Specials

In de rubriek specials vind je bundels van productinformatie en recepten.

Alles vers op de Oosterse Markt – De Bazaar/ Beverwijk

Wat een leuke en bijzondere middag heb ik vandaag op de Oosterse Markt in Beverwijk gehad. Ik zit nog helemaal achter de pc te stuiteren en dat komt mede door het enthousiasme van Pierre Wind. Wat kan die man humoristisch vertellen over de verse producten die je op De Bazaar...

Drie verrassende toetjes met Hollandse aardbeien

Met deze drie verschillende bereidingen met Hollandse aardbeien tover je in mum van tijd unieke desserts op tafel voor klein en groot! Dat is pas Lekker Tafelen! Gekaramelliseerde Hollandse aardbeien Ingrediënten: (nagerecht voor 4 personen) 500 gram Hollandse aardbeien 1 eetlepel kristalsuiker Optioneel: een eetlepel Cointreau Bereiding: Ontkroon de aardbeien...

7 Eenvoudige en smakelijke vullingen voor je sandwich

Picknicken? Of gewoon een bijzondere lunch natuurlijk. Bij het horen van het woord sandwich droom je direct van mooie velden vol bloemen, of een heerlijk koel bos, en laten we het strand niet vergeten. Reden te meer om onderstaand sandwich beleg bij je favorieten te zetten. Wie weet worden je...

Vier keer verse zalm op je barbecue

Zalm is een vette vis maar het vet in deze vis hoort tot de categorie gezonde vetten. De vis bevat grote hoeveelheden omega-3 vetzuren. Daarnaast is ook het eiwitgehalte van zalm heel hoog. Een zalmmootje is dan ook een goed en gezond alternatief voor een stukje vlees. Zalm kun je...

10 Aspergefeiten uitgelicht

In de oudheid, bij de Grieken, Romeinen en Chinezen, werden asperges omschreven als geneeskrachtig. Tegenwoordig vinden we ze vooral lekker. Toch zijn asperges ook erg gezond. Ze zijn rijk aan vitamines en mineralen. Het Vitamine Informatie Bureau zette samen met het Nederlands asperge centrum de meest opvallende feiten over de...

Soepje? Lekker anders!

Soep kan altijd zegt men wel. En ja hoor, als voorgerechtje voor een drie gangen diner, maar ook als lekker tussendoortje of stevige lunch. Wordt het nu weer zo'n pakje poeder met een beetje water of doen we origineel en lekker anders, lekker vers? Hier drie inspirerende recepten. Soep van...

5 keer simpel met tomaten

Ben jij ook trots op onze eigen Hollandse producten? Dan zou je in deze tijd van het jaar de onderstaande recepten van harte moeten steunen. De tomaat is echt ingeburgerd in Holland. Weet jij raad met verse tomaten? Wij wel! Soep van verse trostomaten, paprika en basilicum Probeer maar eens...

Risotto. Italiaanse passie in jouw keuken

Risotto! De stamppotten hebben we ondertussen wel gezien. De winter is geen Hollandse winter. Oké, af en toe is het koud geweest, maar terwijl we deze special samenstellen schijnt de zon. Zullen we het stampen inruilen voor roeren? Roeren tot je polsen pijn doen. Roeren, roeren roeren, 20 minuten lang....

Radijs; 3 heerlijke lente ideeën

Radijs is lekker jong voorjaar. Je kunt ze zelf zaaien onder glas, maar je kunt ze ook overal kopen. Radijs van eigen teelt heeft echter veel meer smaak! Hoe je het ook doet, het voorjaar is de tijd van het jaar om radijsjes weer eens vaker in je gerechten te...

6 x kakelverse scharreleitjes; zo bijzonder

Dozen verse scharreleieren, dat is een culinair plaatje toch? Op de markt vindt je ze in alle soorten en maten. Mooie, grote, kakelverse eieren waar je zo veel mee kan in de keuken. Natuurlijk ga je die eieren niet halen bij een grote kippenboerderij waarvan je weet dat die kippen...

