

Recepten met garnalen
Specials

Recepten met garnalen; een feestje op je bord!

Recepten met garnalen, je kunt er niet genoeg van hebben. Lekker, gezond, en in veel gerechten te gebruiken. Kook ook eens met garnalen!

Check het recept of lees de info
Oesters

Oesters; een feestelijk hapje!

slagroom

Slagroom

poké bowl recepten

Poké bowl recepten; ontdek deze varianten

Recept in de picture

Spruitjes met cranberry en geitenkaas
Hoofdgerecht

Spruitjes met cranberry’s en geitenkaas; uit de oven

Dit bijgerecht is heerlijk bij een stukje vlees of wild. Spruitjes met cranberry's en geitenkaas passen dus prima in een feestdagenmenu!

Check het recept of lees de info
Romige aardappelschotel met kip en paprika

Romige aardappelschotel met kip en paprika

haring salade

Rode bietjes-haring salade

Handige kooktips

Decoreren met zoetzure groenten
Kookschool

Decoreren met zoetzure groenten

Maak de leukste en lekkerste decoraties met bijna geen moeite. Decoreren met zoetzure groenten geeft je gerecht net dat beetje extra.

Check het recept of lees de info
Soorten gedroogde erwten

Soorten gedroogde erwten; het overzicht

paneermeel

Paneermeel zelf maken; heel makkelijk!

Zoek een lekker recept

Geen resultaten
Bekijk alle resultaten

Lekker koken en bakken met verse ingrediënten:

  • Aardappels
  • Groenten
  • Fruit
  • Vlees
  • Vis
  • Kaas
  • Zuivel
  • Eieren

Reacties van onze lezers

  • Elise de Haan op Ossenstaartsoep
  • Eric Hoyer op Ossenstaartsoep
  • Connie Derks op Kibbeling zelf maken; Gebakken vis naar jouw eigen smaak
  • Elise de Haan op Garnalenmousse in een glaasje
  • letta de Jong op Kibbeling zelf maken; Gebakken vis naar jouw eigen smaak
  • Catharina op Garnalenmousse in een glaasje
  • Elise de Haan op Hollandse borrelplank; een feestje!
  • Vera van Geresteijn op Hollandse borrelplank; een feestje!
  • Connie Derks op Witte kool met spek en ui
  • Ria Willems op Witte kool met spek en ui

Abonneer op onze nieuwsbrief










  • Adverteren
  • Recepten
  • Verse ingrediënten
  • Kookschool
  • Wat eten we vandaag?

© 2023 - Lekker Tafelen. All Rights Reserved. Hosted by Savvii

Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
  • Weekmenu
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Soep
    • Saus
      • Dressing
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotel
      • Pannenkoeken
      • Pastagerechten
      • Pizza
      • Quiche
      • Rijstgerechten
      • Curry
      • Spatzle
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Wokken
    • Nagerecht
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Bakken
      • Brood
      • Cake
      • Gebak
      • Hartig
      • High Tea recepten
      • Koekjes
      • Taart
  • Ingrediënten
    • Aardappelen
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Kookschool
  • Seizoenen
    • Voorjaar
    • Zomer
    • Herfst
    • Winter
  • Abonneren
  • Team
  • Contact
  • Log in
  • Schrijf in

© 2023 - Lekker Tafelen. All Rights Reserved. Hosted by Savvii

Welkom terug!

Inloggen

Wachtwoord vergeten? Schrijf in

Registreer op Lekker Tafelen

Vul onderstaande gegevens in om te registeren

*Bij registratie op onze website ga je akkoord met de opslag van jouw gegevens ten behoeve van je account. Deze gegevens worden nooit gedeeld met derden. Meer info.
Alle velden zijn verplicht Inloggen

Krijg je wachtwoord terug

Vul gebruikersnaam of mailadres in om je wachtwoord te resetten

Inloggen