• Team
  • Abonneren
  • Contact
  • Adverteren
  • Privacy
zaterdag, januari 16, 2021

Geen producten in je winkelmand.

  • Log in
  • Registreren
Lekker Tafelen
  • Weekmenu
  • Recepten
    • Ontbijt en lunch
    • Voorgerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Soep
    • Saus
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotel
      • Pannenkoeken
      • Pastagerechten
      • Pizza
      • Quiche
      • Rijstgerechten
      • Spatzle
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Wokken
    • Nagerecht
    • Hapjes
    • Bakken
      • Brood
      • Cake
      • Gebak
      • Hartig
      • High Tea recepten
      • Koekjes
      • Taart
  • Ingrediënten
    • Aardappelen
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Kookschool
  • Vers & Lokaal
  • Diversen
    • Abonneren
    • Team
    • Adverteren
Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
Lekker Tafelen
  • Weekmenu
  • Recepten
    • Ontbijt en lunch
    • Voorgerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Soep
    • Saus
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotel
      • Pannenkoeken
      • Pastagerechten
      • Pizza
      • Quiche
      • Rijstgerechten
      • Spatzle
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Wokken
    • Nagerecht
    • Hapjes
    • Bakken
      • Brood
      • Cake
      • Gebak
      • Hartig
      • High Tea recepten
      • Koekjes
      • Taart
  • Ingrediënten
    • Aardappelen
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Kookschool
  • Vers & Lokaal
  • Diversen
    • Abonneren
    • Team
    • Adverteren
Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
Lekker Tafelen
Home Specials

Mosselen; Bourgondisch feest van eigen bodem

Een grote pan mosselen staat in no time op tafel

door Redactie
in Specials
mosselen eten
Deel op facebookPin op PinterestDeel op twitter

Mosselen – Met z’n allen neerploffen rond een kampvuur. Zo’n moment heb je vast wel eens meegemaakt toch? Dat ultieme en romantische gevoel is hetzelfde als met z’n allen aanschuiven rond een grote pan mosselen. Als liefhebbers van lekker tafelen kunnen we natuurlijk veel meer gerechten opnoemen die dit gevoel oproepen, maar mosselen staan toch wel heel hoog op die lijst. Want hoe simpel wil je het hebben? Mosselen, groenten, wijn en in no time staat er een dampende pan mosselen op tafel. Maak de maaltijd compleet met friet of brood en kruidenboter of huisgemaakte sausjes. Een flinke salade erbij en smullen maar.

Hoe simpel wil je het hebben? Mosselen, groenten, wijn en in no time staat er een dampende pan mosselen op tafel.

Basisrecept mosselen

Echt gemak. Of je nu veel gasten krijgt of maar met z’n tweetjes eet. Het basisrecept voor mosselen is echt gemak. Zoals hierboven omschreven is het nauwelijks werk. Ben je met meer? Dan hoef je alleen zorg te dragen voor meer ingrediënten en een grotere pan. Tip: Als je een tafel neerzet met wat basisingrediënten kunnen de gasten sausjes maken als jij de mosselen gaart. Dat gaat de sfeer zeker ten goede komen. Klik op onderstaande link en we leggen je uit wat je eet en hoe je ze op de basis manier serveert.

Gezellig mosselen eten
Kookschool

Gezellig mosselen eten

Gezellig mosselen eten Gezellig mosselen eten, dat is de associatie die wij Nederlanders met mosselen hebben. We eten de mosselen graag gezellig met vrienden of met de hele familie, met zijn allen rond een grote pan geschaard. Stokbroodje erbij of patat, misschien wat sausjes en dan gezellig kletsen en smullen....

Lees verder

Tips bij de bereiding van mosselen

Onderstaand nog een aantal tips bij het bereiden van mosselen. Tips die je helpen om het perfecte mosselgerechtje op tafel te zetten.

Mosselen bewaren, Zo doe je dat het best

Welke wijn kies je bij de mosselen? Muscadet natuurlijk

Mosselgroenten; wat gebruik je bij de mosselen?

