Recepten met pompoen; en wat zijn nu eigenlijk eetbare pompoenen? – In augustus of september zie je ze weer overal. Pompoenen! Ze zijn hartstikke decoratief en als je over pompoenen begint, begint je gezelschap altijd direct over Halloween. Dat is natuurlijk ook leuk, maar je hoort zelden iemand over de mogelijkheden met pompoen in de keuken. De pompoen is vaak niet het eerste ingrediënt dat in je opkomt als je je weer eens afvraagt wat je vanavond weer gaat eten. En toch is dat doodzonde. De pompoen is een inspirerende groente. Kijk maar mee naar de tips en recepten met pompoen onderaan de pagina.
Het ingrediënt: Pompoen
Wie met pompoenen wil koken of bakken zal er eerst wat meer van moeten weten. In alle prachtige uitstallingen langs de Nederlandse wegen vind je namelijk heel veel soorten pompoen. Welke zijn nu voor de sier, en welke kun je eten? Koop je een pompoen bij de groenteman, op de markt, of op de groenteafdeling van een supermarkt, dan ben je er vrijwel zeker van dat die eetbaar is. Maar op andere plekken wordt er een stukje kennis van jezelf verwacht. Lekker Tafelen bezocht daarom een grote pompoenkwekerij in Zeeland. Via de link hieronder lees je alles over de verschillende soorten eetbare pompoenen.
Pompoen, wat moet je weten en wat kun je eten?
Welke pompoenen zijn eetbaar? Hier vind je een overzicht van soorten pompoenen en wat je ervan moet weten als je ermee aan de slag wil.
Die schil moet eraf, maar hoe?
Het schoonmaken of schillen van een pompoen wordt nogal eens als een vervelend klusje ervaren. Oké, het is wat lastiger dan een aardappel schillen, maar het schoonmaken van een pompoen is echt niet zo lastig als je misschien denkt. Je moet er gewoon even handigheid in krijgen. Om je een beetje op weg te helpen vind je met de link hieronder een foto-instructie. Volg je de instructies, dan heb je het schoonmaken van een pompoen in no-time onder de knie.
Pompoen snijden; zo doe je dat
Pompoen snijden is niet moeilijk, zeker niet wanneer je deze stap-voor-stap uitleg volgt, met illustraties. Met deze tips eet je vaker pompoen.
Recepten met pompoen
En nu niet direct over de soep beginnen!
Onderstaand vind je heel veel recepten met pompoen. Meestal gaat het dan al heel snel om de pompoensoep, maar er is nog zoveel meer mogelijk. Maak een couscous of risotto met pompoen, stop de pompoen in een tortilla, voeg blokjes pompoen toe aan geroosterde spruitjes, maak een pompoentaart of verrijk een stoofpot met pompoen. Ontdek één van de Halloween recepten met pompoen of maak een heerlijke ovenschotel met koolraap en pompoen. Combineer met bietjes, of combineer met feta. Bak kroketjes van pompoen of een lekkere cake. Zomaar een paar ideeën uit de lijst. Ontdek het en laat je inspireren door de recepten met pompoen.
37 heerlijke recepten met pompoen
Couscous met pompoen en halloumi
Hou je van avontuurlijk eten? Zet dan deze schotel van couscous met pompoen en halloumi eens op tafel. Een gezonde- en vegetarische maaltijd.
Overheerlijke frittata met pompoen en zachte geitenkaas
Een frittata kun je met allerlei ingrediënten vullen. Maak eens een minder voor de hand liggende frittata met pompoen en zachte geitenkaas.
Aardappelsoep met pompoen en knolselderij
Aardappels zijn een prima basis voor een soep. Deze vegetarische aardappelsoep met pompoen en knolselderij is daar een lekker voorbeeld van!
Pompoenrisotto met Parmezaanse kaas
Met pompoen kan veel meer dan pompoensoep maken. Kies eens voor een lekker kazige, herfstige, pompoenrisotto.
Fusilli met pompoen en oesterzwammen
Een pastagerecht voor een dagje zonder vlees? Ga eens voor fusilli met pompoen. Er gaan ook oesterzwammen in, dus je mist het vlees niet!
Hartige taart met pompoen
Tijd voor een herfstige hartige taart met pompoen, geitenkaas en rode ui. Makkelijk te maken en ook nog eens vegetarisch!
Pompoenpudding
Een pudding gemaakt van groente? Inderdaad, dat is de pompoenpudding. Leuk voor Halloween, maar ook voor andere feestelijke gelegenheden!
Risotto met savooiekool en pompoen
Winters comfortfood, dat is deze risotto met savooiekool en pompoen. Met veel verse groenten, een groentebouillon en kaas natuurlijk.
Tortilla pakketjes gevuld met pulled chicken en pompoen
Verrassend gevulde tortilla pakketjes met pulled chicken en pompoen, geserveerd met een lekker sausje. Echt een cadeautje op je bord.
Ovenpasta met pompoen en paddenstoelen
Een fantastisch vegetarisch gerecht op tafel zetten? Serveer deze ovenpasta met pompoen, paddenstoelen en kaas. Dit is herfst op tafel!
Aardappelpuree met pompoen
Bij pompoenen denk je aan de herfst. Combineer ze eens met aardappels en tover een verrukkelijke aardappelpuree met pompoen op tafel!
Kruidige pompoenlasagne; koolhydraatarm comfortfood
Kruidige Pompoenlasagne is een koolhydraatarme lasagne. Zonder lasagnebladen en zonder bechamelsaus maar wel vol verse groenten.
En de pompoensoep mag natuurlijk niet ontbreken
Ja, er zijn ook nog een aantal heerlijke recepten voor pompoensoep. Die mogen natuurlijk niet ontbreken tussen al die recepten met pompoen. Naast een basisrecept voor pompoensoep vind je er de nodige recepten om eens een ander soort pompoensoep te maken. Leef je lekker uit, en het is natuurlijk leuk als je via de reacties onder dit artikel laat weten als het gelukt is! Als het niet gelukt is mag dat natuurlijk ook.
Pompoensoep; lekker om mee te variëren
Met pompoen maak je de lekkerste gerechten. Natuurlijk is pompoensoep er daar een voorbeeld van, want daarmee kun je heerlijk variëren!
Vruchtgroenten; proef de kleurrijke zomer
Heb jij wel eens gehoord van vruchtgroenten? Tomaten, komkommers, courgettes, zijn dat nou groenten of vruchten? We vertellen je alles!