Hallo, Ik ben Xander

Hallo allemaal, Ik ben Xander van Boven en ben 10 jaar oud ik woon op het super leuke en  gezellige eiland Texel! en ik ben heel blij dat ik nu ook recepten mag plaatsen op lekkertafelen! Ik zou eerst even wat over mezelf vertellen. Toen ik geboren werd hadden mijn...

Sojasaus van Kikkoman de perfecte combi met vers

Sojasaus van Kikkoman, ken je het? Velen zullen de naam wel vaag kennen, maar het product niet. Wanneer we Ketjap zeggen dringt het wel direct bij iedereen door. Kikkoman staat voor sojasaus, of zoals de Japanners het zelf noemen: Soy sauce. Wereldwijd is deze sojasaus verkrijgbaar. Ket jap kennen we...

3 zelfgemaakte originele sauzen die je bbq compleet maken!

Met een beetje inzet en verse ingrediënten maak je natuurlijk zelf je eigen bbq sauzen. Het voordeel hiervan is natuurlijk dat je zelf de ingrediënten enigszins naar je eigen smaak kan aanpassen. In ieder geval hier 3 tips voor de basis van een heerlijke zoetzure chilisaus, een smaakvolle curry-mangosaus en originele Katjang satésaus. Zoetzure chilisaus...

Hollandsche pot op zijn best!

Hollandsche pot op zijn best! - Eigenlijk zijn we er gek op. Gewone Hollandse pot. Zeker met deze ijzige kou en modderige sneeuw krijgen we weer trek in een stevige hap. Hollands glorie op zijn best. Niets is meer puur Nederland dan een gekookte aardappel, gehaktbal en sperzieboontjes. Ook van...

Stoofschotel maken? Scoor met deze tips!

Heerlijk, het wordt weer herfst. Als we een stevige wandeling door het bos maken komen we weer prachtige paddenstoelen tegen en als we dan thuis komen houden we van iets warms. Bij mij wordt dat vaak een prachtige stoofschotel. De geur, de eenvoud, de sfeer maken dat ik echt trek...

Ontdek de vijfde smaak in eigen keuken met champignons

Vergeet alles wat er gezegd en geschreven is over de vier basissmaken zoet, zout, zuur en bitter. Er is een vijfde smaak – umami genaamd – die door steeds meer internationale chef-koks aan hun gerechten wordt toegevoegd. De onbetwiste koning van umami is de champignon. Door deze groente aan hartige...

Wat nou Culinaire trends? Gewoon Lekker Tafelen

Wow, 2013 is begonnen. Foodexperts, media en aandachtstrekkers schrijven ineens allemaal over culinaire trends. Dat hoort immers zo wanneer een nieuw jaar begint. We moeten je dan aan het begin van een nieuw jaar toch een beetje telleurstellen. Want culinaire trends, daar doen wij bij Lekker Tafelen niet aan! Trends:...

Peren, 3 x lekker voor het weekend

De Doyenne du Comice peren is één van de lekkerste peren die ook overal verkrijgbaar zijn. Natuurlijk zijn er meer varianten, maar de Doyenne spant de kroon door het zachte en sappige vruchtvlees. Heerlijk om zo weg te happen, maar ook echt lekker om er één van onderstaande gerechtjes mee...

Feestavond; hapjes op tafel en genieten maar!

Zomaar enkele lekkere suggesties voor hapjes om bij de borrel te serveren. Ik hoop dat mensen er wat inspiratie van krijgen. Op oudjaarsavond kook ik nooit, maar zet de tafel vol hapjes, een soort lopend buffet, waarvan iedereen die hier komt de hele avond van kan nemen. Er is hier...

Pagina 15 van 20 1 14 15 16 20

Uitgelicht

Nieuwe recepten

Handige kooktips

Welkom terug!

Inloggen

Registreer op Lekker Tafelen

Vul onderstaande gegevens in om te registeren

Krijg je wachtwoord terug

Vul gebruikersnaam of mailadres in om je wachtwoord te resetten