Mosselen als voorafje

Eet je graag mosselen en wil je een stapje verder gaan dan de basis? Probeer dan eens één van deze twee voorgerechten. Beide zijn behoorlijk verrassende recepturen en heel geschikt als aankondiging van een compleet vis menu.

Deze voorgerechten kun je uiteraard ook prima als luxe hapje serveren.

Mosselen koken Romig mosselbordje
Voorgerecht

Mosselen koken; Van basisrecept naar een topper op tafel

Mosselen koken is niet zo moeilijk toch? Sterker nog, het is hartstikke makkelijk! Dan heb je energie over en maak je dit romig mosselbordje.

Mossel kroketten; Serveer de Zeeuwse mosselen bij de borrel
Hapjes

Mossel kroketten; Serveer de Zeeuwse mosselen bij de borrel

Heb je er al eens aan gedacht dat je van de Zeeuwse mosselen ook heerlijke mossel kroketten kunt maken? Met deze tips lukt het jou ook.

Hoofdgerechten

Heb jij wel eens gedacht aan een stamppot van mosselen? Het kan echt! Natuurlijk hoef je het niet altijd zo ver te zoeken. Er zijn ook heel veel simpele ideeën die van een pannetje mosselen een waar smaakfestijn maken. We zetten er een aantal voor je op een rij.

Let op, gebruik de pijltjes onder de recepten om te scrollen

Stoemp
Stamppot

Stoemp van de kust; Vlaamse stamppot met vis

Mosselen in gele curry
Visgerechten

Mosselen in gele curry

Mosselen met blond bier en gerookt spek
Visgerechten

Mosselen met blond bier en gerookt spek

Soep van het overgebleven kookvocht

Na het koken van mosselen bevat het kookvocht heel veel smaak. Dat kun je zo door de gootsteen spoelen, maar dat kun je ook hergebruiken in bijvoorbeeld een soep of in een echt lekkere saus.

Vissoep van het kookvocht van mosselen
Soep

Vissoep van het kookvocht van mosselen

Een visbouillon is echt niet altijd nodig. Maak eens vissoep van het kookvocht van mosselen. Deze soep zit vol groenten en vis en staat zo op tafel.

Lees verder

Aanschuiven rond een grote pan mosselen voelt als eten rond een kampvuur

Mossel verhalen en weetjes

Meerdere malen hebben wij ons onder laten dompelen in de wereld achter de mosselen. In het Zeeuwse Yerseke maar ook op de Waddenzee en ook in Frankrijk. Al deze verhalen hebben we uiteraard voor jullie opgeschreven. Lees ze eens dan heb je zeker iets te vertellen tijdens het eten van de mosselen.

Mosselveiling Yerseke; De enige ter wereld

De mosselkweker; Een waanzinnig kijkje achter de schermen

Ontdekkingstocht op Île d’Oléron, mosselen en oesters

Online vis bestellen; Een mooi verhaal vanaf de mosselkotter

Expeditie Yerseke, op naar de mosselen!

Hebben we je kunnen interesseren met de verhalen over mosselen en de daarbij behorende recepten? Kijk dan ook eens in onze rubriek schaal- en schelpdieren.

Tags: Vis - Schaal- en schelpdierenVis - Verse vis

Gerelateerde Artikelen & Recepten

Poke bowl recepten; het beste uit Hawaï en Japan
Specials

Poke bowl recepten; het beste uit Hawaï en Japan

kreeftenbisque of kreeftensoep
Soep

Kreeftenbisque of kreeftensoep

Gegratineerde sint jacobsschelpen
Voorgerecht

Gegratineerde sint jacobsschelpen met romige Béchamelsaus

Schelvistartaar in een glaasje
Voorgerecht

Schelvistartaar in een glaasje ( Amuse )

Coquilles in een kokossausje
Voorgerecht

Coquilles in een Kokossausje

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Uitgelicht

wintersoepen
Specials

Wintersoepen; drie oer-Hollandse klassiekers

Drie oer- Hollands klassieke wintersoepen, stampensvol verse, gezonde- en lekkere ingrediënten. Wintersoepen staan ook bekend om hun voedzame karakter.

