Recepten met pompoen; en wat zijn nu eigenlijk eetbare pompoenen? – In augustus of september zie je ze weer overal. Pompoenen! Ze zijn hartstikke decoratief en als ik het over pompoenen heb begint mijn gezelschap altijd direct over Halloween. Oké, ik begrijp het, maar zelden of nooit hoor ik iemand over de vele mogelijkheden in de keuken. De pompoen is vaak niet het eerste ingrediënt dat in je opkomt als je je weer eens afvraagt wat je vanavond weer gaat eten. En toch is dat doodzonde. De pompoen is een super inspirerende groente. Kijk maar mee naar deze tips en recepten met pompoen.
Het ingrediënt: Pompoen
Wie met pompoenen wil koken of bakken zal er eerst wat meer van moeten weten. In alle prachtige uitstallingen langs de Nederlandse wegen vind je namelijk heel veel soorten pompoen. Welke zijn nu voor de sier, en welke kun je eten? Koop je een pompoen bij de groenteman, op de markt, of op de groenteafdeling van een supermarkt dan ben je er vrijwel zeker van dat die eetbaar is. Maar op andere plekken wordt er een stukje kennis van jezelf verwacht. Lekker Tafelen bezocht daarom een grote pompoen kwekerij in Zeeland. We vertellen je uiteraard alles over de verschillende soorten eetbare pompoenen. Lees hier: Pompoen, Wat Moet Je Weten En Wat Kun Je Eten?
Bereiden
Het schoonmaken of schillen van een pompoen wordt nogal eens als een vervelend klusje ervaren. We snappen dat zeker wel, maar het schoonmaken van een pompoen is echt niet zo lastig als je misschien denkt. Je moet er gewoon even handigheid in krijgen. Om je een beetje op weg te helpen hebben we een foto-instructie online gezet. Volg je deze instructies dan heb je het schoonmaken van een pompoen in no-time onder de knie.
Foto-instructie: Het schoonmaken van een pompoen
34 x Recepten met pompoen
En nu niet direct over de soep beginnen!
Onderstaand hebben we heel veel recepten met pompoen op een rij gezet. Meestal gaat het dan al heel snel om de pompoensoep, maar er is nog zoveel meer mogelijk. Ontdek het en laat je inspireren door deze recepten met pompoen.
Ovenpasta met pompoen en paddenstoelen
Een fantastisch vegetarisch gerecht op tafel zetten? Serveer deze ovenpasta met pompoen, paddenstoelen en kaas. Dit is herfst op tafel!
Ovenschotel met koolraap en pompoen
Een heerlijke ovenschotel met koolraap en pompoen. De zoete smaken en het krokante korstje maken deze schotel ook bij kinderen heel geliefd.
Pompoensoep – Het basisrecept waar jij mee kunt variëren
Heerlijke pompoensoep van flespompoen. Een basisrecept voor iedereen die het voor het eerst gaat maken. Echt comfortfood voor de herfst.
Kruidige pompoenlasagne; koolhydraatarm comfortfood
Kruidige Pompoenlasagne is een koolhydraatarme lasagne. Zonder lasagnebladen en zonder bechamelsaus maar wel vol verse groenten.
Pompoencakejes met marsepeinen pompoentjes
Deze pompoencakejes met marsepeinen pompoentjes zijn leuk om te serveren met Halloween maar ook origineel als traktatie op een verjaardag in de herfst.
Zachte toastjes van pompoen
Een avond met vrienden? Maak het leuker met creatieve lekkernijen. Deze zachte toastjes van pompoen zijn een verrassing op je borreltafel.
Heb je één of meerdere van deze recepten met pompoen gemaakt? Laat ons weten of ze een succes waren in de reacties onder dit artikel. Je mag hier natuurlijk ook je eigen recepten met pompoen delen.