Lees verder
Prei recepten

Prei recepten; Omdat je gewoon meer kan met prei

Poke bowl recepten; het beste uit Hawaï en Japan

Poke bowl recepten; het beste uit Hawaï en Japan

Nieuwe recepten

Tex-Mex gehaktballen
Vleesgerechten

Tex-Mex gehaktballen

Wil je eens een andere gehaktbal dan de bekende, Hollandse gehaktbal, ga dan eens voor de lekker pittige Tex-Mex gehaktballen.

Lees verder
Aardappel- Knolselderijpuree uit de oven

Aardappel- Knolselderijpuree uit de oven

ovenschotel met prei en varkenshaas

Ovenschotel met prei en varkenshaas

Handige kooktips

hele kip delen
Kookschool

Een hele kip snijden in acht delen

Een hele kip snijden of delen lijkt niet makkelijk en toch is het niet zo moeilijk! Met een stappenplan en...

Lees verder
Dadels

Dadels; een verantwoorde traktatie bij zoete trek

Gesuikerde schil van een citrusvrucht

Gesuikerde schil van een citrusvrucht

Aanraders

  • Wat eten we vandaag? Tips voor 7 dagen vers, smaakvol en huisgemaakt eten.
  • Makkelijke ovenschotels boordevol verse ingrediënten
  • Stoofpotten om voor thuis te komen
  • Pastagerechten maar dan écht vers.
  • Verse ingrediënten: Aardappelen, Groenten, Fruit, Vlees, Vis, Kaas, Zuivel, Eieren.
  • Van dit seizoen: Stamppot recepten van klassiek tot lekker modern.
  • Handige kooktips, slimme keukentrucs en interessante wetenswaardigheden.
  • Wij zijn dol op lokale producten. Waarom zou je het van ver halen als we zulke mooie producten gewoon in eigen land hebben.

Zoek een lekker recept

Geen resultaten
Bekijk alle resultaten

Reacties van onze lezers

  • Redactie op Yoghurt zelf maken; makkelijk en leuk om te doen
  • Martin op Patat bakken; De beste frieten maak je zelf
  • Redactie op Kip ovenschotel, kip en groente onder een kaaskorstje
  • m op Kip ovenschotel, kip en groente onder een kaaskorstje
  • ineke op Yoghurt zelf maken; makkelijk en leuk om te doen
  • Elise op Risotto met savooiekool en pompoen
  • Maaike op Risotto met savooiekool en pompoen
  • Connie op Spinaziestamppot met een Italiaans tintje

Abonneer op onze nieuwsbrief








  • Recepten
  • Kookschool
  • Verse ingrediënten
  • Wat eten we vandaag?

© 2020 - Lekker Tafelen. All Rights Reserved

Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
  • Weekmenu
  • Recepten
    • Ontbijt en lunch
    • Voorgerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Soep
    • Saus
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotel
      • Pannenkoeken
      • Pastagerechten
      • Pizza
      • Quiche
      • Rijstgerechten
      • Spatzle
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Wokken
    • Nagerecht
    • Hapjes
    • Bakken
      • Brood
      • Cake
      • Gebak
      • Hartig
      • High Tea recepten
      • Koekjes
      • Taart
  • Ingrediënten
    • Aardappelen
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Kookschool
  • Vers & Lokaal
  • Diversen
    • Abonneren
    • Team
    • Adverteren
  • Log in
  • Schrijf in
  • Shop

© 2020 - Lekker Tafelen. All Rights Reserved

Welkom terug!

Inloggen

Wachtwoord vergeten? Schrijf in

Registreer op Lekker Tafelen

Vul onderstaande gegevens in om te registeren

Alle velden zijn verplicht Inloggen

Krijg je wachtwoord terug

Vul gebruikersnaam of mailadres in om je wachtwoord te resetten

Inloggen